一种肉糜制品质构分级方法

专利号：CN201910371648.2

公布日：2019-08-02

申请人：河南农业大学

一种低温肉糜制品质量等级调控方法

专利号：CN201910371546.0

公布日：2022-02-15

申请人：河南农业大学

米饭感官评价仪、米饭质构特性替代感官评价及测试方法

专利号：CN201810327206.3

公布日：2018-11-30

申请人：九阳股份有限公司

一种用于烟叶质构特性的检测方法与评价方法

专利号：CN201711154489.8

公布日：2020-02-11

申请人：甘肃烟草工业有限责任公司

一种改善茶干质构特性的方法

专利号：CN201710651216.8

公布日：2018-01-12

申请人：合肥市凤落河豆制食品有限公司

大米食用品质的评价方法及其在马铃薯工程米上的应用

专利号：CN201711425069.9

公布日：2018-06-08

申请人：中国食品发酵工业研究院

一种改善大豆酸奶质构特性的产荚膜多糖植物乳杆菌及其应用

专利号：CN202310960219.5

公布日：2023-09-05

申请人：中国农业大学

一种用于蒸煮素肉制品的质构调节剂及其应用

专利号：CN201911358508.8

公布日：2020-04-28

申请人：中国肉类食品综合研究中心

一种菜心茎部质构特性的检测方法

专利号：CN201910573455.5

公布日：2019-10-01

申请人：广州市农业科学研究院

不同干燥方式下海鲜菇复水及品质特性变化的检测方法

专利号：CN202111363525.8

公布日：2022-03-04

申请人：福建省农业科学院农业工程技术研究所

基于乳制品的食品组合物及其制造方法

专利号：CN201710790654.2

公布日：2022-06-21

申请人：萨维西亚集团

蛋干复合质构改良剂、高咀嚼性蛋干及其制备方法

专利号：CN201910254743.4

公布日：2019-05-21

申请人：浙江省农业科学院

一种小龙虾熟虾尾肉的质构特性测定方法

专利号：CN201811079204.3

公布日：2023-08-01

申请人：安井食品集团股份有限公司;江南大学;湖北安井食品有限公司;泰州安井食品有限公司

一种具有良好质构特性的乳化香肠及其制备方法

专利号：CN202011526771.6

公布日：2023-02-17

申请人：哈尔滨商业大学;云南猫哆哩集团食品有限责任公司

一种不同处理工艺处理的牛排感官差异的评价方法

专利号：CN201810522694.3

公布日：2019-12-06

申请人：福建省聚元食品股份有限公司