小麦成熟胚愈伤组织诱导培养及植株再生体系的构建方法，其特征在于按如下的步骤进行：（1）植物材料：选取色泽、大小均匀的冬小麦栽培品种，70%(w/w)酒精处理5min，无菌水冲洗2‑3次，用50%(w/w)次氯酸钠消毒30min，无菌水冲洗3次，4℃冷藏2h后取出再用无菌水冲洗一次；所述的小麦栽培品种指的是：京411；（2）诱导和再生培养基的筛选：通过对6个诱导培养基、8个分化培养基的筛选，获得成熟胚从脱分化到再分化以及形成再生苗的系统为：愈伤组织诱导培养基为MS+2.0mg·L^‑12,4‑D+200mg·L^‑1CH+100mg·L^‑1MI+250mg·L^‑1Glu，分化和植株再生培养基为MS+10mg·L^‑1ZT + 0.1 mg·L^‑1IAA，生根培养基为1/2MS；以上所有培养基均添加30g·L^‑1蔗糖，琼脂粉8.5g·L^‑1，PH 5.8，在121℃下经1.1kg/cm²高压湿热灭菌20min；（3）成熟胚的处理和诱导：取步骤（1）中消毒并低温处理好的种子，不去掉胚乳，将胚纵向全切但胚乳不完全切开，置于诱导培养基，直径6cm的培养皿，平均每皿接种20个，25℃暗培养，在培养皿上标明品种、培养基、日期和接种外植体数，培养10d后统计出愈率，挑选胚性愈伤组织继代，每周继代一次，继代四次后转入分化培养基进行光照培养，光强2000Lux，每天光照16h，培养温度为25℃，每15d继代一次，30d后统计愈伤组织分化率及出苗率，待分化苗长至3‑4cm时接入生根培养基进行生根培养，30d后统计植株生根率；（4） 组培苗的管理：待试管苗的根长4‑5cm，生长一个月后将其炼苗培养，炼苗营养土为经高压蒸汽灭菌后的泥炭土、蛭石和珍珠岩，其泥炭土：蛭石：珍珠岩的质量比为6:3:1，炼苗培养2周后将苗移栽至田间，定期管理，直至植株成熟收获；愈伤组织继代4次后转移到分化培养基上进行再分化，大部分愈伤组织在一周后开始分化，长出绿点，15天后开始出现植株幼苗，25天后幼苗长至3‑4cm高时，接入1/2MS生根培养基，生根培养30天后移栽炼苗，田间炼苗2周后植株移栽至田间，用一薄层芦苇草覆盖田间麦苗，翌年3月初组培苗正常返青，4月可发现植株分蘖，植株数量明显增多，茎干粗壮，5月初植株开始抽穗，待麦穗成熟后收割，平均每颗穗约收51粒种子。