本发明涉及一种山豆根袋料保健香菇的栽培方法，其栽培基由下列重量份组分制备而成：莲子壳40-50、黄豆壳粉20-30、麦麸10-12、醋糟5-6、米糠6-7、石膏粉1-2、豆粕4-5、秦皮1-2、龙胆草2-3、青黛0.5-1.0、山豆根0.5-1.0、溪黄草0.5-1.0、白扁豆花0.5-1.0、肝风草0.5-1.0、白郎花0.5-1.0、蒲蒻0.5-1.0、麦饭石粉2-3、碳酸钙0.3-0.5、生石灰2-3、骨头汤13-15。将各组分按比例混合，再加水混匀，装袋，灭菌、接种、发菌室发菌、补充营养液，出菇。本发明方法栽培出的香菇营养丰富，微量元素和维生素、钙的含量高，还具有山豆根袋料保健功能，且香菇出菇期间抗感染能力强，香菇产量高。
一种山豆根袋料保健香菇的栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）按重量份称取下列组分原料莲子壳40‑50、黄豆壳粉20‑30、麦麸10‑12、醋糟5‑6、米糠6‑7、石膏粉1‑2、 豆粕4‑5、秦皮1‑2、龙胆草2‑3、青黛0.5‑1.0、山豆根0.5‑1.0、溪黄草0.5‑1.0、 白扁豆花0.5‑1.0、肝风草0.5‑1.0、白郎花0.5‑1.0、蒲蒻0.5‑1.0、麦饭石粉2‑3、碳酸钙0.3‑0.5、生石灰2‑3、骨头汤13‑15， （2）将莲子壳和黄豆壳粉放入到1‑3%的石灰水中浸泡10‑12小时后，捞出，沥干，同时将生石灰加入骨头汤充分搅拌，将麦麸、豆粕和碳酸钙充分拌匀，最后将所有原料混合到一起，在加适量水充分拌匀，得到培养料，培养料的含水量为55‑65%； （3）装袋：将拌好的培养料装入食用菌袋，每袋重1.8‑2.2kg；（4）灭菌：在常压蒸汽下95‑105℃，灭菌10‑13小时 ；（5）接种：灭菌结束后，当料棒温度降低至30℃左右时，迅速接种；（6）出菇a、堆放：接种后的菌筒放入通风换气的发菌室发菌； b、刺孔： 在接种后15‑16天左右，当接种菌丝圈直径达5‑6厘米时，用消毒过的直径在1‑2毫米的尖锐工具，在培养袋菌丝已蔓延的末端四周刺4‑5个微浅孔， 孔深0.8—1.2豪米，同时用针管向每个孔里注射10ml营养液；c、催蕾：人工方法创造温差来催菌，白天把菇木用薄膜紧密覆盖，提高菇床温度，夜间温度最低时掀开薄膜降低菇床温度 ，反复操作4‑5天，形成菇蕾，要保证菇木水分为45%左右，整个出菇时间为85‑95天，所述的营养液由下列组分配制而成，每升中添加下列组分的质量（g）为： Na2SeO3 0.01、ZnSO3 5、硫酸锰1、维生素B2 0.01‑0.03、维生素C 6 0.01‑0.02、维生素D 0.01‑0.04，余量为水。
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