本发明属于食品加工技术领域,具体涉及一种厨房用剁肉装置,本发明所要解决现有的技术中,人们对于剁肉的方式通常是通过人工或者绞肉机的方式进行处理,人工处理不仅会浪费大量的时间,而且存在一定的危险,容易伤手,绞肉机对肉制品处理后,极大破坏了肌理,而且纤维被切断,也降低了肉感与肉质的问题,为了解决上述技术问题,本发明提出这样一种厨房用剁肉装置,包括主体、支撑脚、箱门、观察窗、载物板、剁肉装置和扇叶窗,本发明具有安全可靠、省时省力、肉质处理得当和效率高的效果。
1.一种厨房用剁肉装置,其特征在于:其结构包括主体(1)、支撑脚(2)、箱门(3)、观察窗(4)、载物板(5)、剁肉装置(6)和扇叶窗(7),所述支撑脚(2)共设有四个并且焊接于主体(1)的底部,箱门(3)嵌入安装在主体(1)的外表面下方左侧,观察窗(4)固定嵌入在主体(1)的外表面中间位置,扇叶窗(7)固定安装在主体(1)的侧面,载物板(5)和剁肉装置(6)固定安装在主体(1)的内部。
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