本发明公开了一种薯类粉碎及淀粉分离机，包括底架、设置在底架上呈中空的机身和设置在机身顶端的送料斗，所述机身内腔横向设置有粉碎筒，所述粉碎筒周向外壁上设有多排辊刺阵列，在粉碎筒与送料斗之间的机身壁上设有多个喷水口，在粉碎筒下方设有呈半圆形的承接板，在靠送料斗相对一侧机身壁的所述承接板上开有导料口，承接板底部开有多个导水孔，在承接板底部下表面设有毛刷，所述承接板、喷水口与粉碎筒构成粉碎组合。本发明采用在机身内腔间隔设置两个粉碎组合，粉碎筒上的辊刺阵列与承接板构成粉碎间隙，并设置了两层分离机构，也即具有了双重粉碎与双重分离工作原理，极大提高了薯渣的淀粉分离率，从而有效实现了薯类的粉碎及淀粉分离。
一种薯类粉碎及淀粉分离机，包括底架(1)、设置在底架上呈中空的机身(2)和设置在机身顶端的送料斗(3)，其特征在于：所述机身内腔横向设置有粉碎筒(41)，所述粉碎筒周向外壁上设有多排辊刺阵列(411)，在粉碎筒与送料斗之间的机身壁上设有多个喷水口(42)，在粉碎筒下方设有呈半圆形的承接板(43)，在靠送料斗相对一侧机身壁的所述承接板上开有导料口(431)，承接板底部开有多个导水孔(432)，在承接板底部下表面设有毛刷(433)，所述承接板、喷水口与粉碎筒构成粉碎组合(4)，所述粉碎组合包括位于送料斗下方的第一粉碎组合(4a)和设置在第一粉碎组合下方的第二粉碎组合(4b)，所述第一粉碎组合与第二粉碎组合之间设有第一分离机构(5)，所述第二粉碎组合下方设有第二分离机构(6)，所述机身一侧壁外设有与第一粉碎组合及第二粉碎组合连接的粉碎驱动机构(7)，机身另一侧壁外设有与第一分离机构及第二分离机构连接的分离驱动机构(8)。
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