本发明公开了一种家禽掌制品自动去骨机以及家禽脚掌去骨方法,包括用于固定家禽脚掌的夹具以及用于切除凤爪骨头的去骨刀具以及用于驱动所述去骨刀具组件移动的驱动组件;所述去骨刀具包括用于去除凤爪小趾骨的小趾骨去骨刀,小趾骨去骨刀包括去骨刀体和固定于所述去骨刀体用于将凤爪小趾骨切断并拉出的横向刀片,本发明用机械代替人工操作,使无骨凤爪的生产批量化,提高产业效率,实现机械化、智能化。
一种家禽掌制品自动去骨机,其特征在于:包括用于固定家禽脚掌的夹具以及用于切除凤爪骨头的去骨刀具组件以及用于驱动所述去骨刀具组件移动的驱动组件;所述去骨刀具组件包括用于去除凤爪小趾骨的小趾骨去骨刀;所述小趾骨去骨刀包括去骨刀体和固定于所述去骨刀体用于将凤爪小趾骨切断并拉出的横向刀片;所述横向刀片固定于去骨刀体外端,所述小趾骨去骨刀还包括沿纵向设置于所述去骨刀体中部用于切割小趾骨表面肉质的纵向刀片;所述小趾骨去骨刀还包括固定于所述去骨刀体横向两侧用于避免小趾骨弯曲的限位板。
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