本发明属于食品包装领域,提供了一种食物包装用稳定吸湿保鲜塑料膜及制备方法,其技术点是:先称取无水硫酸钠并配成水溶液,加入交联剂乙酸酐和己二酸混合酸酐,调节pH值至1~2制成凝固浴液备用;将海藻酸钠加去离子水溶解,配制成质量百分比浓度为8%~12%的海藻酸钠溶液,然后持续搅拌,同时一边缓慢将海藻酸钠溶液和预糊化淀粉、砂糖糖浆加入到所制得的凝固浴液中,40~60℃下继续搅拌3h,直至得到经过化学交联的海藻酸钠复合凝胶;将所得复合凝胶取出,均匀喷涂在具有较强透水性的尼龙膜表面,干燥后立即复合一层相同的尼龙膜,随后压制得到稳定的吸湿保鲜塑料膜。
1.一种食物包装用稳定吸湿保鲜塑料膜制备方法,其特征在于:该方法步骤如下:/nS1:称取无水硫酸钠并配成质量浓度为30-40%的水溶液,加入交联剂乙酸酐和己二酸混合酸酐,调节pH值至1~2制成凝固浴液备用;/nS2:将海藻酸钠加去离子水溶解,配制成质量百分比浓度为8%~12%的海藻酸钠溶液,然后持续搅拌,同时一边缓慢将海藻酸钠溶液和预糊化淀粉、砂糖糖浆加入到所制得的凝固浴液中;/nS3:水浴加热搅拌,直至得到经过化学交联的海藻酸钠复合凝胶;/nS4:将所得海藻酸钠复合凝胶取出,均匀喷涂在尼龙膜表面,干燥后立即复合一层相同的尼龙膜,随后压制得到稳定的吸湿保鲜塑料膜。/n
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