[发明专利]绞股蓝健身醋及其制作方法有效
申请号: | 00102756.5 | 申请日: | 2000-02-24 |
公开(公告)号: | CN1096498C | 公开(公告)日: | 2002-12-18 |
发明(设计)人: | 李素萍 | 申请(专利权)人: | 阳泉市华新食品厂 |
主分类号: | C12J1/08 | 分类号: | C12J1/08 |
代理公司: | 山西太原科卫专利事务所 | 代理人: | 雷立康 |
地址: | 045001*** | 国省代码: | 山西;14 |
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摘要: | 本发明涉及一种绞股蓝健身醋及其制作方法。该健身醋由用高粱、大麦、豌豆、谷糠和麸皮为原料酿制成的醋、绞股蓝浓缩液和蜂蜜组成,其重量配比为醋450~470g、绞股蓝浓缩液10~20ml、蜂蜜20~30g。制作方法是首先酿醋,然后提取绞股蓝浓缩液,蜂蜜加热去腊,最后将绞股蓝浓缩液、蜂蜜加入醋中并搅拌均匀即制成健身醋。本发明具有保健和抗衰老等优点。 | ||
搜索关键词: | 绞股蓝 健身 及其 制作方法 | ||
【主权项】:
1、一种制作绞股蓝健身醋的方法,其特征在于以高粱、大麦、豌豆、谷糠和麸皮为原料制成醋备用;然后将绞股蓝切碎并清洗焖润,再将150公斤的绞股蓝、225公斤的水放入1m3容积的蒸汽罐内,用80~90℃的蒸汽蒸煮一小时,当绞股蓝药液浓缩至150公斤时,取出绞股蓝浓缩液过滤两次并放入消毒瓶内备用;把蜂蜜加热去腊备用;最后将10~20ml的绞股蓝浓缩液和20~30g的蜂蜜加入450~470g的醋中并搅拌均匀即制成健身醋。
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- 2020-12-08 - 2021-03-26 - C12J1/08
- 本发明涉及一种灵芝山楂醋饮品,由山楂醋、灵芝、助剂和酒精制备而成。本发明还包括上述灵芝山楂醋饮品的制备方法。本发明采用了先用酒精浸泡灵芝进行脱苦,再用溶剂萃取的分步除去灵芝中苦涩成分的方法,能有效彻底地去除灵芝山楂醋饮品中的苦涩味,从而使得灵芝山楂醋饮品在口感和消费者体验方面得到了极大的提升。
- 一种降脂减肥柿子醋及制备方法-202011473963.5
- 刘瑞;李黎光;褚亚秋;任秀娟;樊改静 - 刘瑞
- 2020-12-14 - 2021-03-19 - C12J1/08
- 本发明公开了一种降脂减肥柿子醋及制备方法,其中所使用的原料(按重量份数计)包括:新鲜柿子100份、陈皮10‑15份、荷叶8‑14份、决明子5‑7份、麦芽10‑20份、薏仁10‑15份、白术5‑8份、甘草10‑20份、黄精6‑14份、石斛4‑8份、枸杞子10‑20份、木瓜10‑15份、芒果8‑12份、山楂5‑10份、蜂蜜20‑30份。本发明可以促进体内水分的循环与新陈代谢,有助于脂肪燃烧,可以帮助消化,排除胃气,还可以减少腹部脂肪堆积,从而达到减脂瘦身的效果,还能养胃护胃、止泻、助消化,辅助调理胃脏,保护胃脏健康。
- 一种含有β-葡聚糖的保健醋及其制备方法-202011499324.6
- 吕和鑫;刘新;贾士儒 - 天津科技大学
- 2020-12-18 - 2021-03-19 - C12J1/08
- 本发明公开了一种含有裸藻的保健醋及其制备方法。该保健醋使用裸藻、表面活性剂、稳定剂、食醋合理配比。所述保健醋使用的β‑葡聚糖为含量高于60%的裸藻粉或裸藻源β‑1,3‑葡聚糖、酵母β‑葡聚糖、燕麦β‑葡聚糖、青稞β‑葡聚糖、出芽短梗霉β‑葡聚糖、茯苓聚糖中的一种或几种的组合。使用的表面活性剂为单甘酯、蔗糖酯、吐温、去氧胆酸钠、聚甘油酯、司盘中的至少一种;使用的稳定剂为羧甲基纤维素、海藻酸丙二醇酯、果胶、明胶、黄原胶、魔芋胶、卡拉胶、瓜尔胶中的至少一种;所用的食醋为成品食醋或澄清后的食醋。该制备方法将所述的裸藻、稳定剂、食醋进行化料和均质,得到第一浆料;向所述第一浆料中加入表面活性剂得到第二浆料;对所述第二浆料依次进行均质和杀菌,得到所述含有裸藻的保健醋。最终制得外观、稳定性与风味皆佳的含有裸藻的保健醋。
- 一种保健柿子醋及其工艺-202011473962.0
- 李黎光;褚亚秋;任秀娟;樊改静;刘瑞 - 李黎光
- 2020-12-14 - 2021-02-19 - C12J1/08
- 本发明公开了一种保健柿子醋及其工艺,具体涉及柿子醋技术领域,所使用原料(按重量份数计)包括柿子70‑80份、柿子叶10‑20份、小球藻提取物10‑20份、原珍向天果10‑20份和壳聚糖1‑4份。本发明具有传统柿子醋的增强食欲,促进消化,降低血压,降低血脂的保健功能以外,添加的原珍向天果和小球藻提取物能够清除血管中的脂肪,抑制脂肪吸收,刺激高脂肪食品排出,不会发胖,符合年轻群体的需求,通过柿子叶活性物具有抗菌消炎、生津止渴、清热解毒、润肺强心、镇咳止血和抗癌防癌等多种保健功能,同时有效抑制黑色素的生成,达到美白作用,极大程度的利用柿子叶,防止发生浪费。
- 一种双酶复合党参功能醋饮及其制备方法-202011081848.3
- 郝林;宋瑞卿;李建国;刘萧然;邱海丽;王秀;刘月;郝文杰 - 山西新醋科技有限公司;山西农业大学
- 2020-10-12 - 2021-01-12 - C12J1/08
- 本发明属于饮料技术领域,具体涉及一种双酶复合党参功能醋饮及其制备方法。所述双酶复合党参功能醋饮中党参浸提物含量1.93~2.48g/100mL、党参多糖含量0.73~0.94g/100mL,制备方法主要包括:将干燥的党参粉碎,过40~80目筛,得到党参粉;向党参粉中加入水、纤维素酶和果胶酶,搅拌均匀,进行酶处理;将酶解反应的产物进行灭酶浸提,然后将浸提液冷却后过滤,得到党参浸提液;按配方调配党参浸提液,然后灌装、灭菌、检验、贴标得到双酶复合党参功能醋饮的成品。
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