[发明专利]滇南臭蛙天然抗氧化肽的改造体及其制备方法、应用

摘要

滇南臭蛙天然抗氧化肽的改造体及其制备方法及应用，改造体包括两种：OA-OTVC和OA-OTC，均是直链小肽，分别含有16、14个氨基酸残基，分子量为1688.06 Da、1489.79Da ，等电点为9.85、9.62。多肽全序列一级结构为：OA-OTVC：缬氨酸-缬氨酸-赖氨酸-半胱氨酸-丝氨酸-半胱氨酸-精氨酸-脯氨酸-甘氨酸-丝氨酸-脯氨酸-丙氨酸-脯氨酸-精氨酸-半胱氨酸-赖氨酸；OA-OTC：赖氨酸-半胱氨酸-丝氨酸-半胱氨酸-精氨酸-脯氨酸-甘氨酸-丝氨酸-脯氨酸-丙氨酸-脯氨酸-精氨酸-半胱氨酸-赖氨酸。该改造体抗氧化活性好，分子量小，结构简单，可以用于制备抗氧化药物、食品添加剂、化妆品等。

主权项

滇南臭蛙天然抗氧化肽的改造体，其特征在于，该改造体包括两种：OA‑OTVC和OA‑OTC：OA‑OTVC：一种直链小肽，含有16个氨基酸残基，分子量为1688.06 Da，等电点为9.85；其多肽全序列一级结构为缬氨酸‑缬氨酸‑赖氨酸‑半胱氨酸‑丝氨酸‑半胱氨酸‑精氨酸‑脯氨酸‑甘氨酸‑丝氨酸‑脯氨酸‑丙氨酸‑脯氨酸‑精氨酸‑半胱氨酸‑赖氨酸；OA‑OTC：一种直链小肽，含有14个氨基酸残基，分子量为1489.79Da ，等电点为9.62；其多肽全序列一级结构为：赖氨酸‑半胱氨酸‑丝氨酸‑半胱氨酸‑精氨酸‑脯氨酸‑甘氨酸‑丝氨酸‑脯氨酸‑丙氨酸‑脯氨酸‑精氨酸‑半胱氨酸‑赖氨酸。