[发明专利]一种羊肉食品的制作方法和羊肉食品无效
| 申请号： | 201410002472.0 | 申请日： | 2014-01-03 |
| 公开（公告）号： | CN103750357A | 公开（公告）日： | 2014-04-30 |
| 发明（设计）人： | 李忠涛 | 申请（专利权）人： | 李忠涛 |
| 主分类号： | A23L1/311 | 分类号： | A23L1/311;A23L1/312;A23L1/314 |
| 代理公司： | 北京恒都律师事务所 11395 | 代理人： | 李向东 |
| 地址： | 021400 内蒙古自治区呼伦贝尔*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种羊肉食品的制作方法，属于食品领域。所述方法包括：放血宰杀山羊；在所述山羊尾部割出一道开口，从所述开口剔除山羊的内脏，并取得山羊骨肉和山羊皮囊；加热若干个储热块至预设温度；将所述储热块和所述山羊骨肉混合，通过所述山羊皮囊尾部的开口装入所述山羊皮囊内部，并将所述山羊皮囊尾部的开口扎紧；用喷枪喷烤所述山羊皮囊，并刮去喷烤后山羊皮囊上的羊毛，然后用水清洗所述山羊皮囊表面。本发明通过储热块加热山羊皮囊内部，使用喷枪退毛均匀加热山羊皮囊外部，可以保证制作的山羊外形完整。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 羊肉 食品 制作方法 | ||
【主权项】：
一种羊肉食品的制作方法，其特征在于，所述方法包括：放血宰杀山羊；在所述山羊尾部割出一道开口，从所述开口剔除山羊的内脏，并取得山羊骨肉和山羊皮囊；加热若干个储热块至预设温度；将所述储热块和所述山羊骨肉混合，通过所述山羊皮囊尾部的开口装入所述山羊皮囊内部，并将所述山羊皮囊尾部的开口扎紧；用喷枪喷烤所述山羊皮囊，并刮去喷烤后山羊皮囊上的羊毛，然后用水清洗所述山羊皮囊表面。
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