[发明专利]一种具备清心安神功效的莲藕汁及其制备方法

摘要

本发明公开一种具备清心安神功效的莲藕汁及其制备方法，将莲藕汁、梨子汁和中药汤进行混合，添加异抗坏血酸钠、柠檬酸和乳酸，搅拌均匀后进行真空脱气，将经真空脱气后的果蔬汁进行灌装并密封后再进行超高压杀菌即得所述复合莲藕汁。本发明的一种具备清心安神功效的莲藕汁突出了莲藕特有的香味和梨子丰富的营养成分，采用异抗坏血酸钠、柠檬酸和乳酸作为添加剂，不仅可以增强饮用者食欲和促进体内钙、磷物质的消化吸收，同时还具有保持食品色泽、提高产品质量、抑菌、延长保质期。饮用本发明的一种具备清心安神功效的莲藕汁，能提高机体免疫力、镇静安神、消暑解热、助消化。

主权项

一种具备清心安神功效的莲藕汁，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：莲藕汁65‑85份、梨子汁15‑25份、冰糖5‑8份、洋槐花蜜2‑4份、食品添加剂3‑5份、中药汤5‑8份、异抗坏血酸钠0.1‑0.2份、柠檬酸0.2‑0.5份、乳酸0.1‑0.3份。