[发明专利]一种菜叶小豆腐的菜叶保鲜方法在审
| 申请号： | 201810004869.1 | 申请日： | 2018-01-03 |
| 公开（公告）号： | CN109984180A | 公开（公告）日： | 2019-07-09 |
| 发明（设计）人： | 徐金全 | 申请（专利权）人： | 徐金全 |
| 主分类号： | A23B7/00 | 分类号： | A23B7/00;A23B7/005;A23B7/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266000 山东省青岛*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种小豆腐的菜叶保鲜方法，包括流水线，其特征在于：所述流水线由异物吹除器，盛菜封闭笼，荡涤钢槽一，荡涤钢槽二，荡涤钢槽三，淋浴钢槽，候焯沥水段，烫焯钢槽，散热脱水段，切碎机，分理器，包装段组成；还有入线前，出线后步骤；制作小豆腐对于节约资源，使人体量多的吸收叶绿素很重要；叶绿素是植物进行光合作用的主要色素，是一类含脂的色素家族，位于类囊体膜。叶绿素不很稳定，在菜叶保鲜处理是要注意光、酸、碱、氧、氧化剂等感染防止使其分解。叶绿素有造血、提供维生素、解毒、抗病等多种用途。 | ||
| 搜索关键词： | 叶绿素 钢槽 小豆腐 菜叶 色素 流水线 光合作用 保鲜 氧化剂 沥水 保鲜处理 节约资源 类囊体膜 吹除器 分理器 切碎机 脱水段 散热 解毒 淋浴 异物 种菜 维生素 抗病 造血 出线 分解 封闭 感染 吸收 制作 | ||
【主权项】：
1.一种小豆腐的菜叶保鲜方法，包括流水线，其特征在于：所述流水线由异物吹除器，盛菜封闭笼，荡涤钢槽一，荡涤钢槽二，荡涤钢槽三，淋浴钢槽，候焯沥水段，烫焯钢槽，散热脱水段，切碎机，分理器，包装段组成；还有入线前，出线后步骤。
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- 2018-10-26 - 2019-03-19 - A23B7/00
- 本发明涉及一种余甘子冷冻干燥处理方法，包括如下步骤：1）原料分拣、验收；2）清洗消毒；3）切片；4）沥干；5）铺盘；6)热风烘干；7)真空冷却；8)速冻；9)真空冻干；10）真空包装。在保证余甘子品质和营养成分的同时，通过对余甘子进行适度的热风干燥，然后再进行冷冻干燥，最大程度地保持余甘子的营养成分和原有形状，而大大缩短了冻干处理周期，提高了冻干处理效率，同时使处理后余甘子的质地不再坚硬而变得蔬松，极易破碎和食用。
- 一种鲜切蔬菜的除菌护色加工方法-201811027812.X
- 郜海燕;苗英杰;陈杭君;穆宏磊;房祥军;周拥军 - 浙江省农业科学院
- 2018-09-04 - 2019-03-08 - A23B7/00
- 本发明涉及蔬菜加工技术领域，尤其涉及一种鲜切蔬菜的除菌护色加工方法，包括以下步骤：(1)选取新鲜蔬菜，清洗，切片或切块，置于无菌环境下沥干；(2)置于处理液中，通过超声波处理杀菌；(3)置于天然护色保鲜液中浸泡；(4)置于无菌环境，至表面的护色保鲜液晾干后，包装，贮藏。本发明通过超声波和低热处理相结合，采用天然护色保鲜液，实现在较低的温度下较好的灭菌效果；采用复合氨基酸螯合物对天然护色保鲜液的护色功能增效，进一步提高了鲜切蔬菜加工过程中的保鲜度和护色功能；不使用任何有毒试剂，无公害，无残留，可有效延长货架期，保持鲜切蔬菜色泽稳定，具有较高的应用价值。
- 一种适宜生鲜电商模式的果蔬物流保鲜方法-201811466017.0
- 韦强;满杰 - 北京市农业技术推广站
- 2018-12-03 - 2019-03-08 - A23B7/00
- 本发明公开了一种适宜生鲜电商模式的果蔬物流保鲜方法，包括以下步骤：分析不同种类生鲜果蔬的适宜保鲜温度及安全保鲜期；按照适宜保鲜温度将果蔬进行保鲜适温性分类，分为四种类型；将相同适宜保鲜温度类型的生鲜果蔬在同一温度条件下进行物流保鲜，适宜保鲜温度的设置原则为根据贮藏运输工具的温度控制性能，要考虑温度的波动性，使生鲜果蔬的实际保鲜温度接近适宜保鲜温度，实际保鲜温度波动下限温度高于生鲜果蔬的冷害温度；生鲜果蔬在运输物流中要求调控生鲜果蔬的物流保鲜温度，减少了电商生鲜果蔬在物流过程中发生腐烂、变质，提高了消费者对生鲜电商模式下的果蔬消费体验，提高了产品影响力和客户黏度。
- 一种鲜嫩青头菌罐头-201811165065.6
- 毕玉玲 - 毕玉玲
- 2018-10-07 - 2019-02-19 - A23B7/00
- 本发明公开了一种鲜嫩青头菌罐头，新鲜青头菌通过冲洗、预煮、与配置好的盐水和石膏水装罐、蒸汽加热等步骤加工，罐内的青头菌色泽鲜嫩，保质时间长，并且具有新鲜青头菌的口感，可开盖即食也可经烹饪后食用，让人们在一年四季都能吃到鲜嫩的青头菌。
- 一种水果加压保鲜设备-201820173875.5
- 杨青珍 - 运城学院
- 2018-02-01 - 2019-02-01 - A23B7/00
- 本实用新型公开了一种水果加压保鲜设备，包括壳体，所述壳体下端左右两侧均设有支撑座，所述壳体正面中部设有密封凹槽，所述密封凹槽内设有密封门，所述密封门右侧上下两部均设有一号连接块，所述密封门左侧上下两部均设二号连接块，所述二号连接块中部设有阶梯螺柱，所述阶梯螺柱的一端设有把手，所述阶梯螺柱的另一端与壳体上的固定螺孔相配合。本实用新型加入的密封凹槽，可以为密封门安置提供精准的定位，为密封圈、环形密封垫提供支撑的位置，使得密封门与密封圈、环形密封垫产生相互挤压，从而提高装置的密封性能，同时加入的密封圈、环形密封垫承受相互垂直的挤压力，可以做到双重密封。
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