[实用新型]一种侧喷式杀菌釜有效
| 申请号： | 201820460788.8 | 申请日： | 2018-04-03 |
| 公开（公告）号： | CN209300181U | 公开（公告）日： | 2019-08-27 |
| 发明（设计）人： | 沈士秀;石茂占;刘翔海 | 申请（专利权）人： | 上海瑞凯伊德食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/3454 | 分类号： | A23L3/3454 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 201500 上海市金山*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本实用新型公开一种侧喷式杀菌釜，包括支架、罐体以及换热器，罐体与支架固定，罐体上设置有锅盖，内部设置有灭菌筐、导轨、以及进水管，灭菌筐与导轨滑动连接，进水管设置有喷淋管，喷淋管上设置有喷嘴；罐体底部设置有罐体出水口，罐体出水口与循环水管连通，循环水管与换热器进水口连通；换热器上还设置有换热器出水口、热交换介质进口以及热交换介质出口，换热器出水口与进水管连通。本实用新型公开一种侧喷式杀菌釜，利用换热器将水加热至杀菌要求的温度，而后对罐体内部食物杀菌，利用高温水杀菌能使产品表面形成流动的水膜，热扩散快且传热均匀，缩短了食品表面与食物中心之间的温度差，同时避免了高温高压方式下热损伤大的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 罐体 换热器 出水口 进水管 杀菌釜 侧喷 杀菌 连通 本实用新型 循环水管 喷淋管 灭菌 导轨 热交换介质出口 热交换介质进口 高温高压方式 换热器进水口 产品表面 传热均匀 罐体内部 滑动连接 内部设置 食品表面 支架固定 喷嘴 高温水 热扩散 热损伤 水加热 温度差 锅盖 水膜 支架 流动 | ||
【主权项】：
1.一种侧喷式杀菌釜，其特征在于：包括支架、罐体以及换热器，所述罐体与支架固定，罐体的一端封闭，另一端开口，且在罐体的开口端设置有锅盖，所述罐体内设置有灭菌筐、导轨、以及至少一根进水管，所述导轨沿着罐体轴向设置，所述灭菌筐与导轨滑动连接，所述进水管与罐体固定，且进水管中设置有若干喷淋管，每个所述喷淋管上设置有若干喷嘴，喷嘴喷射方向面向灭菌筐；罐体的底部设置有若干罐体出水口，所述罐体出水口与循环水管进水口连通，所述循环水管出水口与换热器进水口连通；所述换热器上还设置有换热器出水口、热交换介质进口以及热交换介质出口，所述换热器出水口与进水管连通。
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- 2016-07-16 - 2016-12-07 - A23L3/3454
- 本发明公开一种新鲜龙井茶的保鲜方法，包括以下步骤：（1） 将新鲜采摘的龙井茶放入清水中清洗，沥干待用；（2）将龙井茶干燥并急速干燥并冷至2℃‑5℃，干燥冷却后的茶叶含水量低于4%；（3）将龙井茶放入真空箱中，并充入氮气、二氧化碳，放置保持10‑20分钟；（4）在氮气环境下，龙井茶中加入0.3%‑0.5%的生物保鲜剂；龙井茶包装，并抽成真空保存。
- 一种水果类食品保鲜剂-201610593004.4
- 林学熙 - 柳州定店科技有限公司
- 2016-07-26 - 2016-12-07 - A23L3/3454
- 本发明公开一种水果类食品保鲜剂，所述保鲜剂由下列重量份的成分组成：蜜糖30‑35份；焦磷酸铁10‑20份；甘氨酸5‑15份；硫酸亚铁20‑30份；氢氧化钠5‑10份；溶菌酶1‑2份；食品防腐剂0.02‑0.2份。本发明保鲜期长，无毒无害，可作为食品添加剂，防腐效果亦显著。
- 一种用于豆腐承载消毒装置-201610518706.6
- 蔡靖 - 蔡靖
- 2016-06-29 - 2016-10-12 - A23L3/3454
- 本发明公开了一种用于豆腐承载消毒装置，包括矩形基座,所述矩形基座上表面设有矩形箱体，所述矩形箱体上表面矩形凹槽，所述矩形凹槽内下表面设有矩形安装板，所述矩形凹槽内下表面四角处设有矩形开口，所述矩形开口内嵌装有污水管，所述矩形箱体内设有一组污水收集盒，所述矩形凹槽外侧表面设有多个制冷片，所述矩形凹槽内侧表面上端设有矩形凹槽A，所述矩形凹槽A内设有伸缩端为水平的一号微型气缸，所述一号微型气缸伸缩端上设有条形刮板，所述矩形箱体侧表面设有控制器，所述蓄电池与控制器电性连接，所述控制器分别于制冷片、一号微型气缸和微型泵电性连接。本发明的有益效果是，结构简单，实用性强。
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