[发明专利]冷藏柠檬茶饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201910786362.0 | 申请日： | 2019-08-23 |
| 公开（公告）号： | CN110393223A | 公开（公告）日： | 2019-11-01 |
| 发明（设计）人： | 孟祥宇;何勇;钱发军;沈琴 | 申请（专利权）人： | 统一企业(中国)投资有限公司昆山研究开发中心;统一企业（中国）投资有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/16 | 分类号： | A23F3/16;A23L2/02;A23L2/60;A23L2/52 |
| 代理公司： | 北京超凡宏宇专利代理事务所(特殊普通合伙) 11463 | 代理人： | 覃蛟 |
| 地址： | 215000 江苏省苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工技术领域，公开了一种冷藏柠檬茶饮料，不含食品添加剂，该冷藏柠檬茶饮料包括占冷藏柠檬茶饮料质量2～4％的柠檬汁、占冷藏柠檬茶饮料质量0.5～3％的青金桔汁以及占冷藏柠檬茶饮料质量0.13～0.378％的茶叶提取固形物。该冷藏柠檬茶饮料口感好，冷藏保存可长时间保证风味稳定。还公开了一种冷藏柠檬茶饮料的制备方法，包括：将风味原料和水混合均匀，风味原料包括柠檬汁、青金桔汁以及茶叶提取汁，得到柠檬汁质量百分含量2～4％、青金桔汁质量百分含量0.5～3％以及茶叶提取固形物质量百分含量0.13～0.378％的冷藏柠檬茶饮料。该方法能制得上述的冷藏柠檬茶饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 冷藏 饮料 茶叶提取 柠檬汁 金桔 风味原料 固形物 制备 食品加工技术领域 食品添加剂 水混合均匀 冷藏保存 饮料口感 保证 | ||
【主权项】：
1.一种冷藏柠檬茶饮料，其特征在于，不含食品添加剂，所述冷藏柠檬茶饮料包括占所述冷藏柠檬茶饮料质量2～4％的柠檬汁、占所述冷藏柠檬茶饮料质量0.5～3％的青金桔汁以及占所述冷藏柠檬茶饮料质量0.13～0.378％的茶叶提取固形物。
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