[实用新型]一种超高压均质设备

摘要

本实用新型涉及超高压均质技术领域，尤其为一种超高压均质设备，包括机壳、设置在机壳内的均质结构及除泡结构。通过在均质腔下方出料口处设置锥形导流台，物料从均质腔流出后，沿着锥形导流台顶部的斜面向下流动，当与吸气罩连接的真空泵开启时，可使机壳内部形成相对真空的环境，实现对物料的真空除泡，通过使用金刚石材料制作出料头和进料头共同组成均质腔，该均质腔的进料头内设置两组对称的且呈喇叭状向外倾斜的分流槽，且在进料头的左端面板上设置了连接分流槽出料口的对撞槽，实现对物料的对撞均质，达到均质、乳化的目的，同时对流体食品起到一定的杀菌、钝酶作用，大大降低了均质腔破裂的几率。