[实用新型]一种全自动银耳冻干装置有效
| 申请号： | 202321058523.2 | 申请日： | 2023-05-06 |
| 公开（公告）号： | CN219698917U | 公开（公告）日： | 2023-09-19 |
| 发明（设计）人： | 郑开亮;邱春坑;吴国雄 | 申请（专利权）人： | 宁德晟农农业开发有限公司 |
| 主分类号： | A23B4/037 | 分类号： | A23B4/037 |
| 代理公司： | 六安创新傲风知识产权代理事务所(普通合伙) 34258 | 代理人： | 龚鑫 |
| 地址： | 352100 福建省宁德市古*** | 国省代码： | 福建;35 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本实用新型涉及冻干装置技术领域，且公开了一种全自动银耳冻干装置，包括自动真空冻干装置本体，包括抽真空装置，自动真空冻干装置本体呈前侧开口的空心矩形，自动真空冻干装置本体的内部固定安装有湿度传感器，自动真空冻干装置本体的左侧壁面固定安装有控制装置，控制装置包括控制系统、显示屏和操作按钮。该实用新型在使用过程中，通过控制装置对装置进行控制实现自动操作，在进行冻干时，先将移动安装架从自动真空冻干装置本体内部移出，然后将待冻干银耳羹放置在放置板的内部，然后将移动安装架移进自动真空冻干装置本体的内部，接着真空装置对自动真空冻干装置本体进行抽真空，使银耳羹的水分进行气化。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 全自动 银耳 装置 | ||
【主权项】：
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条件下预冻3～4h；将预冻后的对虾进行真空冷冻干燥，得到虾干；优点是通过结合超高压预处理，能够缩短虾干真空冷冻干燥时间，提高干燥速率，同时防止虾头褐变，提高食用安全性。
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- 本发明涉及水产品的加工技术领域，特别涉及一种水产品的冷冻干燥方法及冻干保护剂。一种水产品的冷冻干燥方法，包括如下步骤：1)水产品的预处理：将水产品清洗、切块并剔除脂肪部分，沥干水分后加入5％-10％的冻干保护剂A，静置10-15分钟后加入2.5％-5.5％的冻干保护剂B，静置5-20分钟；2)预冷冻：将预处理后的水产品放置在-25至-30℃下预冷冻15-20分钟；3)真空冷冻干燥：最后在28帕～32帕、-35至-45℃的温度下真空冷冻干燥。采用该方法后水产品复水后的营养损失少，同时也较好的保护了水产品的鲜味、维持了原有的外观状况。
- 一种冻融循环置入鱼片热泵干燥的常压低温干燥方法-201310469524.0
- 李敏;关志强;吴宝川 - 广东海洋大学
- 2013-10-10 - 2014-07-23 - A23B4/037
- 本发明涉及一种冻融循环置入鱼片热泵干燥的常压低温干燥方法，该方法是整鱼经过去头尾、去内脏、去鱼鳞之后对半取肉得鱼片，将鱼片经预处理试剂浸渍5-15min后取出吸干表面水份，首先经冻融预处理，然后经热泵干燥2-4小时，按鱼片的厚薄设定合适的热泵干燥条件进行热泵干燥，当干燥曲线明显平缓后置入冻融处理，冻融处理条件与前面相同，之后又转入热泵干燥，不断循环，直到鱼片干燥到所需要的含水率为止，整个干燥过程均处于常压低温状态；该方法将冻结和干燥有机的结合起来，特别是将冻融循环置入热泵干燥过程的新型工艺，这种冻融循环置入热泵干燥过程，加快了干燥速度，降低了热泵干燥的能耗，达到了真空冷冻干燥的效果。
- 冷风干燥机-201320215663.6
- 何华琼 - 何华琼
- 2013-04-25 - 2013-09-11 - A23B4/037
- 本实用新型公开了一种冷风干燥机，包括库体，在库体内设有搁架，在搁架的一侧设有冷气装置，另一侧设有导风板，所述冷气装置包括压缩机、冷凝器和热泵，其特征在于：所述导风板倾斜设置，与搁架之间的夹角为15-30度，在导风板上形成波纹；本实用新型结构简单，使用范围广泛，能耗小，可大大降低生产成本。
- 真空冷冻干燥西式火腿的加工工艺-201210474982.9
- 朱凌;岳喜庆;段慧强;皮钰珍;赵辉;武俊瑞;杜阿楠;孙鹤 - 唐山市施尔得肉制品有限公司;沈阳农业大学
- 2012-11-21 - 2013-02-27 - A23B4/037
- 本发明属于食品加工领域，涉及一种真空冷冻干燥西式火腿的加工工艺。其主要技术特征是：取已熟制的西式火腿，切成厚度为2.0～3.0mm左右的火腿片；将火腿片放入-40℃～-50℃条件下冻结24～48h；在冷阱温度为-40℃～-50℃的条件下，压力为15～160Pa的循环变压过程中，升华干燥4～6h；低压与高压每1～2h循环一次，升华干燥的最后1～2h，低压与高压每10～20min循环一次；再在压力为7～20Pa，隔板温度为45～55℃条件下解析干燥3～5h，完成真空冷冻干燥，获得干燥的西式火腿片。本发明的优点是：方法简单，生产的真空冷冻干燥西式火腿质地优良、色泽粉嫩、风味极佳、复水率高，结合密闭包装，货架期可以达到一年，方便携带及食用，易于工业化生产。
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