[发明专利]一种食品色味保鲜剂和含有该保鲜剂的喷雾罐无效
| 申请号： | 93116699.3 | 申请日： | 1993-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN1087800A | 公开（公告）日： | 1994-06-15 |
| 发明（设计）人： | 惠继凌 | 申请（专利权）人： | 惠继凌 |
| 主分类号： | A23L3/3562 | 分类号： | A23L3/3562;A23L3/3589;A23L1/30 |
| 代理公司： | 小松专利事务所 | 代理人： | 王月珍 |
| 地址： | 100053*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明是关于一种食品保鲜剂和含有食品保鲜剂的喷雾罐。本发明的保鲜剂含有抗坏血酸、异抗坏血酸、抗坏血酸钠、异抗坏血酸钠和核苷酸等。它具有保鲜效果好、对人体无害、增加食品营养及鲜味和使用方便等特点，可用于食品加工业和家庭中的各种食品保鲜。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食品 保鲜剂 含有 喷雾 | ||
【主权项】：
1、一种食品色味保鲜剂，其特征在于含有抗坏血酸、异抗坏血酸、抗坏血酸钠、异抗坏血酸钠和核苷酸。
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- 本发明公开了一种姜黄素‑多糖乳液以及利用该乳液提高南瓜制品品质的方法。所述姜黄素‑多糖乳液通过如下方法制得：将魔芋胶与海藻酸钠按照质量比1:1复配，室温下溶于蒸馏水中，并使魔芋胶与海藻酸钠总质量浓度为0.6％～1％，得到多糖溶液；将姜黄素溶解于中链脂肪酸甘油酯(MCT)中，使姜黄素在中链脂肪酸甘油酯中的终浓度为0.4％，得到油相；按照油相与多糖溶液体积比为1～3:10，将多糖溶液与油相混合，经高压均质获得乳液，冷却至室温后备用。本发明还提供了一种利用该乳液提高南瓜制品品质的方法，所述的姜黄素‑多糖乳液可有效提高南瓜制品的保水性、抗氧化性和质构特性。
- 一种肉苁蓉涂膜保鲜剂和肉苁蓉贮藏方法-202010190812.2
- 宋玉霞;张丽;陈学军;赵宇慧;刘璇;杨文静;丁学兵;甘晓燕;巩檑;聂峰杰;陈虎 - 宁夏农林科学院农业生物技术研究中心（宁夏农业生物技术重点实验室）
- 2020-03-18 - 2020-06-02 - A23L3/3562
- 本发明提供了一种肉苁蓉涂膜保鲜剂和肉苁蓉贮藏方法，属于肉苁蓉保鲜贮藏技术领域；所述涂膜保鲜剂包括以下组分：壳聚糖溶液和单甘酯溶液。本发明中，壳聚糖具有广谱抗菌性和良好的成膜性，由于其亲水性较好，阻水性差，因此，不能防止苁蓉切口处水分的蒸发，而单甘酯作为脂类涂抹在切口处可以减少水分散失，能够弥补壳聚糖作为单一涂膜材料的不足。将本发明的涂膜保鲜剂涂抹于切去根部肉苁蓉的切面，能够起到良好的保鲜效果。
- 一种发酵饲料防腐剂的制备方法-201911380052.5
- 李世超;季春源;孙中超;朱校适 - 上海源耀农业股份有限公司
- 2019-12-27 - 2020-04-14 - A23L3/3562
- 本发明公开了一种发酵饲料防腐剂的制备方法，通过果胶酶、纤维素酶和β‑葡萄糖苷酶对豆粕和苹果渣进行酶解，将豆粕和苹果渣中的果胶降解为果胶寡糖，包括如下步骤：步骤一，以豆粕为原料，加入酶制剂进行酶解；步骤二，以苹果渣为原料，加入酶制剂进行酶解；步骤三，将步骤一得到的豆粕酶解物和步骤二得到的苹果渣酶解物经喷雾干燥后混合即可制得发酵饲料防腐剂。本发明的发酵饲料防腐剂的制备方法操作简单，原料易得，成本低廉，可大规模推广；所制备的发酵饲料防腐剂热稳定性好，抑菌效果显著。
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