[发明专利]温热感觉组合物

权利要求书

1.一种温热感觉组合物，包含：

(i)辣味组分，

(ii)清凉组分，

(iii)非强制选择的苦味组分，以及

(iv)非强制选择的用于组分(i)～(iii)的溶剂，

其中(i)与(ii)的重量比为1∶3～1∶100，其限定条件是基于组合物的总重量，苦味组分(iii)以小于0.15％重量的量存在，并且基于温热感觉组合物的总重量，溶剂(iv)含小于10wt％的乙醇。

2.根据权利要求1的组合物，其中(i)与(ii)的重量比为1∶7～1∶35。

3.根据权利要求1或2的组合物，其中基于存在该组合物的消费品的总重量，(i)和(ii)的总量至少是0.3wt％。

4.根据权利要求1或2的组合物，其中基于存在该组合物的消费品的总重量，(i)和(ii)的总量不大于1wt％。

5.根据前述权利要求中任一项的组合物，其中辣味组分试剂从由下述物质组成的组中选出：胡椒碱、壬酰基香兰酰胺、香兰基丁酰胺、香兰醛丁基醚、丁子香酚、姜醇、水蓼二醛、姜烯酚、乙酸高良姜酯、辣椒素(N-(4-羟基-3-甲氧基苄基)-8-甲基壬酰胺和/或(6E)-N-(4-羟基-3-甲氧基苄基)-8-甲基-6-壬烯酰胺)、辣椒素类似物和含有两种或更多种这些物质的混合物。

6.根据前述权利要求中任一项的组合物，其中清凉组分从由下述物质组成的组中选出：薄荷醇、琥珀酸薄荷酯、乳酸薄荷酯、对薄荷烷-3，8-二醇、8-对薄荷烯-3-醇、3-(3′-对薄荷烷氧基)-1，2-丙二醇、薄荷酮缩甘油、2-(1-甲基丙基)-1-环己酮、N-乙基-3-对薄荷烷甲酰胺、天冬氨酸、N-(4-羟基-3-甲氧基苄基)壬酰胺、5-[5-(1，3-苯并二氧杂环戊烯-5-基)-1-(1-哌啶基)-2，4-戊二烯-1-酮、6-异丙基-3，9-二甲基-1，4-二氧杂螺[4.5]癸-2-酮、2-异丙基-N，2，3-三甲基丁酰胺和7-异丙基-4，10-二甲基-三环[4.4.0.0(1，5)]癸-4-醇、3-薄荷基-3，6-二氧杂庚酸酯、甲氧基乙酸3-薄荷酯、3-薄荷基-3，6，9-三氧杂癸酸酯、3-薄荷基-(2-羟基乙氧基)乙酸酯、薄荷基-11-羟基-3，6，9-三氧杂癸酸酯、(3S，5R，6S，9R)-6-异丙基-3，9-二甲基-1，4-二氧杂螺[4.5]癸-2-酮、(3S，5S，6S，9R)-6-异丙基-3，9-二甲基-1，4-二氧杂螺[4.5]癸-2-酮、2，3-二羟基丙基(1R，2S，5R)-2-异丙基-5-甲基环己烷甲酸酯、(3S，5R，6S，9R)-6-异丙基-3，9-二甲基-1，4-二氧杂螺[4.5]癸-2-酮、(3S，5S，6S，9R)-6-异丙基-3，9-二甲基-1，4-二氧杂螺[4.5]癸-2-酮、(1R，2S，5R)-N-(叔丁基)-2-异丙基-5-甲基环己烷甲酰胺以及含有两种或更多种这些物质的混合物。

7.前述权利要求中任一项定义的组合物向消费者的口腔、咽喉和胸腔释放温热感觉的应用。

8.含权利要求1～6中任一项的温热感觉组合物的食物产品、口腔护理产品、身体护理产品或药物产品。

9.根据权利要求8的产品，其形式为液体药品、饮料、酒精饮料、乳制品、豆制品、汤、佐料、调味酱汁或蘸料。

10.根据权利要求9的产品，其形式为液体镇痛剂。