[发明专利]制备低半乳糖含量瓜尔豆胶的方法有效
申请号: | 201310129408.4 | 申请日: | 2013-04-15 |
公开(公告)号: | CN103224967A | 公开(公告)日: | 2013-07-31 |
发明(设计)人: | 李苏红;李拖平;朱旻鹏 | 申请(专利权)人: | 沈阳师范大学 |
主分类号: | C12P19/16 | 分类号: | C12P19/16;C12P19/04 |
代理公司: | 沈阳维特专利商标事务所(普通合伙) 21229 | 代理人: | 甄玉荃;霍光旭 |
地址: | 110034 辽宁*** | 国省代码: | 辽宁;21 |
权利要求书: | 查看更多 | 说明书: | 查看更多 |
摘要: | 本发明主要阐述制备低半乳糖含量瓜尔豆胶的方法。瓜尔豆胶是从瓜尔豆种子的胚乳中提取出的一种多糖胶,是一种线性半乳甘露聚糖。由于瓜尔豆胶中侧链半乳糖含量过高与黄原胶等其他多糖共混形成凝胶的能力差,限制了应用。本办法解决了天然瓜尔豆胶无法与黄原胶等其他多糖共混形成凝胶的缺点,以精制的瓜尔豆胶为原料,通过特定酶的修饰,脱去其半乳甘露聚糖分子结构中过多的半乳糖,使其具有优良的凝胶特性。其技术要点是将酶促反应应用于半乳甘露聚糖分子中半乳糖苷的降解,与化学改性相比,酶法修饰具有反应条件温和、水溶性好等优点,适和用于食品与饲料添加剂、医药、化工及石油等诸多产业,为半乳甘露聚糖改性提供了有效的新途径。 | ||
搜索关键词: | 制备 半乳糖 含量 瓜尔豆胶 方法 | ||
【主权项】:
制备低半乳糖含量瓜尔豆胶的方法,其特征在于该方法的步骤如下:1)配制反应底物瓜尔豆胶水溶液;2)配制酶促反应缓冲液;3)将所述步骤1)所得的瓜尔豆胶水溶液加入反应容器中,添加酶促反应缓冲液及半乳糖苷水解酶,形成酶促反应体系;4)将所述步骤3)中的酶促反应体系在恒温水浴或恒温箱中保温,通过反应时间来控制酶对底物的修饰度;5)将所述步骤4)中的反应完成后,加入乙醇,终止反应,充分混匀;6)将所述步骤5)中的所得物质离心后,沉淀出改性瓜尔豆胶,去除游离态的半乳糖;沉淀物改性瓜尔豆胶用乙醇洗净后进行真空或冷冻干燥,最后研磨制成改性瓜尔豆胶干粉。
下载完整专利技术内容需要扣除积分,VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息,商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于沈阳师范大学,未经沈阳师范大学许可,擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作,请联系【客服】
本文链接:http://www.vipzhuanli.com/patent/201310129408.4/,转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇:水陆两用挖掘机
- 下一篇:煤矸石热解气化荒煤气导出冷凝及回收净化方法
- 同类专利
- 用微生物发酵法工业化生产海藻糖的方法-201610413674.3
- 谢艳萍;崔楠;张国军;李坚;陈凯 - 湖南汇升生物科技有限公司
- 2016-06-14 - 2019-08-13 - C12P19/16
- 用微生物发酵法工业化生产海藻糖的方法,包括如下步骤:海藻糖水解酶和海藻糖生成酶(X/Y)的发酵、淀粉液化、催化反应、糖化反应、脱色过滤、离子交换、浓缩、结晶、离心、干燥、膜分离。本发明的有益效果:1、本发明以淀粉为原料,酶法催化生产海藻糖,使海藻糖能够大量的、廉价地进行工业法生产。2、酶活力高,用量少,降低了生产成本。3、离心的海藻糖母液通过膜分离,海藻糖含量提高,可以回配结晶,进一步提高海藻糖收率。4、创新的海藻糖结晶工艺,海藻糖含量在50%以上,葡萄糖含量在20%以下,一次结晶海藻糖成品含量可达98.5%以上。5、与用麦芽糖转化海藻糖工艺相比较有很大优势,收率高,生产成本低。
- 从糖蜜中回收甜菜碱的工艺-201280064269.5
- 简·范隆;沃尔夫冈·瓦驰 - 蒂西苏克拉菲纳德里有限公司
- 2012-11-15 - 2019-02-26 - C12P19/16
- 本发明涉及一种从基本上由糖蜜组成的原料中回收甜菜碱的工艺,包括:i.一个去矿质化步骤,其中使得盐在该糖蜜中的总量达到低于2wt.%的水平(以总干物质);ii.一个转化步骤,其中该糖蜜经受果聚糖形成酶的作用,以形成一种含有果聚糖的糖蜜(果聚糖‑糖蜜);iii.一个分离步骤,其中使该果聚糖‑糖蜜经受色谱分离,从而获得一种含有甜菜碱的级分,其中在步骤(iii)之前执行步骤(i),并且其中在步骤(ii)之前、期间或之后执行步骤(i)。该原料可以替代性地含有稠汁或基本上由稠汁组成。
- 一种超高压协同酶制备的高抗性淀粉含量的产品及其制备方法-201510441230.6
- 木泰华;余树玺;孙红男;赵仲凯 - 中国农业科学院农产品加工研究所
- 2015-07-24 - 2019-02-01 - C12P19/16
- 本发明涉及一种超高压协同酶制备的高抗性淀粉含量的产品及其制备方法,所述产品由以下方法制备:1)将淀粉与蒸馏水混合得到淀粉悬浮液,进行超高压处理;2)冷却,调节pH,加入酶进行脱支;或冷却后,老化处理,然后调节pH,加入酶进行脱支;3)得到的样品经过灭酶、老化、干燥、磨粉,即得。目前,市场上具有功能性或保健性质的淀粉改性产品种类仍然较少,本发明中,改性后的淀粉产品中抗性淀粉含量较高,可考虑添加用于糖尿病人能够食用的低糖食品中,起到辅助治疗或调控血糖的作用。
- 一种富含低粘度抗性淀粉的产品及其制备方法-201510504460.2
- 木泰华;张苗;孙红男;陈井旺;周亮 - 中国农业科学院农产品加工研究所
- 2015-08-17 - 2018-12-04 - C12P19/16
- 本发明提供了一种富含低粘度抗性淀粉的产品,其制备方法包括如下步骤:1)将原淀粉与pH4.0~7.5的缓冲液以1:7~1:13的质量体积比混匀作为底物,按20~350U/g的添加比例向底物中加入普鲁兰酶,倒入真空包装袋内、封口,在50~450MPa,45~75℃的条件下酶解反应10~90min;2)在常压,45~75℃的条件下继续酶解反应5~48h,搅拌速度为90~150rpm,然后在0~4℃冰浴中钝化酶活10~20min后,离心除去上清液,干燥、磨粉并过筛后,即得。本发明提供的制备方法得到的抗性淀粉产品的粘度低至60cP,抗性淀粉高达43%以上。可作为功能性食品原料添加于高纤维食品中,也可作为低能量填充剂应用于低糖、低脂和减肥食品中。
- 一种经济型海藻糖生产方法-201810733656.2
- 宋建民;王德海;宛荣生;黄祥君;张琴 - 安徽民祯生物工程有限公司
- 2018-07-06 - 2018-11-23 - C12P19/16
- 本发明涉及海藻糖生产技术领域,具体是公开了一种经济型海藻糖生产方法,包括以下步骤:步骤一,淀粉糊化,步骤二,加酶转化,步骤三,海藻糖粗提取,步骤四,海藻糖提纯。本发明克服了现有技术的不足,提高海藻糖的转化率,降低了海藻糖生产的成本,提高了海藻糖的纯度更加经济实用,有利于工业生产。
- 一种香蕉天然抗性淀粉的提取方法-201610207441.8
- 王娟;汪雨亭 - 天蕉健康食品(广东)有限公司
- 2016-03-31 - 2018-11-20 - C12P19/16
- 本发明公开了一种香蕉天然抗性淀粉的提取方法。本发明运用冷冻结合热烫的方式预处理,便于皮肉分离,再利用微生物发酵法结合酶法处理,去除其他成分,提取获得纯度高的香蕉天然抗性淀粉成分。
- 一种以大米为原料制取高纯度麦芽糖浆的方法-201810807208.2
- 崔华国;赵文明;丁玲玲 - 安徽启慧信息科技有限公司
- 2018-07-21 - 2018-11-16 - C12P19/16
- 本发明公开了一种以大米为原料制取高纯度麦芽糖浆的方法,包括以下步骤:S1、将大米淘洗浸泡,将大米打浆获得大米浆液,将大米浆液离心后弃去上清液,得到大米沉淀:S2、将大米沉淀中加入含Alcalace碱性蛋白酶和纤维素酶的磷酸缓冲液,将大米沉淀打散后静置后弃去上清液,将沉淀使用离心干燥机干燥得到大米淀粉粉末;S3、将大米淀粉粉末使分散,并添加耐高温α‑淀粉酶糊化和液化成淀粉浆液;S4、向淀粉浆液中加入支链淀粉6‑葡聚糖水解酶和α‑糖苷酶抑制剂,搅拌均匀后将淀粉浆液反应得到麦芽糖浆。本发明通过在制备麦芽糖浆的过程中加入α‑糖苷酶抑制剂,可以抑制麦芽糖浆的生产过程中麦芽糖向葡萄浆的转化,从而提高了麦芽糖浆的纯度。
- 一种超高淀粉葡萄浆的制备方法及其专用酶制剂-201810807209.7
- 崔华国;赵文明;丁玲玲 - 安徽启慧信息科技有限公司
- 2018-07-21 - 2018-11-16 - C12P19/16
- 本发明公开了一种超高淀粉葡萄浆的制备方法及其专用酶制剂,包括以下步骤:S1、小麦处理;S2、将小麦磨碎成小麦粉;S3、将小麦粉、纯净水和食盐捏合成面团,将面团放置30min后向面团中加入纯净水对面团,将揉洗的乳状液收集备用;S4、向乳状液中加入纯净水稀释,向乳状液中添加酶制剂,并使乳状液在65℃反应24h后得到糖化液;S5、向糖化液加入颗粒糖用脱色活性炭得到超高淀粉葡萄浆。超高淀粉葡萄浆专用酶制剂,包括以下原料:耐高温α‑淀粉酶,支链淀粉6‑葡聚糖水解酶和山梨糖醇;本发明通过使用耐高温α‑淀粉酶和支链淀粉6‑葡聚糖水解酶可以将小麦淀粉中的支链淀粉和支链淀粉都水解成葡萄浆,水解效果好,生产的淀粉葡萄浆的质量好。
- 一种淀粉基水化热调控材料的制备方法-201410768120.6
- 吕志锋;宋峰岩;佘维娜;吴井志;冉千平;刘加平 - 江苏苏博特新材料股份有限公司
- 2014-12-12 - 2018-08-31 - C12P19/16
- 本发明提供的一种淀粉基水化热调控材料的制备方法,包括以下步骤:将淀粉在150~200℃下加热0.5~2h,冷却至室温;将上一步产物用水调成质量浓度为15‑25%的浆体,调pH至5~6;加入中温α‑淀粉酶和糖化酶,30~50℃水解4~10h,调pH至2‑3灭酶30min,调至中性;在上一步产物中加入乙醇搅拌30min,滤出产品、干燥,即得。该方法通过淀粉部分热降解、部分酶水解而制得,能大幅降低水泥水化放热速率峰值50%以上,同时基本不影响混凝土强度和凝结时间。
- 一种生物酶聚合法生产低聚异麦芽糖的方法-201710800251.1
- 禚洪建;邵先豹;李方华;窦光朋;干昭波;杜倩;杨腾腾 - 山东百龙创园生物科技股份有限公司
- 2017-09-07 - 2017-11-28 - C12P19/16
- 本发明涉及一种生物酶聚合法生产低聚异麦芽糖的方法,包括如下步骤(i)制备DE≥98%、干物质质量含量为60~75%的葡萄糖浓缩液;(ii)将葡萄糖浓缩液调pH值至4.0~6.5,温度65~85℃,加入普鲁兰酶1.2~4NPUN/g干基,保温反应1~10h,灭酶,制得低聚异麦芽糖液;(iii)将低聚异麦芽糖液经脱色、过滤、离交、真空浓缩精制后,进行色谱分离,最终获得高纯度的低聚异麦芽糖。
- 一种无色抗性淀粉的制备方法-201710700530.0
- 窦光朋;干昭波;杨鹏飞;邵先豹;李方华;杨腾腾;杜倩;张明站 - 山东百龙创园生物科技股份有限公司
- 2017-08-16 - 2017-10-27 - C12P19/16
- 本发明涉及一种无色抗性淀粉的制备方法,包括如下步骤(1)配制淀粉乳;(2)对淀粉乳加热,然后加入α‑淀粉酶反应;(3)将加热处理后的淀粉乳冷却后,加入普鲁兰酶反应,灭酶活;(4)将灭酶活处理后的溶液加入无水乙醇,低温处理;然后经离心,取沉淀,制得无色抗性淀粉。本发明通过对反应时间和加酶量及产品白度的控制,最终制得的无色抗性淀粉产品成分稳定,抗性淀粉含量高,小分子杂糖较少,产品质量的波动受反应条件变化的波动影响小,可实现产业化稳定生产。
- 一种直链淀粉包结络合载体的制备方法-201410201538.9
- 罗志刚;程玮玮;扶雄;王新阁 - 华南理工大学
- 2014-05-13 - 2017-06-20 - C12P19/16
- 本发明公开了一种直链淀粉包结络合载体的制备方法。该方法淀粉原料用磷酸氢二钠‑磷酸二氢钠缓冲溶液配成淀粉乳,并调节pH至4.5~6.5,置于密闭容器中糊化;糊化完成后,将糊化液冷却,加入脱支酶,在45~65℃下搅拌反应1~3小时;调节pH至5.5~7.0,加入α‑淀粉酶,在45~110℃下搅拌反应1~10分钟后,灭酶;加入用水配置的碘‑碘化钾混合溶液,控制碘化钾在混合溶液中的浓度为5~20mg/mL;60℃~80℃保温搅拌10~20分钟;中和pH至6.0~6.5,干燥,粉碎。本发明制备的直链淀粉载体,能包结络合香精香料、脂肪酸、无机小分子等物质,在食品、医药、化妆品、化工等行业有广泛的用途。
- 一种多分支淀粉的合成方法-201410579597.X
- 谢正军;田耀旗;范琴;金征宇;孙冰华;章宝;胡秀婷;杨哪 - 江南大学
- 2014-10-27 - 2017-06-16 - C12P19/16
- 一种多分支淀粉的合成方法,属于淀粉资源开发技术领域。本发明利用淀粉分支酶的转糖基作用,转化直链糊精和糯玉米淀粉制备高度支化的多分支淀粉。主要步骤包括按一定质量配比的DP30‑40直链糊精和糯玉米淀粉(外侧A链DP30‑40)为底物,分散于磷酸盐缓冲液中,沸水浴糊化,并保温,加入来源于Thermomonospora curvata的重组淀粉分支酶,45℃恒温反应6h,沸水浴灭酶,离心去除沉淀,加入无水乙醇使沉淀,沉淀分离淀粉转化产物,45℃下烘干、粉碎即得到分支化度达到10%‑15%的多分支淀粉,分支链聚合度集中在DP30‑40。该类多分支淀粉能够包埋保护光敏、易氧化组分,可广泛应用于食品、医药、化工等领域。
- 一种成膜性优良的变性淀粉的制备方法-201610919422.8
- 李郑松 - 李郑松
- 2016-10-21 - 2017-03-15 - C12P19/16
- 本发明公开了一种成膜性优良的变性淀粉的制备方法,其特征在于包括以下步骤准确称取适量淀粉于0.01 mol/L的醋酸−醋酸钠缓冲溶液(pH 3.5)中,沸水浴糊化一段时间后,置于一定温度的恒温震荡水浴锅中保温15 min,加入适量异淀粉酶,恒温水浴震荡反应一段时间,沸水浴30 min令反应终止。8000 rpm离心10 min,去除沉淀,冷冻干燥即可得到成膜性优良的高直链变性淀粉。相对于其它淀粉,薯类淀粉的成膜性稍显优良,本发明使用异淀粉酶作用于薯类淀粉,提高薯类淀粉的直连淀粉含量,进一步增强薯类淀粉的成膜性能。本发明安全、环保,可用作可食用包装的材料,具有良好的市场推广潜力。
- 一种RS3型籼米抗性淀粉的晶种诱导‑双酶复合制备方法-201610899731.3
- 王燕;欧阳梦云 - 湖南农业大学
- 2016-10-17 - 2017-03-08 - C12P19/16
- 一种RS3型籼米抗性淀粉的晶种诱导‑双酶复合制备方法,是利用微波技术先对籼米淀粉进行预糊化处理,再以异淀粉酶、普鲁兰酶对微波处理后的淀粉进行分步脱支酶解,提高原料体系中直链淀粉的含量后,添加RS3型马铃薯抗性淀粉晶种,使籼米直链淀粉在低过饱和度条件下迅速聚集重结晶生成RS3型籼米抗性淀粉,制成的抗性淀粉析晶时间短、产率高、晶体粒度分布集中,提升了籼米附加值和应用领域。本发明使用的淀粉原料易得,不受季节限制,可常年生产,加工成本合理,产品具有很好的市场前景。
- 使用α‑葡糖苷酶来酶水解二糖和低聚糖-201580010439.5
- K.D.纳盖;E.C.哈戈;J.K.舍蒂;S.M.亨内塞;R.迪科斯莫;L.华;R.拉米雷兹;Z.汤;Z.于 - 纳幕尔杜邦公司
- 2015-02-26 - 2017-02-22 - C12P19/16
- 本发明公开了一种用于水解糖(二糖或低聚糖)例如明串珠菌二糖中的α‑1,5葡糖基‑果糖键的方法。该方法包括使糖与α‑葡糖苷酶例如转葡糖苷酶或葡糖淀粉酶在合适的条件下接触,在该接触步骤期间,酶水解糖的至少一个α‑1,5葡糖基‑果糖键。该方法用于例如减小分离自葡聚糖合成反应的滤液中明串珠菌二糖的量。
- 一种固定化右旋糖酐酶降解小分子右旋糖酐的制备方法-201610184523.5
- 董晓;王志慧 - 董晓
- 2016-03-29 - 2016-06-15 - C12P19/16
- 本发明公开了一种固定化右旋糖酐酶降解小分子右旋糖酐的制备方法,属于右旋糖酐领域。本发明先得发酵培养基,将棘孢青霉菌和醋杆菌接在培养基上发酵培养得菌体,再超声破碎后得菌液,将菌液和卡拉胶混合滴加到氯化钙溶液中,制得右旋糖酐酶固定化细胞微球,将微球转接至底物溶液中摇床反应,反应后用乙醇沉淀,捏洗干燥后即可本发明将棘孢青霉菌和醋杆菌发酵得菌体,里,面含有右旋糖酐酶,并利用卡拉胶进行固化,固定化率高而且提高右旋糖酐酶的活性和稳定性,用其降解右旋糖酐,可使其分子量降低,副产物少,提高右旋糖酐的质量。
- 一种高粱抗性淀粉的制备方法-201510853702.9
- 崔波;檀琮萍;于滨;张若辰 - 齐鲁工业大学
- 2015-11-30 - 2016-03-30 - C12P19/16
- 本发明涉及一种以新型优质高粱淀粉为原料制备抗性淀粉的方法。该高粱抗性淀粉的制备方法,包括制备淀粉浆、微波处理、热压处理、酶解、灭酶及低温瞬时冷冻老化处理等步骤。本发明以高粱淀粉为原料结合微波法和压热-酶法制备得到的抗性淀粉含量高于55%,相对采用玉米、小麦、大米等原料制备抗性淀粉,具有原料利用率高、抗性淀粉得率高的优点,这可以大大提高高粱淀粉的附加值,为抗性淀粉的工业生产提供高效可行的方法。
- 一种提取和利用马铃薯渣中有效成分的方法-201510662768.X
- 魏顺安;司文青;李奕辰;张永红;何方 - 重庆大学
- 2015-10-09 - 2016-01-06 - C12P19/16
- 本发明为一种预分离马铃薯渣中淀粉和纤维素,然后分别对淀粉进行酶解和对纤维素进行固体酸水解以制备还原糖的方法。首先用水洗和水煮的方法除去薯渣中的可溶性淀粉和固体杂质;然后用中温α-淀粉酶和普鲁兰酶酶解薯渣中的淀粉,制得还原糖,还原糖产率大于60%;最后以离子液体为溶剂,以实验室自制壳聚糖基固体酸(已申请专利)为催化剂,在常压下于120~150℃磁力搅拌富含纤维素的薯渣,可得到高浓度的还原糖,还原糖产率大于45%。本发明的实施所需设备少,操作工艺简单,条件温和,环境友好,能耗低,成本低,副产物少,还原糖产率高,可从很大程度上解决马铃薯渣的出路问题,不失为马铃薯渣开发利用的最佳方案之一。
- 一种制备淀粉糖的生产方法-201510479473.9
- 赵凤良;严纪文;杜学忠;刘庆波;杜鹏飞;李伟 - 呼伦贝尔东北阜丰生物科技有限公司
- 2015-08-03 - 2015-10-21 - C12P19/16
- 本发明属于粮食深加工技术领域,公开了一种制备淀粉糖的生产方法,其包括如下步骤:1)制备玉米淀粉,2)制备酶解液,3)制备淀粉糖,4)处理废液。本发明克服了现有技术中淀粉糖废水难以处理的技术壁垒,工艺简单可行,成本低廉,处理效果好。
- 一种脚板薯抗性淀粉的制备方法-201510241460.8
- 叶文峰 - 宜春学院
- 2015-05-13 - 2015-07-29 - C12P19/16
- 本发明公开了一种脚板薯抗性淀粉的制备方法。包括脚板薯原料的选择和处理,脚板薯淀粉的制备以及超声波-复合酶法制备脚板薯抗性淀粉,其超声波-复合酶法制备为:对糊化的淀粉乳进行超声处理,再加入柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液调节至pH5.9-6.3,之后加入2-6u/g干淀粉耐高温α-淀粉酶,进行93-96℃酶解10-30min,酶解结束后沸水浴灭酶8-15min,冷却后再加入柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液调节至pH4.8-5.2后,以6-10 u/g干淀粉添加量加入普鲁兰酶,于54-56℃酶解3-5h,酶解结束后沸水浴灭酶8-12min,冷却后再于3-5℃温度进行23-25h老化。该法制备抗性淀粉的利率高。
- 一种基于异淀粉酶制备直链淀粉的方法及装置-201510126434.0
- 郑义;张焕新;朱善元;陆辉;郑士荣;丁宁;张伟 - 江苏农牧科技职业学院
- 2015-03-20 - 2015-06-03 - C12P19/16
- 本发明的实施例公开一种基于异淀粉酶制备直链淀粉的方法及装置。方法包括:预处理银杏种子得到银杏沉淀物;将得到的银杏沉淀物置于预定浓度的醋酸缓冲液中进行定容配置,得到预定浓度和预定pH值的银杏淀粉溶液;在配置的银杏淀粉溶液中加入异淀粉酶,并保持在预先设置的水浴温度阈值中进行水浴加热,保持水浴加热至预先设置的水浴加热时间阈值后,沸水浴灭加入的异淀粉酶,获取转化淀粉溶液;基于溶解度或分子结构特性不同的分离方法,对沸水浴灭酶得到的淀粉进行直链淀粉和支链淀粉的分离,得到直链淀粉。应用本发明,可以提升直链淀粉的制备效率。
- 一种利用微波技术制备抗性淀粉的方法-201510064951.X
- 赵思明;熊善柏;李江涛;韩文芳 - 华中农业大学
- 2015-02-08 - 2015-05-06 - C12P19/16
- 本发明属于淀粉深加工领域,具体涉及一种利用微波技术制备抗性淀粉的方法。特征在于:(1)将原淀粉配制为淀粉乳液,用微波对淀粉预糊化;(2)将预糊化物料于适当温度和压力下压热处理;物料冷却后,用耐高温α-淀粉酶和普鲁兰酶水解淀粉至链长为20-120DP;(3)将物料平铺于平板上,4℃存放3~5h后,用微波加热物料至30~50℃,冷却至室温,重复温度循环过程2-4次,至淀粉水分含量小于14%,粉碎后过筛,得抗性淀粉A;(4)向抗性淀粉A中加入水,热处理;调pH至1.5~2,振荡反应,调pH至7~8,加胰酶酶解,过滤,滤饼用气流干燥至水分含量为14%以下,粉碎后过100目筛,得高纯度抗性淀粉B。
- 一种酶法液化高浓度淀粉乳的方法-201410583587.3
- 杨腾腾;窦光朋;干昭波;邵先豹;贾玉秋;李方华;刘双双 - 山东广博生物技术服务有限公司
- 2014-10-27 - 2015-02-04 - C12P19/16
- 本发明涉及一种酶法液化高浓度淀粉乳的方法,包括如下步骤:(1)向淀粉中加水调淀粉乳,制得高浓度淀粉乳;(2)向高浓度淀粉乳中加入a-淀粉酶和普鲁兰酶,搅拌均匀,制得加酶淀粉乳;(3)将加酶淀粉乳酶解,制得预酶解液;(4)向预酶解液中添加耐高温a-淀粉酶,喷射液化,然后酶解,制得液化液。本发明淀粉质量浓度为40~50%,较现有常规技术的20~30%显著提高,可以大量节约生产用水和蒸汽用量,降低生产成本达20%以上。
- 一种低粘度烯基琥珀酸淀粉酯的氧化降解和酶解制备方法-201410517085.0
- 黄立新;刘莹莹;简淑贞;杨博;李茹;刘娟 - 华南理工大学
- 2014-09-30 - 2015-01-07 - C12P19/16
- 本发明公开了一种低粘度烯基琥珀酸淀粉酯的氧化降解和酶解制备方法,步骤包括原淀粉调浆,加碱液,流加烯基琥珀酸酐进行酯化,反应6.0~20.0小时;流加次氯酸钙溶液进行氧化,反应2.0~4.0小时;进行连续喷射的高温热处理,层流保温;降温,还原剂还原,然后加入草酸溶液,搅拌中和调pH,加入普鲁兰酶进行脱支酶解;添加活性炭,升温脱色,压滤;滤液真空浓缩,精滤,喷雾干燥,冷却,包装,得到水溶性的低粘度烯基琥珀酸淀粉酯产品,适用于农药、日用品等化工产品的乳化剂或微胶囊包埋材料。
- 一种直链状淀粉衍生物的制备方法-201310352873.4
- 金征宇;田耀旗;胡秀婷;魏本喜;李洪岩;杨哪;徐学明;王金鹏 - 江南大学
- 2013-08-14 - 2013-12-18 - C12P19/16
- 一种直链状淀粉衍生物的制备方法,属于变性淀粉加工技术领域。本发明原理基于超声波解簇协同普鲁兰酶脱支加速淀粉回生,利用低温α-淀粉酶限制性水解回生淀粉无定型区,从而制备聚合度范围窄的直链状淀粉衍生物。主要步骤为以籼米淀粉为原料,经糊化、超声波解簇(超声3s,停歇1s,总时间为15~20min,超声频率为20kHz,功率为400W)、普鲁兰酶脱支(酶添加量5~10ASPU/g,反应pH4.2~4.6,于55~60℃下反应8~12h),回生结晶(4℃放置24h),低温α-淀粉酶限制性水解(按10~20U/g淀粉添加,于25~30℃反应4~6h),除杂(透析24h),干燥得到聚合度(DP)为32~45的直链状淀粉衍生物产品。本发明工艺简单、成本低廉,所得直链状淀粉衍生物产品聚合度范围窄。
- 一种管状淀粉衍生物的制备方法-201310352867.9
- 金征宇;田耀旗;胡秀婷;魏本喜;章宝;周星;徐学明;焦爱权 - 江南大学
- 2013-08-14 - 2013-12-11 - C12P19/16
- 一种管状淀粉衍生物的制备方法,属于变性淀粉加工技术领域。本发明涉及结合超声波解簇淀粉、异淀粉酶脱支和乙醇分步沉淀分级技术制备聚合度范围窄的管状淀粉衍生物,主要步骤为选取糯米淀粉为原料,经糊化,超声波解簇(超声3s,停歇3s,总时间为15~20min,所用超声波频率为20kHz,功率为200W),异淀粉酶脱支(反应pH为3.5~5.0、反应温度为37℃,反应时间为12~16h),乙醇分步沉淀分级、干燥,得到聚合度(DP)为20~32的管状淀粉衍生物产品。本发明工艺简单、成本低廉,所得管状淀粉衍生物产品聚合度范围小、包埋特性优、品质稳定、溶解度高。
- 制备低半乳糖含量瓜尔豆胶的方法-201310129408.4
- 李苏红;李拖平;朱旻鹏 - 沈阳师范大学
- 2013-04-15 - 2013-07-31 - C12P19/16
- 本发明主要阐述制备低半乳糖含量瓜尔豆胶的方法。瓜尔豆胶是从瓜尔豆种子的胚乳中提取出的一种多糖胶,是一种线性半乳甘露聚糖。由于瓜尔豆胶中侧链半乳糖含量过高与黄原胶等其他多糖共混形成凝胶的能力差,限制了应用。本办法解决了天然瓜尔豆胶无法与黄原胶等其他多糖共混形成凝胶的缺点,以精制的瓜尔豆胶为原料,通过特定酶的修饰,脱去其半乳甘露聚糖分子结构中过多的半乳糖,使其具有优良的凝胶特性。其技术要点是将酶促反应应用于半乳甘露聚糖分子中半乳糖苷的降解,与化学改性相比,酶法修饰具有反应条件温和、水溶性好等优点,适和用于食品与饲料添加剂、医药、化工及石油等诸多产业,为半乳甘露聚糖改性提供了有效的新途径。
- 一种高纯度麦芽三糖的制备方法-201310143735.5
- 干昭波;邵先豹;窦光朋;窦宝德;贾玉秋;杨腾腾;刘双双 - 山东百龙创园生物科技有限公司
- 2013-04-24 - 2013-07-24 - C12P19/16
- 本发明提供一种高纯度麦芽三糖的制备方法,包括以下步骤:a)糖化:将淀粉液化后糖液经麦芽三糖酶和普鲁兰酶联合作用糖化生成麦芽三糖含量在70%左右的普通麦芽三糖产品;b)色谱分离提纯:将糖化后浓缩的糖液采用色谱分离技术提纯,进料质量分数55-60%,系统运行温度60℃条件下,将麦芽三糖与葡萄糖、麦芽糖分离,得到组分在90%以上的麦芽三糖液;c)精制:将获得的高纯度麦芽三糖液经过活性碳脱色过滤、离子交换脱盐、真空浓缩,得到高纯度麦芽三糖产品。本发明制备的高纯度麦芽三糖同普通麦芽三糖相比:具有纯度高,小分子糖少,卓越的吸湿性和保湿型能,低甜度,较好的耐热、耐酸性等特点。
- 一种通过生物酶制备变性淀粉浆料的生产方法-201210529714.2
- 张立勇;杨书华;宁福君;谈大勇;孙丽娥;杨强;张明君;杨帅;刘宏亮;姜宜宽 - 淄博兰雁集团有限责任公司
- 2012-12-11 - 2013-04-17 - C12P19/16
- 本发明公开了一种通过生物酶制备接枝淀粉浆料的生产方法,该生产方法采用超声辅助脱支酶对原淀粉进行预处理,调整淀粉大分子的结构与分子量,稳定不同类型淀粉的质量;随后利用辣根过氧化物酶、双氧水与β-二酮组成的混合引发体系引发淀粉与丙烯酸类单体的接枝共聚反应,在淀粉大分子中接入聚丙烯酸类支链。该生产方法中,采用生物酶对淀粉进行变性处理,反应条件温和、活性可控;辣根过氧化物酶引发聚合反应可以有效的实现低温接枝聚合,引发过程温度控制平稳;聚合产物的粘度较低,产品分离较为容易。
- 专利分类