[发明专利]芸豆类休闲食品和制法有效
| 申请号： | 201310456627.3 | 申请日： | 2013-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN103504224A | 公开（公告）日： | 2014-01-15 |
| 发明（设计）人： | 董立军 | 申请（专利权）人： | 北京御食园食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/201 | 分类号： | A23L1/201 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 101407 北京市怀柔区*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种芸豆类休闲食品及其制备方法。本发明的芸豆类休闲食品，其是以芸豆类为主要原料，并且通过浸泡、煮制、浸泡、干燥相结合的工艺制成。本发明采用浸泡-煮制-浸泡-干燥相结合的特别生产技术，保留了芸豆的原形以及豆类的营养物质，特别是在绵软的基础上增加适宜的脆度，同时能够长期储存，且营养成分不会流失。 | ||
| 搜索关键词： | 芸豆 休闲 食品 制法 | ||
【主权项】：
一种芸豆类休闲食品，其是以芸豆类为主要原料，并且通过浸泡、煮制、浸泡、干燥相结合的工艺制成。
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