[发明专利]N-酰化的2-氨基异丁酸化合物和包含它们的香味组合物有效
| 申请号： | 201380080059.X | 申请日： | 2013-10-02 |
| 公开（公告）号： | CN105636934B | 公开（公告）日： | 2019-03-29 |
| 发明（设计）人： | 王怡力 | 申请（专利权）人： | 奇华顿股份有限公司;王怡力 |
| 主分类号： | C07C233/49 | 分类号： | C07C233/49;A23L27/21 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 11038 | 代理人： | 王贵杰 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 瑞士;CH |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： |
式(I)的化合物或其可食用盐(式应该插入在这里)，其中R与它所连接的羰基一起为羧酸残基。该化合物可以用于可食用组合物，例如食品和饮料，以便给所述组合物传递香味和口感或改进其香味和口感。 |
||
| 搜索关键词： | 氨基 丁酸 化合物 包含 它们 香味 组合 | ||
【主权项】：
1.选自2‑甲基‑2‑油酰氨基丙酸、2‑甲基‑2‑((9Z,12Z)‑十八‑9,12‑二烯酰氨基)丙酸、2‑甲基‑2‑硬脂酰氨基丙酸、2‑甲基‑2‑棕榈酰氨基丙酸、(Z)‑2‑(十二‑5‑烯酰氨基)‑2‑甲基丙酸、2‑十二烷酰氨基‑2‑甲基丙酸和2‑己酰氨基‑2‑甲基丙酸的化合物或其可食用盐作为香味成分与至少一种选自糖类、脂肪、盐、MSG、钙离子、磷酸根离子、有机酸、蛋白质、嘌呤类及其混合物的香味辅助成分一起在香味组合物中的用途，其中所述化合物加强掺入它们的可食用产品的香味或口感特征。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于奇华顿股份有限公司;王怡力，未经奇华顿股份有限公司;王怡力许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201380080059.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：3‑苄磺酰基丙腈的药学用途
- 下一篇：制备碘普罗胺的中间体的方法
- 同类专利
- N-酰化的2-氨基异丁酸化合物和包含它们的香味组合物-201380080059.X
- 王怡力 - 奇华顿股份有限公司;王怡力
- 2013-10-02 - 2019-03-29 - C07C233/49
- 式(I)的化合物或其可食用盐(式应该插入在这里)，其中R与它所连接的羰基一起为羧酸残基。该化合物可以用于可食用组合物，例如食品和饮料，以便给所述组合物传递香味和口感或改进其香味和口感。
- 一种N-油酰肌氨酸-十八胺盐的生产工艺-201811408047.6
- 张捷 - 如皋市万利化工有限责任公司
- 2018-11-23 - 2019-03-12 - C07C233/49
- 本发明公开了一种N‑油酰肌氨酸‑十八胺盐的生产工艺，经过原材料的选择和原材料的反应两个步骤，完成N‑油酰肌氨酸‑十八胺盐的生产工艺；具体步骤如下：原材料的选择：选用N‑油酰肌胺酸和蒸馏氢化牛脂基伯作为原材料；原材料的反应：将N‑油酰肌胺酸和蒸馏氢化牛脂基伯进行反应，生成得到N‑油酰肌氨酸‑十八胺盐，即完成了N‑油酰肌氨酸‑十八胺盐的生产。本发明的制备工艺简单，操作便捷度高，反应原材料易得，降低了反应温度，使反应温度能耗更低，过程安全、绿色，同时生产工艺稳定可靠。
- 一种氨基酸表面活性剂的绿色循环工业制备方法-201611072368.4
- 孔悠华;陈浩 - 岳阳科罗德联合化学工业有限公司
- 2016-11-29 - 2019-03-05 - C07C233/49
- 本发明公开一种氨基酸表面活性剂的绿色循环工业制备方法，包括以下步骤：1)脂肪酰氯和氨基酸进行酰胺化反应；2)酰胺化反应后，酸化分层，得到油层和第一废水；3)向油层加碱，得到氨基酸表面活性剂；4)调节第一废水中的pH，得到第二废水；5)然后将第二废水再通过强酸性阳离子交换树脂吸附、洗脱、回收，得到氨基酸和第三废水，将氨基酸回收进入步骤1)中；6)再对第三废水进行脱盐处理，得到溶解水；7)溶解水流入酸水回收储槽中，再进入步骤1)中重新利用。本发明的制备方法得到的氨基酸原料高利用率、产品游离酸低，实现废酸水循环套用，节约用水，不产生污染环境，绿色环境友好。
- 一种可见识别手性亚磺酰胺的方法-201710565194.3
- 刘鸣华;李帅;张莉;江建 - 中国科学院化学研究所
- 2017-07-12 - 2019-02-26 - C07C233/49
- 本发明提供一种可见识别手性亚磺酰胺的方法，本发明基于联乙炔谷氨酸衍生物的超分子聚集体，将其与待测的手性亚磺酰胺混合，根据颜色的变化，即可快速地将不同手性的亚磺酰胺进行区分，大大的提高了手性识别的效率。
- 2;3-二芳基-2-炔丙酰胺基-3-芳基氨基丙酸甲酯衍生物及其制备方法和应用-201510126234.5
- 胡文浩;吴永;王文科;唐敏 - 华东师范大学
- 2015-03-23 - 2019-01-18 - C07C233/49
- 本发明涉及一种2,3‑二芳基‑2‑炔丙酰胺基‑3‑芳基氨基丙酸甲酯衍生物的化学合成方法，以重氮化合物、缺丙酰胺以及邻羟基芳基氨基亚胺为原料，以
分子筛为吸水剂，醋酸铑为催化剂，以有机溶剂为溶剂，经过一步反应得到产物。本发明合成方法具有高原子经济、高选择性、高收率的优势，并且反应条件温和，操作简单安全。本发明具有两个手性中心的2,3‑二芳基‑2‑炔丙酰胺基‑3‑芳基氨基丙酸甲酯衍生物是重要的化工和医药中间体，在医药化工领域广泛应用，具有很大应用前景。
- 一种含α-芳基-α，β-二氨基酸酯衍生物及其合成方法和应用-201710004520.3
- 刘顺英;雷锐锐;贾凯莉;吴永;刘冬岚;董素珍;胡文浩 - 华东师范大学
- 2017-01-04 - 2018-12-14 - C07C233/49
- 本发明公开了一种含α‑芳基‑α，β‑二氨基酸酯衍生物及其合成方法，以芳基重氮化合物、酰胺、亚胺为原料，在金属催化剂的催化下，在有机溶剂中，经过一步反应得到所述含α‑芳基‑α，β‑二氨基酸酯衍生物。本发明合成方法具有高原子经济性、高选择性的优势，并且反应条件温和，操作简单安全。本发明制备得到的含α‑芳基‑α，β‑二氨基酸酯衍生物可作为重要的化工和医药中间体，并具有生物活性，适用于制备抗结肠癌和抗肝癌药物。
- 基于控制蒸馏压力的带螯合性基团单体的合成工艺-201410625978.7
- 张晶 - 青岛首泰农业科技有限公司
- 2014-11-10 - 2016-06-08 - C07C233/49
- 本发明公开了一种基于控制蒸馏压力的带螯合性基团单体的合成工艺，包括步骤：(a)按照一定比例制备丙烯酰胺和氯乙酸；(b)将丙烯酰胺和氯乙酸加入到反应容器中，然后添加溶剂溶解后，加入催化剂；(c)搅拌让其充分混合均匀；(d)在水浴温度下反应一段时间后，在反应过程中以一定速度搅拌，得到反应产物混合物；(e)冷却，过滤；(f)将过滤后液体减压蒸馏，控制蒸馏压力为0.4～0.9个大气压，分离后即得目标产品。本发明能成功的合成出带螯合性基团单体，合成过程简单，合成成本低，且合成出的带螯合性基团单体各项性能参数优良，能成功应用于制备防垢剂，通过控制合成过程中的蒸馏压力，从而提高整个合成工艺的效率和产品质量。
- 带螯合性基团单体的合成工艺-201410620507.7
- 张晶 - 青岛首泰农业科技有限公司
- 2014-11-07 - 2016-06-01 - C07C233/49
- 本发明公开了一种带螯合性基团单体的合成工艺，(a)按照一定比例制备丙烯酰胺和氯乙酸；(b)将丙烯酰胺和氯乙酸加入到反应容器中，添加溶剂溶解后，加入催化剂；(c)搅拌让其充分混合均匀；(d)在水浴温度下反应一段时间后，且在反应过程中以一定速度搅拌，得到反应产物混合物；(e)冷却过滤；(f)将过滤后液体减压蒸馏，且控制干燥温度为90℃～120℃，分离后即得目标产品。本发明能成功的合成出带螯合性基团单体，合成过程简单，合成成本低，且合成出的带螯合性基团单体各项性能参数优良，能成功应用于制备防垢剂，通过控制合成过程中的干燥温度，从而提高工艺效率和产品质量。
- 一类N-丙烯酰基-氨基酸类手性可聚合单体的合成方法-201410283210.6
- 姚金水;范瑞;何福岩;刘钦泽 - 齐鲁工业大学
- 2014-06-24 - 2014-09-10 - C07C233/49
- 本发明是研究一种以氨基酸和不饱和酰氯为原料合成手性可聚合酰胺类单体的方法，该方法原料的利用率高，产品产率高，纯度高，产品易得。本发明以氨基酸和丙烯酰氯的摩尔比为1.1～1.3:1，多余的氨基酸可以回收利用。以水和乙酸乙酯为两相溶剂，四丁基溴化铵为相转移催化剂，并且酰氯用乙酸乙酯稀释滴加，NaOH溶液为pH值调节剂，HCl溶液为酸化剂，乙酸乙酯为萃取剂。采用两相法合成了手性可聚合酰胺类单体。
- 可电离阳离子脂质化合物及其用途-201310557038.4
- 徐宇虹;张金平;司晓菲;刘君 - 上海交通大学
- 2013-11-11 - 2014-06-11 - C07C233/49
- 本发明涉及一种基因治疗技术领域的可电离阳离子脂质化合物及其用途；本发明还涉及由所述的可电离阳离子脂质化合物制备的脂质体；所述用途为脂质体作为基因药物载体输送系统的用途。本发明的可电离阳离子脂质制备而成的脂质体，与基因药物siRNA复合后，能形成粒径较小，分布均匀的复合物。同时在pH7.0环境下呈电中性，增加了脂质复合物的体内稳定性，减小因过多正电荷引起的细胞毒性。本发明提供的脂质体，可经髓样抑制细胞（MDSCs）特异性结合的配体多肽修饰，可体外转载荧光基因药物进入MDSCs细胞。
- 基于控制搅拌时间的带螯合性基团单体的合成工艺-201210478639.1
- 冉启波 - 冉启波
- 2012-11-13 - 2014-05-21 - C07C233/49
- 本发明公开了一种基于控制搅拌时间的带螯合性基团单体的合成工艺，包括步骤：(a)按照一定比例制备丙烯酰胺和氯乙酸；(b)将丙烯酰胺和氯乙酸加入到反应容器中，然后添加溶剂溶解后，加入催化剂；(c)搅拌让其充分混合均匀；(d)在水浴温度下反应，且在反应过程中以一定速度搅拌60～120分钟，得到反应产物混合物；(e)将反应产物混合物冷却，并作过滤处理；(f)将过滤后液体减压蒸馏，分离后即得目标产品。本发明能成功的合成出带螯合性基团单体，合成过程简单，合成成本低，且合成出的带螯合性基团单体各项性能参数优良，能成功应用于制备防垢剂，通过控制合成过程中的搅拌时间，从而提高整个合成工艺的产品收率和产品质量。
- 基于控制干燥温度的带螯合性基团单体的合成工艺-201210479200.0
- 冉启波 - 冉启波
- 2012-11-13 - 2014-05-21 - C07C233/49
- 本发明公开了一种基于控制干燥温度的带螯合性基团单体的合成工艺，包括步骤：(a)按照一定比例制备丙烯酰胺和氯乙酸；(b)将丙烯酰胺和氯乙酸加入到反应容器中，添加溶剂溶解后，加入催化剂；(c)搅拌让其充分混合均匀；(d)在水浴温度下反应一段时间后，且在反应过程中以一定速度搅拌，得到反应产物混合物；(e)冷却过滤；(f)将过滤后液体减压蒸馏，且控制干燥温度为80℃～100℃，分离后即得目标产品。本发明能成功的合成出带螯合性基团单体，合成过程简单，合成成本低，且合成出的带螯合性基团单体各项性能参数优良，能成功应用于制备防垢剂，通过控制合成过程中的干燥温度，从而提高工艺效率和产品质量。
- 基于控制蒸馏温度的带螯合性基团单体的合成工艺-201210478932.8
- 冉启波 - 冉启波
- 2012-11-13 - 2014-05-21 - C07C233/49
- 本发明公开了一种基于控制蒸馏温度的带螯合性基团单体的合成工艺，包括步骤：(a)按照一定比例制备丙烯酰胺和氯乙酸；(b)将丙烯酰胺和氯乙酸加入到反应容器中，添加溶剂溶解后，加入催化剂；(c)搅拌让其充分混合均匀；(d)再在水浴温度下反应，且在反应过程中以一定速度搅拌，得到反应产物混合物；(e)冷却过滤；(f)将过滤后液体减压蒸馏，且控制蒸馏温度为40℃～60℃，分离后即得目标产品。本发明能成功的合成出带螯合性基团单体，合成过程简单，合成成本低，且合成出的带螯合性基团单体各项性能参数优良，能成功应用于制备防垢剂，通过控制合成过程中的蒸馏温度，从而提高产品收率和产品质量。
- 基于控制蒸馏压力的带螯合性基团单体的合成工艺-201210478655.0
- 冉启波 - 冉启波
- 2012-11-13 - 2014-05-21 - C07C233/49
- 本发明公开了一种基于控制蒸馏压力的带螯合性基团单体的合成工艺，包括步骤：(a)按照一定比例制备丙烯酰胺和氯乙酸；(b)将丙烯酰胺和氯乙酸加入到反应容器中，然后添加溶剂溶解后，加入催化剂；(c)搅拌让其充分混合均匀；(d)在水浴温度下反应一段时间后，在反应过程中以一定速度搅拌，得到反应产物混合物；(e)冷却，过滤；(f)将过滤后液体减压蒸馏，控制蒸馏压力为0.2～0.8个大气压，分离后即得目标产品。本发明能成功的合成出带螯合性基团单体，合成过程简单，合成成本低，且合成出的带螯合性基团单体各项性能参数优良，能成功应用于制备防垢剂，通过控制合成过程中的蒸馏压力，从而提高整个合成工艺的效率和产品质量。
- 基于控制搅拌速度的带螯合性基团单体的合成工艺-201210478628.3
- 冉启波 - 冉启波
- 2012-11-13 - 2014-05-21 - C07C233/49
- 本发明公开了一种基于控制搅拌速度的带螯合性基团单体的合成工艺，包括步骤：(a)按照一定比例制备丙烯酰胺和氯乙酸；(b)将丙烯酰胺和氯乙酸加入到反应容器中，然后添加溶剂溶解后，加入催化剂；(c)搅拌让其充分混合均匀；(d)在水浴温度下反应，反应过程中以200～300转/分的速度搅拌，得到反应产物混合物；(e)将反应产物混合物冷却，并作过滤处理；(f)将过滤后液体减压蒸馏，分离后即得目标产品。本发明能成功的合成出带螯合性基团单体，合成过程简单，合成成本低，且合成出的带螯合性基团单体各项性能参数优良，能成功应用于制备防垢剂，通过控制合成过程中的搅拌速度，从而提高整个合成工艺的产品收率和产品质量。
- 一种带螯合性基团单体-201210478948.9
- 冉启波 - 冉启波
- 2012-11-13 - 2014-05-21 - C07C233/49
- 本发明公开了一种带螯合性基团单体，由丙烯酰胺和氯乙酸混合反应而成，且按照摩尔比计，所述丙烯酰胺和氯乙酸的摩尔比为1∶0.5～1∶2.2。本发明公开的带螯合性基团单体的各项性能指标均优良，且合成成本低，具有很好的市场价值。
- 基于控制蒸馏时间的带螯合性基团单体的合成工艺-201210478943.6
- 冉启波 - 冉启波
- 2012-11-13 - 2014-05-21 - C07C233/49
- 本发明公开了一种基于控制蒸馏时间的带螯合性基团单体的合成工艺，包括步骤：(a)按照一定比例制备丙烯酰胺和氯乙酸；(b)将丙烯酰胺和氯乙酸加入到反应容器中，添加溶剂溶解后，加入催化剂；(c)搅拌让其充分混合均匀；(d)在水浴温度下反应一段时间后，且在反应过程中以一定速度搅拌，得到反应产物混合物；(e)将反应产物混合物冷却，并作过滤处理；(f)将过滤后液体减压蒸馏20～40分钟，分离后即得目标产品。本发明能成功的合成出带螯合性基团单体，合成过程简单，合成成本低，且合成出的带螯合性基团单体各项性能参数优良，能成功应用于制备防垢剂，通过控制合成过程中的蒸馏时间，从而提高产品收率和产品质量。
- 天然产物S6-2衍生物及其制备方法和作为抗肿瘤药物的用途-201310110646.0
- 林永成;刘岚;王军;宋永相;李静;黎孟枫 - 中山大学
- 2010-12-31 - 2013-09-18 - C07C233/49
- 本发明属于药物与化工领域，涉及天然产物S6-2的九种新的衍生物，以及其制备方法和抗肿瘤活性。衍生物结构的特殊性在于S6-2或其降解后支链羧基与相应底物(NH2R)所形成的酰胺化结构。合成路线以L-Gly-OMe.HCl,L-Ala-OMe.HCl,L-Val-OMe.HCl,L-Leu-OMe.HCl,L-Met-OMe.HCl,2-Aminoethanol,1-amino-3-propanol为原料，经酰胺化，缩合而成，这些衍生物对所测定的5株肿瘤细胞，具有抗肿瘤作用，有着良好的应用前景。
- 抗菌防腐剂山梨酸氨基酸酯衍生物及其制备方法-201310157642.8
- 韦庆益;曾广翔 - 华南理工大学
- 2013-04-28 - 2013-08-14 - C07C233/49
- 本发明属于药物合成领域，涉及抗菌防腐剂山梨酸氨基酸酯衍生物及其制备方法。制备方法是利用酰氯的方法，使得氨基酸和醇反应生成氨基酸酯，接着再用酰氯化后的山梨酸与氨基酸酯反应，从而合成山梨酸的氨基酸酯衍生物。本发明得到的新型化合物山梨酸的氨基酸酯衍生物对人体皮肤无致敏性，适用于大范围不同的pH体系，并具有抑菌广谱性，可作为抗菌防腐剂应用与食品、药品、化妆品、农药、皮具和木材材质的家具的防腐抗菌中，具有良好的潜在应用价值。
- 水杨酸脂肪酸衍生物-201180014571.5
- R.霍夫兰德;T.斯克杰雷特;J.罗斯曼 - 普罗诺瓦生物医药挪威公司
- 2011-01-20 - 2012-12-12 - C07C233/49
- 本发明公开了水杨酸衍生物的脂肪酸共轭物及其组合物。进一步公开了治疗和/或预防以下疾病的方法：炎症，包括例如发炎和/或炎性肠病(IBD)，血脂异常，包括混合型血脂异常和/或高甘油三酯血症，血脂升高，包括例如甘油三酯和/或胆固醇升高，代谢综合征、外周胰岛素抵抗、糖尿病和动脉粥样硬化；降低非-HDL胆固醇的方法；和升高HDL胆固醇的方法，所述方法包括给药治疗有效量的至少一种本发明的化合物。
- 氨基酸衍生物-200980146129.0
- 大久保知广;中村耕;难波宏好;吉田广幸;中泽良隆 - 日本脏器制药株式会社
- 2009-09-17 - 2011-10-12 - C07C233/49
- 本发明提供具有优异的镇痛作用的新型的氨基酸衍生物。本发明的氨基酸衍生物，其为不仅对伤害性疼痛模型动物、而且对神经性疼痛模型动物也显示优异的镇痛作用的新型化合物，作为用于治疗呈现急性或慢性的疼痛、神经性疼痛的各种疼痛性疾病的药剂非常有用。
- 反应性液体改性剂-200980136426.7
- 伊利亚·戈罗迪舍;阿方萨斯·V·博西尔斯;巴布·N·加德丹;理查德·G·汉森 - 3M创新有限公司
- 2009-07-22 - 2011-08-17 - C07C233/49
- 本发明涉及环氧反应性液体改性剂，所述环氧反应性液体改性剂包括丙烯酸酯官能化合物、丙烯酰胺官能化合物、草酰胺官能化合物、乙酰乙酰氧基官能化氨基甲酸酯和乙酰乙酰氧基官能化聚烯烃。将所述反应性液体改性剂掺入到包含可固化环氧树脂、胺固化剂和反应性液体改性剂的环氧树脂组合物当中，其中使所述反应性液体改性剂聚合，从而与所述可固化环氧树脂形成互穿聚合物网络和半互穿聚合物网络中的至少一种。
- 专利分类
