[发明专利]一种瓶载金针菇高产的方法

摘要

本发明公开了一种瓶载金针菇高产的方法，属于食用菌的栽培技术领域，包括（1）菌种选择、（2）配料、（3）装料、（4）灭菌、（5）冷却、（6）接种、（7）菌丝体培养、（8）出菇管理、（9）采收等具体步骤。本发明栽培方法能提高金针菇的产量、质量以及缩短生产周期，提高金针菇的商品性，提高金针菇的生产效率和经济效益。

主权项

一种瓶载金针菇高产的方法，其特征在于，包括如下具体步骤：（1）菌种选择：选择无杂菌、菌丝生长健壮、菌丝刚长满无老化、适合本地气候生长的金针菇品种作为种源；（2）配料：将玉米芯、米糠、棉籽壳、甜菜渣、麸皮、玉米粉、啤酒槽、大豆皮、贝壳粉混合搅拌均匀，先干拌20分钟，再湿搅拌30分钟，得金针菇培养基；（3）装料：将金针菇培养基放入聚丙烯塑料瓶中，封盖后得装瓶后的培养基；（4）灭菌：将装瓶后的培养基进行灭菌，温度为 121℃，压力为 0.13Mpa，时间为2.5‑5h，得灭菌后的瓶装培养基；（5）冷却：在冷却室内将灭菌后的瓶装培养基冷却至中心温度为10‑18℃，得冷却后的瓶装培养基；（6）接种：在接菌室内采用接菌机将金针菇菌种植入冷却后的瓶装培养基中，每瓶接菌种10‑15g；（7）菌丝体培养：将接种后菌种瓶移入密闭式菌丝培养房，环境温度维持在18‑20℃，空气湿度在60%，且定时通风，菌丝体培养期为22‑24d，待培养基瓶内温度达21℃；（8）出菇管理：菌丝长满菌种瓶后催蕾，控制环境温度为13‑14℃、空气湿度为 80%‑90%，培养7天即可现蕾，待已形成子实体、菌盖直径为 1mm、菌柄长 3‑5mm 时给予通风；然后控制环境温度为4℃、空气湿度为80%‑85%，培养10天；待子实体高出瓶口2‑3cm时，将卷筒套在瓶口上，使金针菇垂直生长，控制环境温度为6‑7℃、空气湿度为85%，培养5‑6天；待子实体长到10cm时，使用自动化抑制机对菌盖吹风，使菌盖、菌柄干燥发白、整齐；（9）采收：待金针菇长15‑16cm，菌盖卷呈半球形且直径为1‑2cm，菌柄根根清晰，圆整挺拔时，即可采摘。