[发明专利]一种基于海藻酸钠寡糖的抗逆保护剂及其制备方法和应用有效
| 申请号： | 201610130770.7 | 申请日： | 2016-03-08 |
| 公开（公告）号： | CN105543118B | 公开（公告）日： | 2020-02-14 |
| 发明（设计）人： | 李倩;吴海歌;姚子昂;崔红利;秦丽媛;高晨慧;吴晨 | 申请（专利权）人： | 大连大学 |
| 主分类号： | C12N1/18 | 分类号： | C12N1/18;C12N1/04;C12P7/06;C08B37/04;C12R1/865 |
| 代理公司： | 21235 大连智高专利事务所(特殊普通合伙) | 代理人： | 胡景波 |
| 地址： | 116622 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种酿酒酵母抗逆保护剂，具体为一种基于海藻酸钠寡糖的抗逆保护剂及其制备方法和应用，本发明的抗逆保护剂主要包括海藻酸钠寡糖和溶剂，所述海藻酸钠寡糖的质量浓度1μg/mL‑10mg/mL。所述的海藻酸钠寡糖由甘露糖酸醛、古罗糖醛酸或二者杂合组成，平均聚合度为5‑8，平均分子量在2000‑3000之间。将本发明提供的抗逆保护剂添加到酿酒酵母的培养基中，扩展了海洋来源多糖和寡糖的应用领域，缩短了高糖发酵的发酵时间，提高了发酵强度，提高了酿酒酵母应对多种胁迫环境的存活率和细胞活性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 基于 海藻 寡糖 保护 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
1.一种基于海藻酸钠寡糖的抗逆保护剂的新用途，其特征在于，将抗逆保护剂应用在酿酒酵母抗逆保护中；/n所述的基于海藻酸钠寡糖的抗逆保护剂，包括海藻酸钠寡糖和溶剂，所述海藻酸钠寡糖的质量浓度为1μg/mL-10mg/mL；/n所述的海藻酸钠寡糖由甘露糖酸醛、古罗糖醛酸或二者杂合组成，平均聚合度为5-8，平均分子量在2000-3000之间；/n所述的抗逆保护剂的制备方法，包括如下步骤：向浓度为1-2％(w/v)的海藻酸钠底物中加入浓度为0.3％(v/v)的盐酸，降解温度为90℃，降解时间24-36小时；离心保留上清液并中和至中性，再除去盐分，将除去盐分后的上清液干燥获得海藻酸钠寡糖粉末，得抗逆保护剂。/n
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于大连大学，未经大连大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610130770.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
