[发明专利]墨鱼肉炸卷的制作方法在审
申请号: | 201610617325.3 | 申请日: | 2016-07-29 |
公开(公告)号: | CN106235095A | 公开(公告)日: | 2016-12-21 |
发明(设计)人: | 左招霞 | 申请(专利权)人: | 惠州市英帝拉科技有限公司 |
主分类号: | A23L17/50 | 分类号: | A23L17/50;A23L3/3562;A23L3/3508;A23L3/3526;A23P20/25 |
代理公司: | 广州华进联合专利商标代理有限公司44224 | 代理人: | 何平 |
地址: | 516000 广东省惠州市惠城区*** | 国省代码: | 广东;44 |
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摘要: | 本发明提供了一种墨鱼肉炸卷的制作方法,具体包括如下步骤:提供新鲜的墨鱼肉;对所述墨鱼肉进行剁馅操作,得到墨鱼肉泥;提供复合粉体,并将所述复合粉体与水混合后,依次进行揉搓操作和辊轧操作,得到炸卷皮;采用所述炸卷皮将所述墨鱼肉泥进行包裹,得到墨鱼肉卷;将所述墨鱼肉卷进行油炸,得到墨鱼肉炸卷;向所述墨鱼肉炸卷中加入炸卷抑菌剂,能够制作得到保质期较长的墨鱼肉炸卷。 | ||
搜索关键词: | 墨鱼 肉炸卷 制作方法 | ||
【主权项】:
一种墨鱼肉炸卷的制作方法,其特征在于,包括如下步骤:提供新鲜的墨鱼肉;对所述墨鱼肉进行剁馅操作,得到墨鱼肉泥;提供复合粉体,并将所述复合粉体与水混合后,依次进行揉搓操作和辊轧操作,得到炸卷皮;采用所述炸卷皮将所述墨鱼肉泥进行包裹,得到墨鱼肉卷;将所述墨鱼肉卷进行油炸,得到墨鱼肉炸卷;向所述墨鱼肉炸卷中加入炸卷抑菌剂。
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