[实用新型]二次水浴杀菌系统有效
| 申请号： | 201620840813.6 | 申请日： | 2016-08-04 |
| 公开（公告）号： | CN206238302U | 公开（公告）日： | 2017-06-13 |
| 发明（设计）人： | 刘先策;孙志才;沈宏飞 | 申请（专利权）人： | 北京黑六牧业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/02 | 分类号： | A23L3/02 |
| 代理公司： | 北京汇智英财专利代理事务所(普通合伙)11301 | 代理人： | 牟长林 |
| 地址： | 102211 北京市昌*** | 国省代码： | 北京;11 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本实用新型涉及一种二次水浴杀菌系统，包括传输系统，用于将待杀菌的物料传输给加热系统，并且将杀菌完毕的物料传输给冷却系统；加热系统，用于对传输系统传输来的物料进行杀菌；冷却系统，用于冷却杀菌完的物料；温控系统，与加热系统连接，用于控制加热系统内的温度和时间；报警系统，与加热系统连接，用于监控杀菌温度。本实用新型提供的二次水浴杀菌系统，通过设置温控系统，可实现加热系统内杀菌温度和时间的自动调节，同时通过设置报警系统，可实现加热系统内杀菌温度的自动监控，提高了杀菌过程的安全性，保证安全生产。 | ||
| 搜索关键词： | 二次 水浴 杀菌 系统 | ||
【主权项】：
一种二次水浴杀菌系统，其特征在于，包括：传输系统，用于将待杀菌的物料传输给加热系统，并且将杀菌完毕的物料传输给冷却系统；加热系统，用于利用其中的热水对传输系统传输的待杀菌的物料进行杀菌；冷却系统，用于冷却杀菌完毕的物料；温控系统，与加热系统连接，用于控制加热系统的杀菌温度和杀菌时间；报警系统，与加热系统连接，用于监控杀菌温度和/或杀菌时间。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于北京黑六牧业科技有限公司，未经北京黑六牧业科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201620840813.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 同类专利
- 链条式巴氏灭菌装置-201810221346.2
- 杨金华;李志伟;赵成玉 - 锦州同盛居小菜厂
- 2018-03-17 - 2019-09-24 - A23L3/02
- 本发明公开了一种链条式巴氏灭菌装置，包括依次布置的第一、第二机架，在第一机架上设有加热槽、加热传送网带机构和过滤网带机构，过滤网带机构和加热传送网带机构上下布置且循环旋转方向相反，过滤网带机构的下网面和加热传送网带机构的上网面分别由加热槽内腔穿过，在过滤网带机构和加热传送网带机构的网面上分别均布有挡料板条；在第二机架上设有冷却槽和冷却传送网带机构，冷却传送网带机构的上网面由冷却槽内腔穿过且入料一端位于加热传送网带机构的出料一端下方。有益效果是：通过过滤网带机构能够将漂浮在水面上的袋装小菜带出加热槽，带出后直接捞出即可，无需停机便可自动排出破损的小菜，可提高工作效率，结构简单，灭菌效果好。
- 强制循环式杀菌锅-201822249659.7
- 杨式培;郑必铭 - 泉州市鲤中食品机械有限公司
- 2018-12-29 - 2019-09-10 - A23L3/02
- 本实用新型涉及一种强制循环式杀菌锅，其特征在于：包括横置的呈柱状杀菌锅罐体，所述杀菌锅罐体的尾端具有封闭的后封头，在后封头上穿设有驱动转轴，所述驱动转轴位于杀菌锅罐体内的端部设有涡轮风机，驱动转轴位于杀菌锅罐体外的端部连接皮带驱动机构，所述皮带驱动机构由设于杀菌锅罐体后端上部的电机驱动。本实用新型强制循环式杀菌锅的工作原理：通过电机驱动皮带驱动机构运转，使驱动转轴旋转，进而带动涡轮风机转动，在涡轮风机的作用下，使杀菌锅罐体内的高温高压蒸汽进行循环。本实用新型强制循环式杀菌锅结构简单、设计合理，有利于提高锅内食品加热的均匀性。
- 原汁海参卵罐头及其制法-201910157398.2
- 曹乐;封福鲜;张君;张欣 - 大连棒棰岛海产股份有限公司
- 2019-03-02 - 2019-08-13 - A23L3/02
- 本发明公开了一种原汁海参卵罐头，包括海参卵50‑70份、纯净水20‑30份、白糖5‑10份、食用盐2‑8份、味精1‑5份。其制法为：选自春季雌性鲜活海参进行解剖，取出海参卵，清洁干净；将海参卵在热水中漂烫3‑5分钟；将纯净水、白糖、食用盐和味精按照比例调配成汤汁；将海参卵和汤汁按比例装罐；高温杀菌。本发明的海参卵罐头无食品添加剂，绿色健康，具有很好的滋补保健作用，而且二将通常废弃的海参卵进行加工提高了海参的附加值。
- 一种混合酱料生产用材料杀菌装置-201820784950.1
- 陈雨新 - 景丰食品沭阳有限公司
- 2018-05-24 - 2019-07-23 - A23L3/02
- 本实用新型公开了一种混合酱料生产用材料杀菌装置，包括主箱体，所述主箱体一侧内壁通过螺栓固定有温度传感器，所述主箱体一侧内壁通过螺栓固定有三个等距离分布的紫外线杀菌灯,所述主箱体一侧外壁焊接有电机箱体，且电机箱体一侧内壁通过螺栓固定有电机，所述电机输出轴远离电机的一端焊接有驱动轮，且驱动轮外壁设有传送带，所述主箱体一侧外壁焊接有副箱体，且副箱体一侧外壁焊接有固定轴，所述固定轴外壁套接有从动轮。本实用新型能够提高生产材料传输速率，提高了生产工作效率，减少了人为成本，减少了装置内部滋生的菌群，对细菌进行根本上的破坏，能够对箱体内部输入大量高温蒸汽，达到高温灭菌效果，对于生产材料彻底灭菌。
- 一种罐装食品巴氏杀菌机-201821837811.7
- 刘明明;黎红英;宁瑶 - 江西德裕生态食品有限公司
- 2018-11-08 - 2019-07-19 - A23L3/02
- 本实用新型公开了一种罐装食品巴氏杀菌机，包括底台，所述底台的底部固定安装有支撑柱，所述底台的内部开设有履带空腔，所述履带空腔的内壁顶部卡接有履带，所述底台的顶部固定安装有电机，所述底台的顶部且位于电机的左侧和右侧均安装有T型固定架，所述电机的输出轴上固定安装有旋转轴，所述旋转轴远离电机的一端卡接有第一涡轮，所述底台的顶部且位于电机的左侧固定安装有高温热水器，所述底台的顶部固定安装有W形机箱，所述W形机箱的顶部卡接有履带。该罐装食品巴氏杀菌机，通过履带将罐装食品进行冷水杀菌，在一冷一热的温差快速变换中，使得细菌在不适应的温度下死亡，达到高效杀菌的效果。
- 一种蒸汽干蒸蒸箱-201821040365.7
- 陈世宝 - 上海祖香食品有限公司
- 2018-07-03 - 2019-06-25 - A23L3/02
- 本实用新型涉及一种蒸汽干蒸蒸箱，包括：蒸汽管、物架盘，冷凝水出水管；蒸汽管为中空管道，管道内充满蒸汽，蒸汽管包括两组，两组蒸汽管数量相等，长度相同，其中一组的蒸汽上进下出，另一组的蒸汽下进上出；蒸汽管均连接在外接的蒸汽发生器上，蒸汽管和物架盘在蒸箱中交错布置；蒸汽干蒸蒸箱的底部上安装有冷凝水出水管道；蒸汽管为螺旋状上升的蒸汽管道或蒸汽管道为水平布置的蒸汽管道；蒸汽干蒸蒸箱为透明蒸箱，蒸汽干蒸蒸箱上下均设置有压力阀；本实用新型提供的蒸汽干蒸蒸箱，杀菌烘干消毒，温度可根据需要进行调整，整体空间温度比较均匀，整个过程中没有水气，整箱中的压力也能比较好的释放。
- 一种纸质包装专用杀菌锅-201910306746.8
- 杨桂刚 - 诸城市桂冠机械有限公司
- 2019-04-17 - 2019-06-18 - A23L3/02
- 本发明公开了一种纸质包装专用杀菌锅，包括锅体、支腿、密封盖、固定封头、升温系统和降温循环系统，所述锅体底部安装有支腿，在锅体左端安装有可向上开启的密封盖，所述固定封头安装在锅体的右端，所述升温系统安装在锅体的底部，所述降温循环系统一部分安装在固定封头上，另一部分安装在锅体内，所述锅体顶部由左往右依次安装有压力表、排气阀、疏水阀和换气阀。本发明采用离心风机循环的方式，可加速杀菌前锅体内空气的排空速度，节省蒸汽能源啊，另外，本发明采用降温盘管的方式，对杀菌完成后的锅体内部进行降温，避免了物料与水接触从而出现变软泡烂的现象，能保证杀菌成品率，减少企业损失。
- 一种连续式速冻食品杀菌锅-201910306842.2
- 杨桂刚 - 诸城市桂冠机械有限公司
- 2019-04-17 - 2019-06-14 - A23L3/02
- 本发明公开了一种连续式速冻食品杀菌锅，包括锅体、进料输送机构、内输送机构和出料输送机构，所述锅体左右两端各安装有前密封盖和后密封盖，所述前密封盖打开后外接进料输送机构，所述后密封盖打开后外接出料输送机构，所述锅体底部安装有支腿，所述锅体内壁上安装有蒸汽管道。本发明通过内输送带与进料输送带和出料输送带相结合，形成一个贯穿锅体的输送系统，实现流水线化杀菌操作，配合中控机对各机构的控制协调，可以极大的减少操作人员的数量，也提高了工作效率。
- 一种燕窝水浴灭菌锅-201820788939.2
- 范苑;陈杰;陈宇奇 - 江苏合园堂食品有限公司
- 2018-05-25 - 2019-06-14 - A23L3/02
- 本实用新型公开了一种燕窝水浴灭菌锅，包括灭菌锅本体和灭菌锅盖，该灭菌锅盖上设有手柄和若干个泄压装置，灭菌锅本体下方设有若干支脚；灭菌锅本体底部设有夹层，该夹层内设有电加热装置；灭菌锅本体外侧设有控制面板，该控制面板左侧设有水循环装置，该水循环装置包括循环泵以及连接循环泵与灭菌锅本体的管道，该管道下方设有与灭菌锅本体相连通的进水管；灭菌锅本体底部侧面上设有与灭菌锅本体相连通的排水管。该水浴灭菌锅的设备构造简单且安全性能高，在达到灭菌要求的前提下对燕窝品质的影响较小，降低了生产成本，实用性较强。
- 一种用于包装容器的温度处理的蒸馏器和相关方法-201811227182.0
- 奥拉·芬克奎斯特 - 利乐拉瓦尔集团及财务有限公司
- 2018-10-22 - 2019-06-07 - A23L3/02
- 公开了一种用于包装容器的温度处理的蒸馏器和相关方法。该蒸馏器包括：支架，该支架被配置用于接收包装容器，以将所述包装容器堆叠布置；以及用于温度处理介质的出口。所述出口邻近所述支架的中心位置布置，由此所述温度处理介质能从所述出口朝向所述支架的外围传送。还公开了一种用于对堆叠在支架中的包装容器进行温度处理的方法。
- 一种食品加工用杀菌釜-201820724241.4
- 程微丽 - 北京祥福瑞食品技术研究院有限公司
- 2018-05-16 - 2019-05-28 - A23L3/02
- 本实用新型公开了一种食品加工用杀菌釜，包括主体，所述主体的底部通过螺栓固定连接有支撑脚，且主体的一侧安装有进料口，所述进料口远离主体的一端通过铰链转动连接有端盖，所述端盖远离进料口的一侧通过螺栓固定连接有把手，所述主体的一侧通过螺栓固定连接有操作板，且主体靠近操作板的一侧安装有观察窗，本实用新型设置了第三丝杆、第三电机、第三移动块、第二丝杆、移动杆、第二电机、第二主动轮、第二移动块、第二从动轮、第一主动轮、第一电机、第一从动轮、第一移动块、下料板、移动板和第一丝杆,当使用者需要放置原料时，从而让装置可以自动调节食品位置，从而实现对原料的自动消毒杀菌，提高使用者的工作效率。
- 罐头食品灭菌装置-201820679454.X
- 李彦增;李晨;郑彦红;李伟鹏;周高丽;郑秋云;张松伟 - 河南世纪香食用菌开发有限公司
- 2018-05-08 - 2019-05-10 - A23L3/02
- 本实用新型公开了罐头食品灭菌装置，包括外罐，所述外罐内腔底部的两侧均固定连接有固定块，所述固定块的顶部固定连接有内罐，所述外罐的内腔且位于内罐的表面固定连接有加热装置，所述内罐顶部的左侧连通有进料管道，所述进料管道的顶部贯穿外罐并延伸至外罐的外部，所述内罐的顶部且位于进料管道的右侧固定连接有压力表，压力表的顶部贯穿外罐的顶部并延伸至外罐的外部。本实用新型通过外罐、内罐、加热装置、压力表、加压管道、紫外线消毒灯、温度传感器、进气管道、处理器、存储模块、计时器、功率调节器和触摸显示屏的配合使用，能够多种方式更好的对罐头食品进行消毒，一次即可达到消毒的需要，降低了罐头生产的成本。
- 一种天然防腐剂结合低热处理对休闲鱼豆腐的保鲜方法-201811475398.9
- 孟岳成;王欣伟;陈杰 - 杭州富特名食品科技有限公司
- 2018-12-04 - 2019-05-03 - A23L3/02
- 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种休闲鱼豆腐的防腐保鲜方法。一种休闲鱼豆腐的防腐保鲜方法，本发明主要的特征是将乳酸钠和Nisin作为防腐剂应用于鱼糜制品中，并用乳酸调节产品的pH为6.2～6.4。该三种防腐剂安全高效，对人体无害。同时，后杀菌温度较低，保证了产品的质构，并且对于产品的包装和杀菌要求较低，较容易实现，杀菌后，产品在37℃加速条件下的保质期为28～39d。该产品凝胶特性较好，口感较佳，丰富了鱼糜制品的种类，具有良好的经济开发价值。
- 链条式巴氏灭菌装置-201820363554.1
- 杨金华;李志伟;赵成玉 - 锦州同盛居小菜厂
- 2018-03-17 - 2019-04-23 - A23L3/02
- 本实用新型公开了一种链条式巴氏灭菌装置，包括依次布置的第一、第二机架，在第一机架上设有加热槽、加热传送网带机构和过滤网带机构，过滤网带机构和加热传送网带机构上下布置且循环旋转方向相反，过滤网带机构的下网面和加热传送网带机构的上网面分别由加热槽内腔穿过，在过滤网带机构和加热传送网带机构的网面上分别均布有挡料板条；在第二机架上设有冷却槽和冷却传送网带机构，冷却传送网带机构的上网面由冷却槽内腔穿过且入料一端位于加热传送网带机构的出料一端下方。有益效果是：通过过滤网带机构能够将漂浮在水面上的袋装小菜带出加热槽，带出后直接捞出即可，无需停机便可自动排出破损的小菜，可提高工作效率，结构简单，灭菌效果好。
- 一种预包装火锅麻酱蘸料及其制备方法-201811594329.X
- 李俊廷 - 北京京茂香源科技发展有限公司
- 2018-12-25 - 2019-04-05 - A23L3/02
- 本发明公开了一种预包装火锅麻酱蘸料及其制备方法，预包装火锅麻酱蘸料包括料包和麻酱包，料包包括以下重量份的组分：32‑38份水、8‑11份浓缩鸡汤、10‑25份酱豆腐、7‑13份甜面酱、25‑33份韭菜花酱、1‑7份鱼露、0.1‑1份焦糖色、8‑12份调味料；麻酱包包括以下重量份的组分：60‑80份纯花生酱、10‑40份纯芝麻酱和2‑15份植物油。本发明的预包装火锅麻酱蘸料中麻酱包和料包分别进行调制，在食用时，将料包和麻酱包打开后混合，不用临时新配，食用方便，并且味道鲜美，营养丰富。
- 一种铁质罐头的杀菌机-201820676563.6
- 李同会;邵延福;李同星 - 河北浩飞食品有限公司
- 2018-05-08 - 2019-04-05 - A23L3/02
- 本实用新型公开了一种铁质罐头的杀菌机，包括主箱体，所述主箱体的底端中心处安装有液压伸缩柱，所述液压伸缩柱的顶端安装有杀菌块，所述杀菌块的顶端边缘处环形安装有喷头，所述杀菌块的一侧安装有温度传感器，所述主箱体的顶端安装有顶板，所述顶板的底端安装有安装板，所述安装板内设有弹簧槽，所述弹簧槽内安装有弹簧，所述安装板通过弹簧与电磁铁相连，所述主箱体的表面安装有驱动箱，所述驱动箱的顶端安装有限位块，两个所述限位块之间安装有运动框，所述运动框的顶端及底端安装有齿条，所述驱动箱一侧安装有电机，所述电机上安装有减速器，所述减速器上连接有转动轴。本实用新型，能够适用不同型号的铁制罐头，使用更加方便。
- 一种杀菌系统-201721884324.1
- 黎俊 - 宁波腾威食品机械制造有限公司
- 2017-12-28 - 2019-03-26 - A23L3/02
- 本实用新型提供的是一种杀菌系统包括进料区、预热装置、加热杀菌装置、保温杀菌装置以及冷却装置，进料区将物料送进预热装置，得以对物料进行预热，加热杀菌装置一端连通预热装置，得以对物料进行杀菌处理，另一端连通保温杀菌装置，得以将经过加热杀菌的物料送至保温杀菌装置，保温杀菌装置得以对物料进行二次杀菌，保温杀菌装置连通预热装置，得以将二次杀菌的物料送进预热装置，由于预热装置的温度低于保温杀菌装置，则预热装置得以对物料进行降温，预热装置连通冷却装置，得以将物料送进冷却装置，冷却装置得以对物料进行冷却，冷却装置上端设有出料口，冷却装置得以将冷却后的物料从出料口送出，完成整个灭菌过程。
- 一种食品灭菌消毒柜-201820104329.6
- 张升华;邵明东;任静波;林春艳;陶玉霞 - 黑龙江省经济管理干部学院
- 2018-01-22 - 2019-03-01 - A23L3/02
- 本实用新型公开了一种食品灭菌消毒柜，包括上柜体和下柜体；所述上柜体和下柜体中间设置有隔热板；所述上柜体和隔热板之间通过第一断桥安装；所述下柜体和隔热板之间通过第二断桥安装；所述上柜体内侧安装有多层抽拉式的上格栅板；每一所述上格栅板上方安装有紫外灭菌管；所述上柜体内侧涂有光催化灭菌层；所述上柜体内侧顶部安装有臭氧灭菌喷头；所述臭氧灭菌喷头通过电控臭氧阀电连接到低温灭菌控制器；所述紫外灭菌管通过上电控开关电连接到低温灭菌控制器；所述下柜体内侧安装有多层抽拉式的下格栅板；本实用新型的食品灭菌消毒柜，能够进行低温灭菌和高温灭菌；且能够避免温度进行热传递灭菌方式多样化，灭菌效果好。
- 一种减少热气浪费的杀菌装置-201820519849.3
- 王进英 - 桂林漓峰医药用品有限责任公司
- 2018-04-13 - 2019-03-01 - A23L3/02
- 本实用新型公开了一种能减少热气浪费的杀菌装置，包括杀菌箱体，所述杀菌箱体两侧设置开口，所述杀菌箱体下面设置有传送机构，所述杀菌箱体的两侧外壁上面悬挂有可开合的门帘，所述门帘用于遮挡开口，所述门帘的两侧边相对门帘的竖向中心线间隔对称设置有两对以上的扣耳，所述杀菌箱体两侧外壁的两侧边对称设置有扣钉，所述扣耳与扣钉一一匹配对应。通过本实用新型能满足不同高度包装食品杀菌过程的节约热气要求。
- 一种微波预包装食品二次回温杀菌设备-201811135907.3
- 杨秀清;董银剑 - 柳州市清旭贸易有限责任公司
- 2018-09-28 - 2019-02-19 - A23L3/02
- 本发明专利公开了一种微波预包装食品二次回温杀菌设备，包括加热箱，加热箱的出口端和进口端之间设有传送带，传送带的两端均穿过加热箱进口端和出口端并向外延伸，加热箱靠近顶端的外壁上固定安装有电机，加热箱靠近电机的一侧箱壁上对应电机的输出端固定设有第一轴承，电机的输出端通过联轴器固定连接有往返丝杆，往返丝杆远离电机的一端穿过第一轴承并向加热箱内延伸，往返丝杆的杆壁上螺纹连接有螺母，螺母靠近传送带的一端固定连接有连接块，连接块内开设有滑孔，滑孔内滑动连接有滑杆。本发明专利在食品加工时，对加热箱顶部的水进行收集，避免水再次滴落在食品和传送带的表面，影响食品灭菌效率。
- 一种连续化生产高弹卤蛋的制作方法及系统-201811121609.9
- 夏云坤 - 邳州市喜多多食品厂
- 2018-09-26 - 2019-02-15 - A23L3/02
- 本发明涉及一种连续化生产高弹卤蛋的制作方法，具体步骤如下：将经挑选的禽蛋经传送带送至85℃～100℃热水槽，预煮7min～15min，待煮熟后的禽蛋；用自动去壳机将煮熟后的禽蛋去壳；去壳后的禽蛋经传送带，传送至连续高压卤制装置进行高压卤制；然后将卤蛋出料，将卤制成熟的卤蛋置于减压(‑0.005MPa到‑0.03MPa)微波干燥隧道干燥；将干燥后的卤蛋置于包装机进行包装；将包装后的卤蛋经传送带，传送至连续高压灭菌装置；将灭菌后的带包装卤蛋置于鼓风干燥隧道干燥，干燥后即得高弹卤蛋成品。本发明方法使得生产效率大大提高、料液可循环使用，对环境无污染、绿色、环保，可进行连续性操作，生产周期短，适合工厂流水线生产操作。
- 一种激光蚀刻辅助快速腌制咸鸭蛋的腌制方法及其实施系统-201811339023.X
- 刘会平;刘少娟;陈沛;孙娜新;杨姗姗;李委红;杨晓兴;刘旭辉 - 天津科技大学
- 2018-11-12 - 2019-01-15 - A23L3/02
- 本发明涉及一种激光蚀刻辅助快速腌制咸鸭蛋的腌制方法，步骤如下：⑴鲜蛋的清洗、分级；⑵饱和食盐水的配制；⑶鲜蛋的激光蚀刻：激光蚀刻机在禽蛋壳表面上蚀刻若干点，蚀刻深度不超过蛋壳厚度1/3～1/2；⑷鲜蛋的腌制；⑸清洗、烘干：将腌制好的咸蛋用水清洗，去除蛋壳表面盐渍，并烘干；⑹包装：用真空包装机将干燥的咸蛋真空独立包装；⑺杀菌熟化：将真空包装的咸蛋经高温蒸汽杀菌，同时将蛋煮熟至熟化，即可得到口感咸香适宜的咸鸭蛋。本方法以激光预处理禽蛋蛋壳，大幅度增加氯化钠溶液的渗透面积，加快氯化钠溶液的渗透速率，大幅度缩短咸蛋的腌制时间，使盐度分布均一，提高其蛋黄出油率、产品的均一性，提高咸蛋的品质。
- 一种熟食生产灭菌装置-201721628475.0
- 吴志强;吴己生 - 湖南省东江清水食品有限公司
- 2017-11-29 - 2018-12-25 - A23L3/02
- 本实用新型公开了一种熟食生产灭菌装置，包括灭菌锅外壳，所述灭菌锅外壳的左侧设置有驱动电机，所述灭菌锅外壳的上方设置有压力表，所述灭菌锅外壳的前方设置有蒸汽循环管道，所述灭菌锅外壳的右端外表面设置有锅盖紧锁，所述灭菌锅外壳的右侧设置有锅盖；在原有的高温灭菌锅的外侧新增设置有防护罩，可以有效的隔绝高温灭菌锅释放的高温，同时防护罩顶部还设置有天窗，可以有效的引导温度向上方散发到空气中，此外还在高温灭菌锅内部设置有转动支架，利用滑轮滑轨将满载食品的移动小车固定在内部，通过旋转转动支架，让移动小车内部的食品充分的接触到高温蒸汽，很大程度上提高了灭菌的工作效率。
- 一种生产调味酱用杀菌笼-201710421148.6
- 陈雨新 - 景丰食品沭阳有限公司
- 2017-06-07 - 2018-12-14 - A23L3/02
- 本发明公开了一种生产调味酱用杀菌笼，其结构包括封盖提手、固定螺栓、封盖板、杀菌笼、包边线条、保温箱、杀菌器、控制面板、散热孔、防滑地脚、防滑把手、边框、杀菌隔层板、箱体。本发明的有益效果是：本实用为了能够防止罐体调味酱挤压而产生变形或破罐，通过杀菌笼内的杀菌隔层板进行隔层摆放，而后防止在杀菌器内，通过边框扣合在保温箱外侧，而后杀菌器从底部进行高温杀菌，设备结构简单，体积小，不需要转动杀菌笼进行杀菌工作，有效避免罐体调味酱挤压而产生变形或破罐，提高了加工成本，节省了损失。
- 一种水浴杀菌装置-201721374060.5
- 李建树 - 天津中天精科科技有限公司
- 2017-10-23 - 2018-11-20 - A23L3/02
- 本实用新型公开了一种水浴杀菌装置，包括箱体及循环输送带，所述循环输送带由安装于箱体内的动力装置驱动运转，循环输送带包括进料段、杀菌段及出料段，其中所述进料段、出料段倾斜设置，所述杀菌段水平设置，杀菌段设置有水浴杀菌池，所述水浴杀菌池上方设置有用于连接外部蒸汽发生装置的加热腔，所述循环输送带上表面等间隔设置有若干隔挡片。本水浴杀菌装置利用循环输送带上的隔挡片，将待杀菌产品固定在隔挡片中间，进而通过调整循环输送带运行速度，使杀菌产品保持在水浴杀菌池中达到设定时间即卸出，从而避免了原有设备常导致杀菌时间过长、产品品质下降的问题。
- 连续水浴式巴氏杀菌机-201820335615.3
- 黄鹏高 - 四川江中源食品有限公司
- 2018-03-12 - 2018-11-09 - A23L3/02
- 本实用新型涉及一种连续水浴式巴氏杀菌机，包括机架,机架上设置有杀菌装置，杀菌装置包括杀菌槽和加热装置；加热装置包括蒸汽锅炉，蒸汽锅炉的出气口连通有第一气管，第一气管连通有盘管换热器，盘管换热器靠近杀菌槽的底部呈蛇形排布设置，盘管换热器远离第一气管的一端连通有收集箱；收集箱还连通有第二气管，第二气管上设置有多个朝向杀菌槽的蒸汽喷头；第二气管包括主蒸汽管以及呈直线阵列分布设置在杀菌槽上方的多个支蒸汽管，多个支蒸汽管均与主蒸汽管连通设置，蒸汽喷头设置在支蒸汽管上，且每个支蒸汽管上的蒸汽喷头呈直线阵列分布设置同时所有蒸汽喷头呈矩阵阵列分布设置。能使得杀菌槽中的水加热更加均匀以使杀菌效果更加优良。
- 一种高温灭菌装置-201721153541.3
- 杨梅 - 青岛晨翔食品有限公司
- 2017-09-09 - 2018-09-21 - A23L3/02
- 本实用新型公开了一种高温灭菌装置，其技术方案要点是包括蒸汽灭菌结构以及配套运输装置，所述配套运输装置包括运输车以及设于在运输车上的托架，所述运输车包括底座支架以及设于底座支架上的支撑架，所述底座支架上设有驱动支撑架上升或者下降的调节组件，达到了方便将罐头放置进入到釜体内，使用简单方便的技术效果。
- 一种食品消毒装置-201721315613.X
- 侯燕 - 青岛汉丰食品有限公司
- 2017-10-12 - 2018-09-21 - A23L3/02
- 本实用新型涉及一种食品消毒装置，包括热水池和牵引机构，所述牵引机构包括牵引链条、导轨、驱动装置，牵引链条转动连接有连接件，连接件连接有起重架，起重架连接有可透水的框体，所述导轨呈封闭的环形，导轨部分下凹形成凹口，所述凹口呈倒梯形，所述热水池置于所述凹口的正下方。链条带动连接件在导轨上移动，在导轨凹口处起重架带动框体在热水中进行移动消毒，框体从完全进入水面到刚出水面的时长刚好为消毒所需的时间，这样将消毒过程变得可连续，大大的提高了工作的效率。
- 一种食品加工用杀菌釜-201810465573.X
- 程微丽 - 程微丽
- 2018-05-16 - 2018-09-14 - A23L3/02
- 本发明公开了一种食品加工用杀菌釜，包括主体，所述主体的底部通过螺栓固定连接有支撑脚，且主体的一侧安装有进料口，所述进料口远离主体的一端通过铰链转动连接有端盖，所述端盖远离进料口的一侧通过螺栓固定连接有把手，所述主体的一侧通过螺栓固定连接有操作板，且主体靠近操作板的一侧安装有观察窗，本发明设置了第三丝杆、第三电机、第三移动块、第二丝杆、移动杆、第二电机、第二主动轮、第二移动块、第二从动轮、第一主动轮、第一电机、第一从动轮、第一移动块、下料板、移动板和第一丝杆,当使用者需要放置原料时，从而让装置可以自动调节食品位置，从而实现对原料的自动消毒杀菌，提高使用者的工作效率。
- 一种用于真空包装食品的巴氏消毒机-201721094747.3
- 刘文荣;范建杭 - 上杭县杭丰蔬菜农民专业合作社
- 2017-08-30 - 2018-08-24 - A23L3/02
- 本实用新型公开了一种用于真空包装食品的巴氏消毒机，包括了预清洗箱、消毒箱、水冷箱、传送带、循环水箱、热水喷淋管、冷水喷淋装置，预清洗箱内设置有传送带，预清洗箱的一端设置第一出料口，第一出料口位于消毒箱一端的上方，消毒箱内设置有传送带，消毒箱通过底部出水管与循环水箱相连，循环水箱通过泵与进水管相连，水管上端设置若干热水喷淋管，消毒箱的另一端设置第二出料口，第二出料口位于水冷箱一端的上方，水冷箱内设置有冷水喷淋装置，所述冷水箱的另一端设置第三出料口。本实用新型能够筛除包装漏气的产品，消毒箱内温度均匀，降温速度快，可以有效提高产品品质和生产效率。
- 专利分类
