[发明专利]一种可用于检测食品中亚硝酸盐的聚2;6-二氨基吡啶-铁氰化镍修饰电极的制备方法

摘要

本发明涉及一种可用于检测食品中亚硝酸盐的聚2,6‑二氨基吡啶‑铁氰化镍修饰电极的制备方法。包括以下步骤：聚2,6‑二氨基吡啶‑铁氰化镍修饰电极的制备、聚2,6‑二氨基吡啶‑铁氰化镍修饰电极对亚硝酸盐的检测。本发明的有益效果是：聚2,6‑二氨基吡啶‑铁氰化镍修饰电极的制备方法简单,对亚硝酸盐的检测响应较快，聚2,6‑二氨基吡啶不仅可用于掺杂具有电催化性能的铁氰化镍，还可以对待检测的亚硝酸盐产生较强的静电吸引，使亚硝酸盐在聚2,6‑二氨基吡啶的表面发生预浓集而提高检测灵敏度。

主权项

1.一种可用于检测食品中亚硝酸盐的聚2,6‑二氨基吡啶‑铁氰化镍修饰电极的制备方法，步骤如下：a、聚2,6‑二氨基吡啶‑铁氰化镍修饰电极的制备：一步法制备聚2,6‑二氨基吡啶‑铁氰化镍修饰电极，采用三电极体系，玻碳电极为工作电极，铂片电极为对电极，饱和甘汞电极为参比电极，用溶有1～2mM 2,6‑二氨基吡啶、1～2mM硫酸镍和1～2mM铁氰化钾的0.5～1M的硫酸溶液作为电解液，通过循环伏安法制备聚2,6‑二氨基吡啶‑铁氰化镍修饰电极，循环伏安法的电位范围为0～1.2V，扫描速率为100mV/s，聚合15圈；b、聚2,6‑二氨基吡啶‑铁氰化镍修饰电极对亚硝酸盐的检测：实验采用三电极体系，聚2,6‑二氨基吡啶‑铁氰化镍修饰电极为工作电极，铂片为辅助电极，饱和甘汞电极为参比电极，电解液为磷酸盐缓冲溶液，在以上条件下用循环伏安法对亚硝酸盐进行测定，根据循环伏安图确定其氧化峰电位在+0.8V，在该电位下用电流‑时间曲线确定亚硝酸盐检测的线性范围为0.1～130μM，并计算得到聚2,6‑二氨基吡啶‑铁氰化镍修饰电极对亚硝酸盐的检测限和检测灵敏度分别为0.0286μM和0.5113μA/ μM。