[发明专利]一种去除葡萄酒中游离亚硫酸盐的方法及其装备在审
| 申请号： | 201810853373.1 | 申请日： | 2018-07-30 |
| 公开（公告）号： | CN109135992A | 公开（公告）日： | 2019-01-04 |
| 发明（设计）人： | 王树庆;李保国;姜薇薇;范维江;张颖超 | 申请（专利权）人： | 山东商业职业技术学院 |
| 主分类号： | C12G1/04 | 分类号： | C12G1/04 |
| 代理公司： | 济南舜源专利事务所有限公司 37205 | 代理人： | 韩洪淼 |
| 地址： | 250103 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种食品加工技术领域，尤其涉及一种去除葡萄酒中游离亚硫酸盐的方法及其装备。一种去除葡萄酒中游离亚硫酸盐的方法，其特征在于：通过将游离亚硫酸盐选择性螯合在非离子、固相树脂材料上，从含游离亚硫酸盐的葡萄酒中除去游离亚硫酸盐。所制得的葡萄酒产品，感官品评颜色，香气，口感都很高于国际标准。 | ||
| 搜索关键词： | 亚硫酸盐 游离 葡萄酒 去除 食品加工技术领域 葡萄酒产品 感官品评 固相树脂 非离子 螯合 香气 | ||
【主权项】：
1.一种去除葡萄酒中游离亚硫酸盐的方法，其特征在于：通过将游离亚硫酸盐选择性螯合在非离子、固相树脂材料上，从含游离亚硫酸盐的葡萄酒中除去游离亚硫酸盐。
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