[发明专利]可改善发面效果的发酵装置

摘要

本发明涉及一种可改善发面效果的发酵装置，属于发酵装置技术领域，包括竖直设置的箱体，箱体内水平设置有网板，在网板的下方水平设置有加热器，在网板的上方水平设置有隔板，在网板上竖直设置有面箱，在隔板上开设有通孔，在通孔两侧的隔板上均竖直设置有竖板，在隔板上方的箱体左右侧面上垂直穿装有驱动轴，驱动轴穿过竖板，在箱体的左侧板上垂直穿装有螺母，驱动轴的左端穿过螺母，在面箱上方的驱动轴上安装有揉面机构。本发明有利于面团的发酵效果，同时保持了面团的清洁卫生。

主权项

1.一种可改善发面效果的发酵装置，包括竖直设置的箱体(1)，其特征在于：箱体(1)内水平设置有网板(3)，在网板(3)的下方水平设置有加热器(2)，在网板(3)的上方水平设置有隔板(5)，在网板(3)上竖直设置有面箱(4)，在隔板(5)上开设有通孔，在通孔两侧的隔板(5)上均竖直设置有竖板(9)，在隔板(5)上方的箱体(1)左右侧面上垂直穿装有驱动轴(10)，驱动轴(10)穿过竖板(9)，在箱体(1)的左侧板上垂直穿装有螺母(6)，驱动轴(10)的左端穿过螺母(6)，在面箱(4)上方的驱动轴(10)上安装有揉面机构。