[发明专利]容器装无酒精啤酒味饮料在审
申请号: | 201880008335.4 | 申请日: | 2018-01-25 |
公开(公告)号: | CN110213968A | 公开(公告)日: | 2019-09-06 |
发明(设计)人: | 今泉景介;加藤悠一 | 申请(专利权)人: | 三得利控股株式会社 |
主分类号: | A23L2/00 | 分类号: | A23L2/00 |
代理公司: | 北京信慧永光知识产权代理有限责任公司 11290 | 代理人: | 洪俊梅;杨国强 |
地址: | 日本*** | 国省代码: | 日本;JP |
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摘要: | 本发明提供一种可掩蔽因添加防腐剂而产生的收敛味的容器装无酒精啤酒味饮料。具体而言,根据本发明的一个形态,可提供一种包含防腐剂、甜味物质及苦味物质且甜味度与苦味指数(BU)的比例即甜味度/苦味指数的值为100~1200的容器装无酒精啤酒味饮料,所述甜味度以蔗糖换算的质量ppm表示。 | ||
搜索关键词: | 无酒精啤酒 容器装 甜味 防腐剂 苦味 饮料 掩蔽 苦味物质 甜味物质 蔗糖 收敛味 换算 | ||
【主权项】:
1.一种容器装无酒精啤酒味饮料,其特征在于,包含防腐剂、甜味物质及苦味物质,且以蔗糖换算的质量ppm表示的甜味度与苦味指数BU的比例即甜味度/苦味指数的值为100~1200。
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