[发明专利]一种注芯油条及其制备方法在审
申请号: | 201910025462.1 | 申请日: | 2019-01-11 |
公开(公告)号: | CN109566701A | 公开(公告)日: | 2019-04-05 |
发明(设计)人: | 贾学明;程燕;李庆娟 | 申请(专利权)人: | 郑州千味央厨食品股份有限公司 |
主分类号: | A21D13/60 | 分类号: | A21D13/60;A21D13/38;A21D15/02 |
代理公司: | 郑州先风知识产权代理有限公司 41127 | 代理人: | 王俊红;李玲玲 |
地址: | 450001 *** | 国省代码: | 河南;41 |
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摘要: | 本发明公开了一种注芯油条的制备方法,包括以下步骤:向已加工成型的油条中注入浆液,经速冻定型后得到注芯油条。本发明提供一种注芯油条的制备方法及通过该方法得到的注芯油条,将浆液注入油条中经速冻得到,浆液可以在油条内部均匀分布,得到的注芯油条口感均一,质量稳定,实现了油条口味的多元化,可以更好的满足消费者的需求。 | ||
搜索关键词: | 油条 注芯 制备 加工成型 速冻定型 质量稳定 多元化 均一 速冻 口味 | ||
【主权项】:
1.一种注芯油条的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:向已加工成型的油条中注入浆液,经速冻定型后得到注芯油条。
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