[发明专利]巧克力磨制工艺有效
| 申请号： | 201910571610.X | 申请日： | 2019-06-28 |
| 公开（公告）号： | CN112136948B | 公开（公告）日： | 2023-01-20 |
| 发明（设计）人： | 党媛;温红瑞;张冲;侯文举;谷晓青;白旭成 | 申请（专利权）人： | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23G1/10 | 分类号： | A23G1/10;A23G1/12;A23G1/54;A23G9/32;A23G9/48 |
| 代理公司： | 中科专利商标代理有限责任公司 11021 | 代理人： | 张莹;程金山 |
| 地址： | 010000 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明涉及巧克力磨制工艺。该工艺使用原料用成品巧克力，采用二次投料工艺，降低巧克力中脂肪含量，突出巧克力香味成分，可均匀悬浮颗粒多，满足产品的设计需求。 | ||
| 搜索关键词： | 巧克力 磨制 工艺 | ||
【主权项】：
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- 本实用新型公开了一种巧克力生产设备，涉及巧克力生产技术领域。该巧克力生产设备，包括箱体，箱体的底部中间位置处通过螺栓固定安装有驱动电机，且驱动电机的输出端通过密封轴承转动连接有搅拌轴，搅拌轴的顶部延伸至箱体的内部并固定连接有转动板，且搅拌轴的两侧外表面均沿竖直方向固定连接有多个搅拌杆。该巧克力生产设备，通过进料口向箱体中注入适量的水，打开加热块，将水温加热至适合原料混合的温度，此时再通过进料口加入定量的巧克力各原料，通过水浴加热的方式提高搅拌筒内部的温度，以便使原料达到最佳的混合温度，有利于提高混合效率，启动驱动电机，驱动电机带动搅拌轴旋转。
- 一种巧克力生产用原料混合装置-202020826511.X
- 程虎;程来诚;李刘军 - 安徽金诺食品有限公司
- 2020-05-18 - 2021-04-20 - A23G1/10
- 本实用新型公开了一种巧克力生产用原料混合装置，包括升降装置、限位装置、混料装置、储料装置和推料装置，储料装置固定在地面上，混料装置设置在储料装置内，限位装置固定连接在储料装置的外部，混料装置的顶部与限位装置固定连接，升降装置设置在限位装置的顶部；通过设置升降装置、混料装置和推料装置可以使搅拌杆在储料盒中上升和下降，储料盒中的巧克力原材料得到全面的混合，可以将巧克力原材料进一步的粉碎，便于各种原料的混合，同时通过推料装置可以将靠近储料盒内壁的原料推到储料盒中心便于混合，当巧克力的原料混合均匀后生产出的巧克力更加美味可口，提高企业的效益，增加企业的收入。
- 一种巧克力颗粒混合成型机-202022001882.7
- 张应伦;张应勇 - 四川巧克洛德智能设备有限公司
- 2020-09-14 - 2020-12-29 - A23G1/10
- 本实用新型涉及一种巧克力颗粒混合成型机，属于巧克力生产技术领域，该巧克力颗粒混合成型机包括机架以及皮带输送设备，皮带输送设备安装在机架上；混料组件、第一注料组件以及第二注料组件，混料组件上设有入口和出口，第一注料组件以及第二注料组件均与混料组件的入口连通；支架，支架安装在机架上，混料组件、第一注料组件以及第二注料组件均安装在支架上且该混料组件位于皮带输送设备的上方，混料组件的出口正对巧克力模板；抹料组件，抹料组件安装在机架上并位于支架的下游；抹平组件，抹平组件安装在机架上并位于抹料组件的下游。该结构的巧克力颗粒混合成型机能够生产并成型混有颗粒的巧克力，结构简单，成本低。
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