[发明专利]一种金枪鱼皮胶原蛋白肽铁螯合物的制备方法在审
| 申请号： | 201910744737.7 | 申请日： | 2019-08-13 |
| 公开（公告）号： | CN110684814A | 公开（公告）日： | 2020-01-14 |
| 发明（设计）人： | 胡世伟;李世杰;姜维;刘宇 | 申请（专利权）人： | 浙江海洋大学 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/36;C07K1/34;C07K1/30 |
| 代理公司： | 33109 杭州杭诚专利事务所有限公司 | 代理人： | 尉伟敏 |
| 地址： | 316100 浙江省舟山市普陀区普*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及海洋生物提取物应用领域，尤其涉及一种金枪鱼皮胶原蛋白肽铁螯合物的制备方法。其包括：1）蛋白浆制备：对金枪鱼皮进行破碎、加酸液匀浆，高压处理后得到蛋白浆；2）多重酶解：向蛋白浆中加入酶，对其进行升温酶解和高温灭酶得到酶解液；3）多重过滤：对酶解液进行过滤除杂，再经过有机膜过滤和透析截留，取透析袋中的保留液得到肽溶液；4）螯合反应：向肽溶液中加入酸调节pH值至酸性，再加入亚铁盐发生螯合反应后离心得到分层溶液；5）分离产物：取分层溶液的上清液，加入乙醇并低温沉淀，离心分离固态产物，对固态产物进行干燥和杀菌后即得到产物金枪鱼皮胶原蛋白肽铁螯合物。本发明提高了肽铁螯合物的得率，并且简洁高效。 | ||
| 搜索关键词： | 金枪鱼 铁螯合物 蛋白浆 皮胶原蛋白 固态产物 螯合反应 酶解液 肽溶液 分层 酶解 制备 海洋生物提取物 低温沉淀 多重过滤 分离产物 高温灭酶 高压处理 过滤除杂 保留液 上清液 酸调节 透析袋 亚铁盐 液匀浆 有机膜 乙醇 得率 加酸 透析 杀菌 过滤 破碎 截留 | ||
【主权项】：
1.一种金枪鱼皮胶原蛋白肽铁螯合物的制备方法，其特征在于，/n所述制备方法包括以下步骤：/n1）蛋白浆制备：对金枪鱼皮进行破碎，并加入酸液匀浆，随后高压处理后得到蛋白浆；/n2）多重酶解：向蛋白浆中加入酸性蛋白酶和胃蛋白酶，形成预酶解液，对预酶解液进行升温酶解，随后高温灭酶得到酶解液；/n3）多重过滤：对酶解液进行初步过滤，去除固态杂质，随后依次经过有机膜过滤去除大分子杂质并利用透析袋透析截留活性成分，取透析袋中的保留液，即得到肽溶液；/n4）螯合反应：向肽溶液中加入抗坏血酸调节pH值至酸性，再加入亚铁盐，加热使其充分发生螯合反应后离心得到分层溶液；/n5）分离产物：取分层溶液的上清液，加入乙醇并置于低温条件下沉淀，沉淀后离心分离固态产物，对固态产物依次进行冷冻干燥和杀菌后即得到产物金枪鱼皮胶原蛋白肽铁螯合物。/n
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于浙江海洋大学，未经浙江海洋大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201910744737.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：在重组宿主中生产甜菊醇糖苷的方法
- 下一篇：一种鱿鱼墨活性肽的制备方法
- 同类专利
- 一种具有抗氧化活性的鲎血浆蛋白水解肽及其制备方法和应用-201610646023.9
- 邓春梅;杜建喜;康信煌;何兰珍;温燕梅 - 广东海洋大学
- 2016-08-09 - 2020-02-14 - C12P21/06
- 本发明涉及一种具有抗氧化活性的鲎血浆蛋白水解肽及其制备方法和应用，所述制备方法具体包括如下步骤：S1：将鲎血浆于70～100℃条件下恒温水浴2～4小时，然后将鲎血浆抽滤并用水洗涤，备用；S2：使用蛋白酶水解步骤S1所得鲎血浆，然后将鲎血浆水解液离心分离得上清液备用；S3：将步骤S2所得上清液过SephadexG‑50葡聚糖凝胶柱，收集在波长230nm处吸光度最大的组分即得鲎血浆蛋白水解肽。本发明以鲎血浆为原料，水解得到的鲎血浆蛋白水解肽具有较高的DPPH自由基清除能力和总抗氧化能力，并且鲎血浆蛋白水解肽无毒，可将其制备成美容养颜、延缓衰老的保健品；本发明实现了鲎血浆的再利用，提升了鲎血浆蛋白的使用价值。
- 一种核桃低聚肽及其制备工艺和用途-201610332701.4
- 王昭日;刘明川;杨胜杰;洪达;金志强;杨进平;刘敏 - 杏辉天力(杭州)药业有限公司
- 2016-05-19 - 2020-02-14 - C12P21/06
- 本发明涉及一种核桃低聚肽及其制备工艺和用途，所述低聚肽粉肽含量在70wt％以上，其中85％以上核桃肽的分子量小于1500Dalton。所述工艺主要包括两次酶解获得核桃低聚肽粉，产率提高4％～9％。所述核桃低聚肽粉具有较好的抗氧化活性，对神经元细胞具有较好的保护作用，可以用于预防或者治疗帕金森症等相关疾病，并缓解大脑疲劳。
- 石金钱龟多肽的制备方法以及石金钱龟多肽面膜-201610808564.7
- 单凯;王怀玲 - 深圳凯联龟业有限公司
- 2016-09-07 - 2020-02-14 - C12P21/06
- 本发明公开了一种石金钱龟多肽的制备方法，包括如下步骤：取石金钱龟肉糜，按1：5～1：10的固液比加入超纯水，得到肉糜水；在所述肉糜水中加入中性蛋白酶，酶解8～12h，得到酶解液；对酶解液进行灭酶操作，得到石金钱龟多肽溶液；对石金钱龟多肽溶液进行离心后去除沉淀，经过冷冻干燥，得到石金钱龟多肽。本发明提取的石金钱龟多肽的平均分子质量范围为2000～3000，属于小分子生物活性多肽，具有抗氧化作用，可以抵抗氧自由基。本发明还公开了一种石金钱龟多肽面膜。
- 用于制备水解的角蛋白材料的方法-201480049176.4
- R.菲利雷斯;P.布卢特尔 - 泰森德洛集团公司
- 2014-07-29 - 2020-02-14 - C12P21/06
- 本发明涉及用于制备可消化的角蛋白材料的方法，所述方法包括以下步骤：在水的存在下，在水解器中，在约2巴至约15巴的压力和升高的温度，使角蛋白材料水解；并在干燥器中，在温度/时间/压力的组合下，干燥所得的含有至少部分不溶物质的水解的角蛋白材料，从而使得胃蛋白酶消化率和/或回肠消化率的降低小于10％，和/或使得胃蛋白酶消化率和/或回肠消化率保持高于85％，或者使得胃蛋白酶消化率和回肠消化率分别保持高于75％和85％。优选地，在使得角蛋白材料保持在低于90℃、优选低于80℃的温度的干燥器中，干燥所得的水解的部分可溶的角蛋白材料。
- 一种利用单宁酸提高玉米黄粉蛋白酶解速率的方法-201911225806.X
- 肖志刚;柴媛;高育哲;段玉敏;王依凡;王可心;王娜;朱旻鹏;段庆松 - 沈阳师范大学
- 2019-12-04 - 2020-02-11 - C12P21/06
- 本发明公开了一种利用单宁酸提高挤压玉米黄粉蛋白酶解速率的方法。该方法以玉米黄粉蛋白为原料，使用双螺杆挤压机将玉米黄粉蛋白挤压处理，烘干粉碎后过筛获得挤压玉米黄粉蛋白，经过单宁酸处理后，采用碱性蛋白酶、胰蛋白酶进行双酶法酶解处理，沸水浴灭酶后得到单宁酸‑挤压玉米黄粉蛋白多肽。单宁酸的疏水基团没食子酰基和蛋白多肽链上的某些疏水基团由于避开水而黏附聚集在一起，蛋白表面疏水性随单宁酸含量的增大而降低，内部疏水作用增强，从而一定量的增大了蛋白上清溶液中的可溶性蛋白含量，较大程度地解决了玉米蛋白粉疏水性强、溶解度不高、酶解率低的问题，提高了玉米黄粉蛋白的生物利用率。
- 一种火麻仁低聚肽粉及其制备方法和应用-201911228034.5
- 不公告发明人 - 山西原生肽科技有限公司
- 2019-12-04 - 2020-02-11 - C12P21/06
- 本发明属于营养制品的制作方法，特别是涉及一种以火麻仁蛋白粉为原料，利用生物酶解技术制备火麻仁低聚肽的方法。该方法包括以下步骤：原料筛选后动态提取浆液得到提取液，然后分步进行酶解得到酶解液，将酶解液进行纯化处理后，再制粉处理得到火麻仁低聚肽粉。本发明公开的制备火麻仁低聚肽粉的方法，无需添加任何化学试剂，环保无害，且操作简单，制备成本低，适用于工业化生产。得到的火麻仁低聚肽具有吸收快速、口感好、利用率高等优点，具有良好的溶解性、稳定性和低过敏原性。
- 一种紫花苜蓿生物活性肽的制备方法-201610129481.5
- 陈忆凤;朱勤;毕银 - 江苏天福莱集团有限公司
- 2016-03-08 - 2020-02-11 - C12P21/06
- 一种紫花苜蓿生物活性肽的制备方法，它以紫花苜蓿鲜草或干草为原料，经筛选去杂、清洗、沥干、粉碎、加水匀浆，得到原料液；向原料液中加入胰蛋白酶进行酶解；酶解结束后进行灭酶处理，灭酶后的混合液经离心或过滤，得到上清液或滤液；上清液或滤液经真空浓缩处理，得到紫花苜蓿生物活性肽膏；紫花苜蓿生物活性肽膏经冷冻干燥处理，得到紫花苜蓿生物活性肽粉。与现有技术相比，本发明直接用胰蛋白酶对紫花苜蓿进行酶解，工艺简便、生产成本低，肽得率高，水解度可达到32.56%，肽段分子量主要集中在1000Da以下，制得的紫花苜蓿生物活性肽具有较强的二苯代苦味肼基自由基（DPPH·）清除能力，可在食品、保健品、化妆品及饲料加工等领域推广应用。
- 一种具有修复作用的安康鱼肉多肽的制备及应用-201910960027.8
- 杨最素 - 浙江海洋大学
- 2019-10-10 - 2020-02-07 - C12P21/06
- 本发明涉及生物技术提取领域，针对现有技术的发明物分子活性不足及药物修复成分针对性较弱的问题，公开了一种具有修复作用的安康鱼肉多肽的制备及应用，包括以下步骤：安康鱼肉预处理；酶解；过滤得澄清液；分离纯化；除杂除菌；多肽分级。提供一种对非酒精性脂肪肝具有修复作用的安康鱼肉多肽的提取工艺及应用效果，可明显降低非酒精性脂肪肝模型（NAFLD）血清中ALT和AST活性；安康鱼肉多肽提取率高、提取纯度高，对NAFLD具有优良的修复作用，生物活性稳定，可保持时间较长；能有针对性的对非酒精性脂肪肝进行修复，修复效果较好并且该提取工艺的可控性好，易于实际大规模工业化量产。
- 一种酶解南极磷虾蛋白制备ACE抑制肽的方法-201910974691.8
- 赵玉勤 - 浙江海洋大学
- 2019-10-14 - 2020-02-07 - C12P21/06
- 本发明涉及活性多肽制备技术领域，公开了一种酶解南极磷虾蛋白制备ACE抑制肽的方法，包括如下步骤：（1）酶解：将南极磷虾粉溶于水中制成南极磷虾溶液，向南极磷虾溶液中加入蛋白酶，酶解得到酶解液，所述蛋白酶为胰蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶、胃蛋白酶中的一种；（2）高温灭活；（3）离心分离；（4）干燥：步骤（3）的上清液干燥后得到所述ACE抑制肽。本发明以南极磷虾作为原料制备ACE抑制肽，具有极高的利用价值和经济效益；使用胰蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶和胃蛋白酶酶解南极磷虾，并精确选择酶解条件，制得的ACE抑制肽具有高得抑制活性和抑制率。
- 以玉米淀粉工艺水制备玉米蛋白肽的方法-201911179249.2
- 赵玉斌;王成田;王灵云;孔磊 - 山东省鲁洲食品集团有限公司;鲁洲生物科技(山东)有限公司
- 2019-11-27 - 2020-02-07 - C12P21/06
- 本发明公开了一种以玉米淀粉工艺水制备玉米蛋白肽的方法，属于玉米加工技术领域。解决了玉米淀粉工艺水的处理问题，所述的以玉米淀粉工艺水制备玉米蛋白肽的方法，包括以下步骤：以固形物含量为3‑5％的玉米淀粉工艺水为原料，在pH值为2‑4，温度为40‑55℃条件下向玉米工艺水中加入蛋白酶，酶解6‑10h后精制过滤，所得滤液经喷雾干燥后得玉米蛋白肽。本发明可用于处理玉米淀粉工艺水。
- 一种碎米中蛋白质的高效提取率的方法-201911220083.4
- 甘启斌 - 安徽联河股份有限公司
- 2019-12-03 - 2020-02-07 - C12P21/06
- 本发明公开一种碎米中蛋白质的高效提取率的方法，包括以下步骤：碎米去杂和粉碎，微碎米浸泡，静置离心，加入丙酮混合液，静置得到碎米混合液；加入氢氧化钠浸泡，调节pH值，离心，弃去上清液，得到粗蛋白，粗蛋白经蒸馏水清洗，干燥冷却，保存，获得粗蛋白静置液，对粗蛋白静置液进行酸碱度调节，调节PH至8.7‑9.2，并加入蛋白酶，获得料液；用离心机进行两级离心分离，以使得料液分离，保留离心液，喷雾干燥，得蛋白粉。本发明通过对碎米进行粉碎、浸泡、制备粗蛋白等处理过程，可使碎米中的蛋白质更充分的提取，且减少提取的蛋白质中杂质含量，节约了提取的成本，减少操作步骤，最大化地提高了碎米中的蛋白质的提取率，大大节约了提取的时间。
- 一种高纯度易溶解水解大米蛋白的生产方法-201610121699.6
- 曹祥来 - 江西瀚飞生物科技有限公司
- 2016-03-04 - 2020-02-07 - C12P21/06
- 本发明公开了一种高纯度易溶解水解大米蛋白的生产方法，通过对米渣进行双向复合酶酶解，脱色脱苦后，获得一种高纯度易溶解的水解大米蛋白，采用本方法制备的大米水解蛋白，产品纯度通过测定达到94％；产品蛋白质的水解度达到75％，溶解度达到98％，平均分子量为830Da，85％集中于790Da，产品乳化性和起泡性得到了很大的改善，具有很好的应用前景。
- 一种绿侧花海葵抗前列腺癌寡肽的制备方法-201611045752.5
- 丁国芳;吴宗泽;杨最素;贾盈露;郑媛媛;陈锐;余方苗 - 浙江海洋大学
- 2016-11-24 - 2020-02-07 - C12P21/06
- 本发明公开了一种绿侧花海葵抗前列腺癌寡肽的制备方法，步骤包括：(1)样品预处理；(2)酶解；(3)超滤；(4)阴离子交换层析；(5)SephadexG25凝胶层析；(6)反相高效液相色谱分离纯化；最终获得绿侧花海葵抗前列腺癌寡肽。本发明安全性好，反应条件温和，过程控制容易，所得绿侧花海葵抗前列腺癌寡肽纯度高，对前列腺癌细胞DU‑145有明显的增殖抑制作用，具有较好的医学应用价值。
- 一种用于解酒饮料的玉米肽的分离提取方法-201810811319.0
- 王亭杰;王亭坤;王迦尹 - 江苏挺卫实业有限公司
- 2018-07-23 - 2020-02-04 - C12P21/06
- 一种用于解酒饮料的玉米肽的分离提取方法，经过预处理、酶水解、精制、浓缩、干燥六个步骤提取玉米肽，本发明通过加入有机溶剂无水乙醇将玉米蛋白粉中的蛋白质提取出来，搅拌，离心对蛋白粉进行提纯，同时无水乙醇可更好的减少玉米蛋白粉中的色素、脂肪的含量，使得下述步骤中的酶水解效果更佳，避免碱性水解酶的浪费；玉米蛋白粉结构紧密，不易被蛋白酶活性部位接触而讲解，因为在酶水解之前采用高温预处理破坏其内部空间结构，从而使得酶更好的作用于其作用位点进行讲解，减少水解时间，提高水解效率；该种提取方法最终形成的玉米肽粉，可以直接与其余材料混合形成口感适宜的解酒饮料，方便实用，同时也使得口感更加，易于被人体吸收。
- 一种甘薯蛋白多肽的制备方法-201610831518.9
- 李彦军;王勇;马小燕;王楠;李毛毛 - 盐城顶益食品有限公司
- 2016-09-19 - 2020-02-04 - C12P21/06
- 本发明公布了一种甘薯蛋白多肽的制备方法，将甘薯洗净去皮，粉碎后加水浸提，过滤，经离心、超滤浓缩得到甘薯蛋白液；以甘薯蛋白液作为主要基质，采用微生物分步发酵工艺，加入黑曲霉和枯草芽孢杆菌发酵，再经离心、超滤得到甘薯蛋白多肽液，将其减压蒸馏浓缩，真空冷冻干燥得甘薯蛋白多肽；本发明制备的甘薯蛋白多肽颗粒细腻，外观均匀，水解程度高达38.5%，肽链短，分子量介于6.2kDa‑8.1kDa之间，性能稳定；利用不同微生物的生长代谢特性，大大提高多肽产率，工艺过程简单易控，成本低廉，容易实现规模化的工业生产。
- 一种燕麦降血压多肽的制备方法-201910879736.3
- 何远清;陈敏;马超月;徐信 - 江苏大学
- 2019-09-17 - 2020-01-31 - C12P21/06
- 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种燕麦降血压多肽的制备方法。具体包括：燕麦粒粉碎过筛后加水溶解，调节pH至10.0，恒温水浴浸提，离心后分离取上清液，调节上清液pH至蛋白质等电点，离心取蛋白质沉淀，干燥得燕麦蛋白质干粉；然后将制备的燕麦蛋白质干粉配置成水溶液，置于恒温水浴锅中并用电动搅拌器混合均匀，调节pH至9‑10，加酶酶解，灭酶冷却后离心，取上清液；上清液经膜超滤法分离，收集肽段，经干燥后得粉末状燕麦降血压多肽。
- 一种从大豆中提取硒多肽的提取装置及工艺-201911125033.8
- 南占东;王成;赵静;黄毅华 - 恩施徕福硒业有限公司
- 2019-11-18 - 2020-01-31 - C12P21/06
- 本发明公开了一种从大豆中提取硒多肽的提取装置及工艺，它包括：步骤1）备料，步骤2）提取硒蛋白粉，步骤3）混浆，步骤4）超声酶解，步骤5）改性，步骤6）除杂，步骤7）浓缩干燥。本发明首先提取硒蛋白，然后对乳液进行两次酶解，改性，提取硒多肽杂质少，纯度更高并且无异味，有效的解决了现有技术提取工序繁多、使用不方便和效率低的技术问题。
- 一种印奇果多肽的制造方法-201610126800.7
- 吴正奇;凌秀菊 - 湖北工业大学
- 2016-03-07 - 2020-01-24 - C12P21/06
- 本发明公开了一种印奇果多肽螯合钙的制造方法，其步骤：⑴粉碎过筛：取印奇果粕；⑵水提取：向印奇果粕粉中加入水，搅拌，用酸液调节pH，离心后得到水提取液和印奇果；⑶沉淀印奇果蛋白质：在搅拌的情况下，用碱性钙溶液将所得的印奇果蛋白质水提取液；⑷酶解、灭酶与钙螯合：所得印奇果蛋白质‑钙络合物沉淀，用碱性钙溶液调节其pH，得印奇果多肽螯合钙液；⑸颗粒细微化处理：用胶体磨和均质机，对所得印奇果多肽螯合钙液体体系进行颗粒细微化处理；⑹喷雾干燥：将印奇果多肽螯合钙的均质液，喷雾干燥成固体粉末，收集并冷却固体粉末，为印奇果多肽螯合钙。方法易行，操作简便，成本低、纯度高、风味佳、含钙量较高、得率高、可机械化。
- 稻谷加工副产品高效联产环糊精和米蛋白的方法-201611088151.2
- 张法政 - 无锡甜丰食品有限公司
- 2016-11-30 - 2020-01-21 - C12P21/06
- 本发明公开一种稻谷加工副产品高效联产环糊精和米蛋白的方法，以碎米和米糠为原料，(1)机械活化；(2)超声波联合低浓度纤维素酶处理；(3)分离：将步骤(2)所得碎米米糠浆于2500～3200r/min离心，得上清液和沉淀；(4)碎米米糠蛋白提取；(5)碎米米糠环糊精提取：A.脱支处理；B.4‑α‑糖基转移酶和糖化酶改性处理；C.改性4‑α‑糖基转移酶和改性糖化酶复合酶处理；D.沉淀环糊精，冷冻干燥后即得环糊精成品。本发明可制备得到高品质的碎米米糠环糊精及米蛋白副产品，进一步提高大米加工副产品的利用价值。
- 一种利用酒精发酵废液联产小麦多糖和活性肽的新工艺-201610588545.8
- 赵爱荣;罗建华;张志军;王涛;王艳波 - 滨州中裕食品有限公司
- 2016-07-25 - 2020-01-21 - C12P21/06
- 本发明的目的在于提供一种利用酒精发酵废液联产小麦多糖和活性肽的新工艺，属于废弃物回收利用领域。该工艺利用糖蜜酒精废液为原料，依次通过环状芽胞杆菌一段发酵和类干酪乳杆菌二段发酵富集废液中的多糖和活性肽等物质，然后分别醇沉方式获得多糖，通过蛋白酶水解方式得到活性肽。本发明为利用酒精发酵废液废弃物生产活性物质，其可以实现废物的再次利用，具有很好的环保意义和经济价值。
- 一种酶菌联合降解羽毛的方法-201610810348.6
- 胡文锋;朱剑锋;朱辉;胡学生 - 生物源生物技术(深圳)股份有限公司
- 2016-09-06 - 2020-01-17 - C12P21/06
- 本发明提供了一种酶菌联合降解羽毛的方法，所述方法步骤如下：S1.配置发酵缓冲液，将羽毛加入到发酵缓冲液，得到含羽毛的发酵缓冲液；S2.将菌种活化培养，得到活化后的菌液；S3.将S2中活化后的菌液加入到S1中含羽毛的发酵缓冲液中进行一次发酵；S4.待S3中发酵反应16~48h后，加入角蛋白酶进行二次发酵培养24~56h；S5.将S4中二次发酵后的液体离心后，取上清液得发酵液；根据本发明提供的方法，能够充分利用废弃物羽毛，且获得良好的饲料添加剂来源，所述方法操作简单，实现了羽毛的无害化、资源化及合理化应用，在养殖业废弃物利用和饲料添加剂领域具备广阔的应用前景。
- 一种金枪鱼皮胶原蛋白肽铁螯合物的制备方法-201910744737.7
- 胡世伟;李世杰;姜维;刘宇 - 浙江海洋大学
- 2019-08-13 - 2020-01-14 - C12P21/06
- 本发明涉及海洋生物提取物应用领域，尤其涉及一种金枪鱼皮胶原蛋白肽铁螯合物的制备方法。其包括：1）蛋白浆制备：对金枪鱼皮进行破碎、加酸液匀浆，高压处理后得到蛋白浆；2）多重酶解：向蛋白浆中加入酶，对其进行升温酶解和高温灭酶得到酶解液；3）多重过滤：对酶解液进行过滤除杂，再经过有机膜过滤和透析截留，取透析袋中的保留液得到肽溶液；4）螯合反应：向肽溶液中加入酸调节pH值至酸性，再加入亚铁盐发生螯合反应后离心得到分层溶液；5）分离产物：取分层溶液的上清液，加入乙醇并低温沉淀，离心分离固态产物，对固态产物进行干燥和杀菌后即得到产物金枪鱼皮胶原蛋白肽铁螯合物。本发明提高了肽铁螯合物的得率，并且简洁高效。
- 一种鱿鱼墨活性肽的制备方法-201910754484.1
- 刘宇;姜维;胡世伟;李世杰 - 浙江海洋大学
- 2019-08-15 - 2020-01-14 - C12P21/06
- 本发明涉及生物提取技术领域，针对鱿鱼下脚料被丢弃污染环境的问题，提供一种鱿鱼墨活性肽的制备方法，包括以下步骤：（a）将鱿鱼放在鱿鱼处理装置中，取出鱿鱼的墨囊并收集鱿鱼墨；（b）将鱿鱼墨与水按体积比1:(10‑20)混合，调节pH值为1‑4，用0.1%胃蛋白酶在30‑40℃酶解1‑3 h，接着调节pH值为7‑9，用0.1%复合蛋白酶50‑60℃酶解1‑2 h，制得酶解液，离心取上清液；（c）在酶解液上清液中加入5‑20%(m/v)的三氯乙酸溶液，混匀、静置，离心取上清液，脱盐后冷冻干燥得鱿鱼墨活性肽。本发明有效利用鱿鱼下脚料之一的墨汁制备具有丰富生理功能的活性肽，变废为宝。
- 一种高品质牡蛎蛋白肽的制备方法及其应用-201910963476.8
- 曹文红;章超桦;秦小明;高加龙;郑惠娜;林海生 - 广东海洋大学深圳研究院;广东海洋大学
- 2019-10-11 - 2020-01-14 - C12P21/06
- 本发明属于食品生物技术领域，涉及一种高品质牡蛎蛋白肽的制备方法，包括以下制备步骤：用食盐水清洗；充分均浆后再加水搅拌均匀；再往牡蛎肉均浆液加入复合蛋白酶进行酶解，得到酶解液；将酶解液进行杀菌灭酶处理，接入复合菌种进行发酵；利用脱色剂对上述上清液进行脱色处理；对脱色后的上清液液进行超滤处理；将上述过滤液进一步采用进行纳滤，得到纳滤截留液，再在进行真空浓缩，冷冻干燥后得到高品质牡蛎蛋白肽成品。本发明通过采用复合蛋白酶进行酶解的方式，配合设定的发酵条件，可以极大地将牡蛎中的蛋白质降解为低聚肽，同时也可将酶解液的不良气味成分降解消除。本发明还提供了上述的高品质牡蛎蛋白肽在具有生物活性保健品中的应用。
- 一种牦牛肋骨小分子肽及其提取方法-201911029816.6
- 不公告发明人 - 山西原生肽科技有限公司
- 2019-10-28 - 2020-01-10 - C12P21/06
- 本发明属于生物技术领域，具体涉及一种牦牛肋骨小分子肽及其提取方法。该提取方法包括以下步骤：S1：以牦牛肋骨为原料，将原料进行预处理；S2：提取胶原蛋白溶液；S3：静置除油；S4：酶解反应；S5：纯化，即得到小分子肽溶液。本发明公开的提取方法通过生物酶解技术，把牦牛肋骨通过生物酶解后变成可溶于水的活性成分小分子肽，酶解后得到的小分子肽，不用经过分离，分子量相对集中，且分子量<1000Da，产品性质稳定，极易被人体吸收。其操作工艺步骤简便、各环节易于控制、加工成本低。生产过程中还会得到无添加的高品质牦牛油，牦牛油的多不饱和脂肪酸含量较高，具有多种生理功能，可被充分利用。
- 高纯度未变性胶原蛋白及其制造方法-201811201370.6
- 李杰翰;洪雅萍;廖耿毅;许智尧;林美吟;苏育森;萧述文 - 台盐实业股份有限公司
- 2018-10-16 - 2020-01-07 - C12P21/06
- 本发明提供一种高纯度未变性胶原蛋白及其制造方法，其利用酸及非胃蛋白酶(non‑pepsin protease)水解鸡胸骨及粗滤后，所述滤液无需经离心回溶处理，直接进行加盐处理及精滤处理，以在较短的制程时间内获得高纯度未变性胶原蛋白，其中高纯度未变性胶原蛋白的总胶原蛋白含量为60％以上，且含有至少50％的未变性第二型胶原蛋白。
- 一种乳源钙螯合肽制备的方法-201910853160.3
- 康梦;谢凤英;苗建银 - 东北农业大学
- 2019-09-10 - 2020-01-07 - C12P21/06
- 本发明提供了一种制备乳源钙螯合肽的方法，具体是选用牛乳酪蛋白为原料，采用胰蛋白酶为工具酶，通过向酶解物中添加钙盐制备出钙肽螯合物，再利用EDTA二钠对肽钙螯合物进行脱钙后,从而得到具钙螯合活性的多肽。本制备方法高效，操作简易，具有很强的社会效益，制备得的乳源蛋白钙螯合肽，具有强钙螯合活性且性质稳定，是食品源肽，天然安全，是一种理想的功能性保健品添加剂。
- 一种海参寡肽的制备方法-201911011790.2
- 姜燕斌;高雅馨;赵梓璇 - 青岛琅琊龙湾海参股份有限公司
- 2019-10-23 - 2020-01-07 - C12P21/06
- 本发明涉及一种海参寡肽的制备方法，属于海洋生物制品与药品领域，其特征是以海参蛋白为原料，经酶解、亲和层析、氨基酸修饰、喷雾干燥、包装工序，制得稳定性好、活性高、分子量小于3000Da的海参寡肽；该制备工艺不需要昂贵复杂的设备，生产成本低，易于实现产业化生产，是一种绿色加工技术；本发明生产的海参寡肽，可抑制血管紧张素转化酶活性，降低血压水平，是一种极具市场推广前景的改善高血压的海参生物制剂。
- 一种鲎血浆蛋白的水解方法-201610651742.X
- 邓春梅;杜建喜;康信煌;何兰珍;温燕梅 - 广东海洋大学
- 2016-08-09 - 2020-01-07 - C12P21/06
- 本发明涉及一种鲎血浆蛋白水解方法，所述方法包括如下步骤：S1：将鲎血浆恒温水浴2～4小时，然后将鲎血浆抽滤并用水洗涤多次备用；S2：使用蛋白酶水解步骤S1所得鲎血，然后将鲎血浆水解液离心分离得上清液，冷冻干燥得鲎血浆蛋白水解肽粉；其中，步骤S1中的水浴温度为70～100℃，步骤S2中，水解体系的pH为7～9。本发明提供的酶法水解鲎血浆蛋白方法利用蛋白酶在最适温度和pH条件下进行酶解反应，反应比较温和，可控制水解度，并且保存氨基酸的营养价值，要求实验设备简单，操作安全，无溶剂污染，投资少。
- 一种低分子量脱脂鱿鱼蛋白功能性活性肽的制备方法-201610380480.8
- 宋文东;郭健;蔡璐;纪丽丽 - 舟山赛莱特海洋科技有限公司
- 2016-05-31 - 2020-01-07 - C12P21/06
- 本发明涉及属于营养素补充剂领域，具体涉及一种低分子量脱脂鱿鱼蛋白功能性活性肽的制备方法。步骤如下：首先，将鱿鱼进行去除内脏处理，得到鱿鱼板，然后进行划割处理、破碎处理，得到绞碎的鱿鱼碎块；其次，鱿鱼碎块进行超声脱色处理、超声固色处理、提取处理，得到鱿鱼蛋白提取液；再次，依次进行酶解处理、加压处理、超滤处理，得到所述活性肽。本发明将酶解液进行加压，得到的有活性的鱿鱼小肽，不仅断链均匀，且分子量控制可以在3KD以内；还通过超声脱色和固色大大缩短了鱿鱼板处理时间，且去除了鱿鱼板中的脂肪层，从根本上保证了小肽的质量；本发明的方法的各个步骤和参数之间协同作用，可进一步保证活性肽产品的质量。
- 专利分类
