[发明专利]一种果葡糖浆产品的保质存贮方法在审
| 申请号： | 201910894795.8 | 申请日： | 2019-09-20 |
| 公开（公告）号： | CN110747295A | 公开（公告）日： | 2020-02-04 |
| 发明（设计）人： | 黄立新;徐正康;周春海;罗建勇;周泓江;王占全 | 申请（专利权）人： | 华南理工大学;广州双桥(重庆)有限公司 |
| 主分类号： | C13K1/00 | 分类号： | C13K1/00;C13K11/00 |
| 代理公司： | 44102 广州粤高专利商标代理有限公司 | 代理人： | 何淑珍;江裕强 |
| 地址： | 510640 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种果葡糖浆产品的保质存贮方法。该方法包括：将从从生产线上多效浓缩器出来的果葡糖浆降温，真空脱气，得到脱气后的果葡糖浆；将氮气充入脱气后的果葡糖浆，进行充氮处理；将储罐抽真空处理，将充氮处理后的果葡糖浆泵入储罐中，往储罐的顶部充入氮气；关闭储罐的所有通气口，打开储罐的旁路阀门，使吸氧剂和吸水剂与储罐上部的气体连通，控制氧气浓度，使果葡糖浆进入存贮状态；检测进入存贮状态的果葡糖浆的温度及储罐上部气体的压强及上部气体的浓度，通过补充或抽出存贮气体，控制气体浓度，使得果葡糖浆保质存贮90‑150天。本发明提供的方法能够延长果葡糖浆产品的保质期，对一年期间果葡糖浆的均衡生产具有积极的意义。 | ||
| 搜索关键词： | 果葡糖浆 储罐 氮气 存贮状态 存贮 保质 充氮 脱气 压强 抽真空处理 糖浆 存贮气体 多效浓缩 旁路阀门 气体连通 糖浆产品 真空脱气 保质期 通气口 吸水剂 吸氧剂 泵入 间果 氧气 抽出 均衡 补充 检测 生产 | ||
【主权项】：
1.一种果葡糖浆产品的保质存贮方法，其特征在于，包括如下步骤：/n（1）在果葡糖浆的生产线上，将多效浓缩器出来的果葡糖浆降温至40-45℃，然后进行真空脱气处理，得到脱气后的果葡糖浆；将氮气充入所述脱气后的果葡糖浆，进行充氮处理，得到充氮处理后的果葡糖浆；/n（2）将储罐抽真空处理，然后将步骤（1）所述充氮处理后的果葡糖浆泵入储罐中，往储罐的顶部充入氮气；/n（3）关闭储罐的所有通气口，打开储罐的旁路阀门，使吸氧剂和吸水剂与储罐上部的气体连通，控制氧气体积分数≤4%，使得果葡糖浆进入存贮状态；/n（4）检测进入存贮状态的果葡糖浆的温度、储罐上部气体的压强及上部气体的浓度，通过补充或抽出存贮气体，控制气体浓度，保持常压，使得果葡糖浆保质存贮90-150天。/n
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- 本发明公开了一种果葡糖浆产品的保质存贮方法。该方法包括：将从从生产线上多效浓缩器出来的果葡糖浆降温，真空脱气，得到脱气后的果葡糖浆；将氮气充入脱气后的果葡糖浆，进行充氮处理；将储罐抽真空处理，将充氮处理后的果葡糖浆泵入储罐中，往储罐的顶部充入氮气；关闭储罐的所有通气口，打开储罐的旁路阀门，使吸氧剂和吸水剂与储罐上部的气体连通，控制氧气浓度，使果葡糖浆进入存贮状态；检测进入存贮状态的果葡糖浆的温度及储罐上部气体的压强及上部气体的浓度，通过补充或抽出存贮气体，控制气体浓度，使得果葡糖浆保质存贮90‑150天。本发明提供的方法能够延长果葡糖浆产品的保质期，对一年期间果葡糖浆的均衡生产具有积极的意义。
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