[发明专利]一种牛乳多级浓缩的方法在审
| 申请号： | 201911280944.8 | 申请日： | 2019-12-13 |
| 公开（公告）号： | CN111034793A | 公开（公告）日： | 2020-04-21 |
| 发明（设计）人： | 谢晶;陈聪;杨大章;王乃心;王金锋 | 申请（专利权）人： | 上海海洋大学 |
| 主分类号： | A23C1/05 | 分类号： | A23C1/05;A23C1/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 201306 上*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明是一种牛乳多级浓缩的方法，属于牛乳浓缩加工领域，是一种能够实现多级牛乳浓缩的方法，该浓缩器方法主要由冷冻浓缩系统，喷雾浓缩系统，以及制冷系统三大部分组成。本发明可根据具体的加工需求实现牛乳浓缩。牛乳在冷冻浓缩系统内完成初级浓缩，得到初级浓缩液，浓缩液再进入到喷雾浓缩系统内实现二级浓缩，得到最终的浓缩产品，制冷系统在冷冻浓缩系统内完成制冷，在喷雾浓缩系统内完成制热。本发明的目的在于提供一种能耗低、效率高、浓缩倍率高、浓缩产品品质好的多级浓缩方法，可用于生产浓缩牛乳产品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 牛乳 多级 浓缩 方法 | ||
【主权项】：
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- 2019-12-13 - 2020-04-21 - A23C1/05
- 本发明是一种牛乳多级浓缩的方法，属于牛乳浓缩加工领域，是一种能够实现多级牛乳浓缩的方法，该浓缩器方法主要由冷冻浓缩系统，喷雾浓缩系统，以及制冷系统三大部分组成。本发明可根据具体的加工需求实现牛乳浓缩。牛乳在冷冻浓缩系统内完成初级浓缩，得到初级浓缩液，浓缩液再进入到喷雾浓缩系统内实现二级浓缩，得到最终的浓缩产品，制冷系统在冷冻浓缩系统内完成制冷，在喷雾浓缩系统内完成制热。本发明的目的在于提供一种能耗低、效率高、浓缩倍率高、浓缩产品品质好的多级浓缩方法，可用于生产浓缩牛乳产品。
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