[发明专利]一种自动卤制生产线和卤制方法在审
申请号: | 201911298608.6 | 申请日: | 2019-12-17 |
公开(公告)号: | CN110934252A | 公开(公告)日: | 2020-03-31 |
发明(设计)人: | 赵亮;史洪亮;张绪彬 | 申请(专利权)人: | 哈工大机器人南昌智能制造研究院 |
主分类号: | A23L5/10 | 分类号: | A23L5/10 |
代理公司: | 北京汇捷知识产权代理事务所(普通合伙) 11531 | 代理人: | 李宏伟 |
地址: | 330052 江西省南昌市南昌小蓝开发区富山一*** | 国省代码: | 江西;36 |
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摘要: | 本发明公开了一种自动卤制生产线,包括自动卤制装置和冷却输送装置;自动卤制装置包括卤制机座、卤制主槽、卤制内胆、卤制辅槽和储存罐,冷却输送装置包括冷却机座,冷却机座上设置有冷却槽,该冷却槽上设置有冷却输送机构,卤制主槽内存放了卤汁,卤汁内胆可以升降,卤制内胆上的卤汁输送机构内放置了待卤制品后,卤制内胆下降进入到卤汁中进行卤制,卤汁过程中,卤制主槽和卤制辅槽之间的卤汁循环,待卤制完成后,卤制输送机构将卤制品送至冷却输送机构上并由其冷却送出。本发明还公开了使用该自动卤制生产线的卤汁方法,该生产线和方法能够自动卤制,提高卤制的效率,减少人工成本,保证卤制味道的一致性。 | ||
搜索关键词: | 一种 自动 卤制 生产线 方法 | ||
【主权项】:
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