[发明专利]一种芦笋白茶的制作工艺在审
| 申请号： | 202010295203.3 | 申请日： | 2020-04-15 |
| 公开（公告）号： | CN111466451A | 公开（公告）日： | 2020-07-31 |
| 发明（设计）人： | 周长生;王保华;苗风收;付真真 | 申请（专利权）人： | 山东巨鑫源芦笋产业发展研究院 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14 |
| 代理公司： | 济南龙瑞知识产权代理有限公司 37272 | 代理人： | 韩园园 |
| 地址： | 274400 山东省菏泽市曹县青菏*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及茶叶制造技术领域，特别公开了一种芦笋白茶的制作工艺。该芦笋白茶的制作工艺，其特征为：将新鲜的芦笋嫩芽清洗后置于萎调室内萎调发酵，之后经轻揉、增香、摊凉、二次萎调、干燥、摊凉，得到芦笋白茶半成品；将新鲜的大白茶浸泡后通风晾晒，之后置于萎调室萎调发酵，经增香、摊凉、二次萎调、干燥后得到大白茶半成品；将芦笋白茶半成品和大白茶半成品混合后烘干，得到芦笋白茶成品。本发明通过三点结合制作芦笋白茶，利用发酵技术保留芦笋白茶自身的营养成分，结合发酵技术提高了芦笋白茶的清香气味，使成品滋味醇和，并不破坏芦笋与大白茶的药用成分和营养成分。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芦笋 白茶 制作 工艺 | ||
【主权项】：
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