[发明专利]一种天然抗氧化护色护味的复合添加剂及其制备方法有效
| 申请号： | 202010565288.2 | 申请日： | 2020-06-19 |
| 公开（公告）号： | CN111642675B | 公开（公告）日： | 2023-01-31 |
| 发明（设计）人： | 李焕端;林涛 | 申请（专利权）人： | 海南舒普生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/3472 | 分类号： | A23L3/3472;A23L3/349;A23L3/3463;A23L5/41 |
| 代理公司： | 广州三环专利商标代理有限公司 44202 | 代理人： | 文小花 |
| 地址： | 570100 海南省*** | 国省代码： | 海南;46 |
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| 摘要： | 本发明提供一种天然抗氧化护色护味的复合添加剂及其制备方法，该复合添加剂，按照质量百分比，包括如下原料组分：35～67％迷迭香提取物、5～20％丁香酚、15～50％维生素E、1～8％异丁香酚、1～8％胡萝卜素、1～8％香芹酚和1～10％丁香油；通过以迷迭香提取物、丁香酚、维生素E为主的多种抗氧化组分联合复配，应用于调味面制品中，丁香酚与迷迭香提取物、维生素E的组合具有明显的协同增效作用，显著提高了调味面制品的抗氧化护色护味效果和抑菌的稳定性，充分延长调味面制品的保质期限，并且更加环保完全，降低调味面制品生产加工成本。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 天然 氧化 护色护味 复合 添加剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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