[发明专利]一种提高谷氨酰胺发酵产酸的方法有效
| 申请号： | 202011251050.9 | 申请日： | 2020-11-11 |
| 公开（公告）号： | CN112812985B | 公开（公告）日： | 2023-01-10 |
| 发明（设计）人： | 张宗华;冯世红;边恩来;庄会华;史静东;丁任涛 | 申请（专利权）人： | 新疆阜丰生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12N1/38;C12P13/14;C12R1/15 |
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| 地址： | 830026 新疆维吾尔自治区乌*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 本发明属于氨基酸生产技术领域，公开了一种提高谷氨酰胺发酵产酸的方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：将谷氨酸棒杆菌种子液以5‑10％接种量接种到发酵培养基中，控制发酵温度34‑38℃，溶氧控制18%‑22％，罐压0.03‑0.07MPa，并通过流加蔗糖溶液将残糖控制在不低于1.0％，通过流加氨水控制在pH为6.8‑7.2，发酵至48h停止，得到谷氨酰胺发酵液。本发明提高了谷氨酰胺发酵产酸率，降低了发酵成本，有效地解决了谷氨酰胺产酸率低，产量提高难题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提高 谷氨酰胺 发酵 方法 | ||
【主权项】：
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