[发明专利]一种紫苏籽肽粉及其制备方法、应用在审
| 申请号： | 202011610773.3 | 申请日： | 2020-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN112646000A | 公开（公告）日： | 2021-04-13 |
| 发明（设计）人： | 姜雄韬;杨胜杰;李宝磊;单胜艳;华川庐;李言郡 | 申请（专利权）人： | 杭州娃哈哈科技有限公司 |
| 主分类号： | C07K4/10 | 分类号： | C07K4/10;C12P21/06;C07K1/14;C07K1/34;A23L33/18;A61K38/01;A61K38/03;A61P39/06 |
| 代理公司： | 杭州杭诚专利事务所有限公司 33109 | 代理人： | 尉伟敏;薄盈盈 |
| 地址： | 310016 浙江省杭州市江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及保健品技术领域，尤其涉及一种紫苏籽肽粉及其制备方法、应用。所述紫苏籽肽粉含有紫苏籽肽，所述紫苏籽肽的含量在85wt%以上；其中，80%以上紫苏籽肽的分子量小于500 Dalton。所述紫苏籽肽粉的制备方法，将紫苏籽脱脂，依次经过蛋白质提取、酶解、分离纯化、浓缩和干燥后，得到紫苏籽肽粉。本发明制备方法操作简单，提取率高，生产耗时短，更加适合大规模生产；采用本发明的制备方法制得的紫苏籽肽粉具有高纯度、低分子量的特点，水溶性好，其水溶液澄清无杂质，具有较高的生物效价和营养价值，可应用于预防或治疗自由基过多引起的症状的食品、保健食品或药品的制备。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 紫苏 籽肽粉 及其 制备 方法 应用 | ||
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