[发明专利]一种冷溶红茶粉的工业化生产方法在审
| 申请号： | 202210560887.4 | 申请日： | 2022-05-23 |
| 公开（公告）号： | CN114794271A | 公开（公告）日： | 2022-07-29 |
| 发明（设计）人： | 张志明;谭志超;张存存;王辉斌;万方云 | 申请（专利权）人： | 宝得瑞（湖北）健康产业有限公司;北京宝得瑞健康产业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/18 | 分类号： | A23F3/18;A23F3/28 |
| 代理公司： | 北京国林贸知识产权代理有限公司 11001 | 代理人： | 李瑾;李连生 |
| 地址： | 431824 湖北省荆门市*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种冷溶红茶粉的工业化生产方法。以红茶为原料，将茶叶经过提取得到茶汁，加入沉淀剂，沉淀茶乳酪后离心除去，充入二氧化碳回调料液pH值，放入真空罐，抽真空脱去多余的二氧化碳气体，而后使用陶瓷膜过滤澄清茶汁，并电渗析膜除盐后使用反渗透膜浓缩后喷雾干燥得到茶粉。该方法使用化学方法制备冷溶茶，易控制易操作，更容易实现工业化，而且得到的速溶茶粉可以在10℃左右的冷水中完全溶解，澄清透明；产品的总灰分在5%以下，完全符和冷溶茶的标准。得到的茶粉既能直接冲调饮用，也可作为茶饮料的原料使用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红茶 工业化 生产 方法 | ||
【主权项】：
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