[发明专利]一种高脂复合能力豌豆改性淀粉的制备技术在审
申请号: | 202211150189.3 | 申请日: | 2022-09-21 |
公开(公告)号: | CN115466332A | 公开(公告)日: | 2022-12-13 |
发明(设计)人: | 韩立宏;郁映涛;肖刘洋;黄继鹏;陆雪;黄玉敏;韩富娟;张静茹 | 申请(专利权)人: | 北方民族大学 |
主分类号: | C08B31/04 | 分类号: | C08B31/04;C08B30/12 |
代理公司: | 北京盛凡佳华专利代理事务所(普通合伙) 11947 | 代理人: | 李冲 |
地址: | 750021 宁夏回族*** | 国省代码: | 宁夏;64 |
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摘要: | 本发明公开了一种高脂复合能力豌豆改性淀粉的制备技术。本发明先采用超声对淀粉进行改性,然后再与脂类复合,无外源试剂引入,具有高效、安全、低成本和环保的优点。同时,超声波处理可以显著增加直链淀粉的含量,并改变豌豆淀粉中支链淀粉的链长分布,提高与脂类的复合效果。 | ||
搜索关键词: | 一种 复合 能力 豌豆 改性 淀粉 制备 技术 | ||
【主权项】:
暂无信息
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