[发明专利]一种柠檬酸湿化学法改性淀粉制备方法在审
| 申请号： | 202310364588.8 | 申请日： | 2023-04-07 |
| 公开（公告）号： | CN116375894A | 公开（公告）日： | 2023-07-04 |
| 发明（设计）人： | 杨莉娜;张超;陈晓弟 | 申请（专利权）人： | 青海大学 |
| 主分类号： | C08B31/04 | 分类号： | C08B31/04 |
| 代理公司： | 西宁工道知识产权代理事务所(普通合伙) 63102 | 代理人： | 王闪闪 |
| 地址： | 810016 青*** | 国省代码： | 青海;63 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种柠檬酸湿化学法改性淀粉制备方法，涉及食品化工技术领域，采用湿化学法来对淀粉进行改性，通过特定的活化剂进行处理提升柠檬酸在反应过程中的活性，进而来降低反应过程的温度条件，使得改性反应在较低温度下顺利的进行，反应条件温和。此外，采用湿化学法，也能够有效的促进反应过程原料之间的有效接触与混合，促进反应物和产物的扩散，加速反应过程，提升目标改性产物的均匀性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 柠檬酸 化学 改性 淀粉 制备 方法 | ||
【主权项】：
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