[发明专利]一种发芽糙米制备米粉的工艺及其加工设备在审
| 申请号： | 202310476727.6 | 申请日： | 2023-04-28 |
| 公开（公告）号： | CN116473189A | 公开（公告）日： | 2023-07-25 |
| 发明（设计）人： | 谢翀;常国培 | 申请（专利权）人： | 亚夫农科（江苏）科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/20 | 分类号： | A23L7/20;A23L33/10;A23L31/10;A01G31/00;B02C1/00;B02C23/10;B02C23/02 |
| 代理公司： | 镇江北宸星专利代理事务所(普通合伙) 32522 | 代理人： | 陈晓 |
| 地址： | 212000 江苏省镇江市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种发芽糙米制备米粉的工艺，具体步骤包括：S1、选取糙米；S2、发芽糙米粉制备；S3、以质量份数计，将步骤S1中所得发芽糙米粉，加280‑350份水，将两者混合打磨制浆，制浆过程中加酵母0.0015‑0.15份，芡实粉60‑150份，之后蒸煮15‑30分钟，冷却后进行挤条或压条处理，获取发芽糙米米粉避免了毒害超标，无机硒生物转化为有机硒的过程与糙米的发芽过程不易协调的安全隐患；本发明中，提供一种相互贴合的契块对发芽糙米物料进行碾压，利用斜面契合的结构，通过平面碾压增大了作用面积，在不影响碾压效果的同时，使得碾压结构便于清洁，且操作简单的效果，碾压的同时，带动筛料板的震动，对碾压后的米粉进行筛分过滤。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 发芽 糙米 制备 米粉 工艺 及其 加工 设备 | ||
【主权项】：
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