[发明专利]一种冷鲜猪肉新鲜度等级的鉴定方法在审
| 申请号： | 202310698025.2 | 申请日： | 2023-06-13 |
| 公开（公告）号： | CN116930162A | 公开（公告）日： | 2023-10-24 |
| 发明（设计）人： | 祝志慧;蔡紫荆;何昱廷;李沃霖;马美湖 | 申请（专利权）人： | 华中农业大学 |
| 主分类号： | G01N21/78 | 分类号： | G01N21/78;G06V20/68;G06V10/56;G06V10/26;G06V10/36;G06V10/764;G06V10/766;G01N21/84 |
| 代理公司： | 宜昌市三峡专利事务所 42103 | 代理人： | 王玉芳 |
| 地址： | 430070 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种冷鲜猪肉新鲜度等级的鉴定方法。所述方法包括紫草素指示膜的制备、冷鲜猪肉包装方式的确定、紫草素指示标签图像采集系统的搭建、图像处理、建立冷鲜猪肉新鲜度检测模型，采用模型用于冷鲜猪肉新鲜度等级鉴定。本发明使用紫草素制备冷鲜猪肉新鲜度指示标签，实现冷鲜猪肉新鲜度的可视化；针对商超特殊环境确定适合该环境的冷鲜猪肉包装方式，搭建紫草素指示标签图像采集系统避免环境光照干扰；建立基于紫草素指示标签的冷鲜猪肉新鲜度检测模型，实现对冷鲜猪肉新鲜度的准确识别；通过进一步量化冷鲜猪肉的新鲜程度，给出使用建议，为消费者提供更直观的判断，提升用户体验。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 猪肉 新鲜 等级 鉴定 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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