[发明专利]一种复合味调料用的智能制备系统及方法在审
| 申请号： | 202310982881.0 | 申请日： | 2023-08-07 |
| 公开（公告）号： | CN116918993A | 公开（公告）日： | 2023-10-24 |
| 发明（设计）人： | 陈轩;陈冰慧;林程宇;刘振苗;徐定锋 | 申请（专利权）人： | 浙江顶味食品有限公司 |
| 主分类号： | A23P30/00 | 分类号： | A23P30/00;G06T7/00;G01N33/68;G01D21/02;C12M1/40;C12M1/42;C12M1/00;A23L27/00 |
| 代理公司： | 青岛致嘉知识产权代理事务所(普通合伙) 37236 | 代理人： | 余嘉琪 |
| 地址： | 325000 浙江省温*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明涉及调味料生产技术领域，公开了一种复合味调料用的智能制备系统及方法，该系统包括：原料准备单元、原料筛选单元、环境判断单元、原料混合单元、图像检测单元、循环调整单元和收集包装单元，通过准备复合味调料原料，并对呈味肽源进行蛋白质检测，弃用不合格原料；对操作室进行环境检测；将复合味调料原料加入超声波辅助酶解仪并获取第一图像与第二图像，根据第一图像与第二图像的颗粒物占比差值与预设占比差值的比对结果确定酶解程度并调节初始循环速度，根据反应条件对循环速度再次进行调节，酶解完成后进行分量与包装。本申请提高了复合味调料的质量稳定性和生产效率保证了工艺的一致性，有利于满足消费者对口感和风味的要求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 复合 调料 智能 制备 系统 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于浙江顶味食品有限公司，未经浙江顶味食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202310982881.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种防尘降温配电柜
- 下一篇：一种基于深度神经网络的PM2.5预测方法和装置
