[发明专利]一种天然表面活性剂、制备方法及其在微流控乳化制备乳液中的应用

说明书

本发明属于天然表面活性剂的技术领域，提供了一种天然表面活性剂及其制备方法，所述天然表面活性剂按质量份计，包括如下组分：茶皂素15～20份、茶多酚5～10份、茶多糖5～10份。该天然表面活性剂能够显著降低油水两相界面张力。本发明还提供给一种上述天然表面活性剂在乳液制备中的应用，并且在乳液制备过程中结合微流控乳化装置以实现对油相良好的乳化效果。

技术领域

本发明属于表面活性剂技术领域，具体涉及一种油茶籽天然表面活性剂、制备方法及其在微流控乳化制备乳液中的应用。

背景技术

油茶又称作茶子树，属于山茶科类，我国种植面积广，栽培经验丰富，是21世纪重要的木本油料作物之一，近年来一直被作为研究热点为广大学者所热衷。油茶的油茶外壳、油茶籽壳、油茶籽仁以及榨油后的油茶籽粕等，其中都含有大量的生物活性物质，包括茶油、茶皂素、茶多酚、茶多糖、植物蛋白、单宁、咖啡因等，有很高的利用价值。茶皂素是一种天然非离子表面活性剂，还兼具杀菌、消炎、止痒的功能，茶皂素还具有一定的溶血活性以及杀虫抗菌活性，已被作为生物农药开发并广泛运用；茶皂素应用于人体时，其性质温和、对皮肤无刺激，结合其乳化性能、起泡能力和去污能力，是一种优秀的天然乳化剂。茶多糖中含有许多对人体有益的功能因子，参与到人体的免疫调节、细胞识别、以及细胞之间物质转运等，具有抗凝血和修复代谢紊乱的作用。茶多酚是油茶籽中的重要药效成分之一，茶多酚具有抗氧化、肿瘤和癌变、抗病毒、抑菌等药效，是一种天然的植物药用成分。茶多酚明显的清除自由基能力，将茶多酚添加到茶油中，能使茶油的抗氧化能力得到显著提升。

微流控技术是指在微小尺度下操控流体系统，是一门涉及化学、流体物理、微电子、新材料和生物医学工程的新兴交叉学科。传统乳化技术制备悬浮微液滴一般采用高速剪切的方法，将油、水、表面活性剂和增稠剂共同放置在一个容器中，使用高剪切乳化机进行乳化。与传统的技术相比，微流控制备液滴技术具有显著的优势。微流控耗能低、且其制备的液滴大小均一可控，并且可以通过微流控装置平行放大实现批量化生产，因此使用微流控技术制备乳液有较广的应用优势和前景。

天然植物油如山茶油、橄榄油、杏桃仁油、小麦胚芽油等，其中往往含有多种对皮肤有益的活性成分，是一类极佳的化妆品功效原料。然而天然植物油中含有大量的不饱和脂肪酸，极易受环境中的空气、光照和水等影响而发生氧化酸败并产生醛酮类等有害物质，使得天然植物油的产品形式和推广应用受到限制。乳液是两不相容的溶液结合在一起形成的分散体系，通常是一种溶液以小液滴的形式分散在另一溶液中。通过将天然植物油乳化，能够较好地载运和保护脂溶性活性成分，因此，非常有必要开发一种安全且乳化效果好的表面活性剂，以用于天然植物油的乳化。

发明内容

本发明提供一种天然表面活性剂及其制备方法，并将其应用于通过微流控乳化制备天然植物油乳液，以提高其生物利用度和环境耐受性。

本发明的技术方案为：第一个方面，提供一种天然表面活性剂，按质量份计，包括如下组分：茶皂素15～20份、茶多酚5～10份、茶多糖5～10份。

第二个方面，提供一种上述天然表面活性剂的制备方法，包括如下步骤：

(1)取脱脂油茶籽进行粉碎，直至油茶籽的粒度为60±10目，然后进行干燥；

(2)将上述脱脂油茶籽进行粉碎得到的脱脂油茶籽粉末中加入70％乙醇，并利用NaOH水溶液调节pH值为9±0.5，超声提取3±0.5h后浓缩分离，得到油茶籽粗提取液；

(3)将大孔吸附树脂装入层析柱后，采用不同浓度梯度的乙醇溶液进行洗脱，分离出茶皂素、茶多糖和茶多酚的洗脱液并收集，并分别将洗脱出茶皂素、茶多糖、茶多酚的洗脱液进行浓缩干燥；

(4)将步骤(3)中经浓缩干燥后得到的茶皂素、茶多糖、茶多酚按质量份进行混合复配，制备得到油茶籽天然表面活性剂。

优选的，步骤(3)中，所述大孔吸附树脂为DMl30。