[发明专利]红枣夹山楂杞软糕的工艺制作方法在审
| 申请号： | 201310310153.1 | 申请日： | 2013-07-23 |
| 公开（公告）号： | CN104322846A | 公开（公告）日： | 2015-02-04 |
| 发明（设计）人： | 叶志青;叶质萍;文良娟;林叶喆;林强兴 | 申请（专利权）人： | 广西昭平县林成原生态优质大果山楂专业合作社 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 546807 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 一种属于食品工艺的红枣夹山楂杞软糕的工艺制作方法，工艺材料为：红枣、鲜山楂、杞子、白糖、食用胶凝胶、水。山楂杞软糕配方及配重为：鲜山楂60、杞子4-6、白糖20、食用胶凝胶1.5-2、水25。工艺流程为：鲜山楂洗净、沥干→加入除红枣外的各种配料及水→与鲜山楂煮至软烂、搅拌→冷却→红枣冲孔去核→注入红枣中孔→冷凝→包装→检验→出厂。该工艺方案制作生产的红枣夹山楂杞软糕健康休闲食品，具有酸酸甜甜的味道，既营养丰富，又补胃消食的优点，适宜儿童、少年、青年、中年人和老年人食用。 | ||
| 搜索关键词： | 红枣 山楂 杞软糕 工艺 制作方法 | ||
【主权项】：
一种红枣夹山楂杞软糕的工艺制作方法，其特征在于：工艺材料为，红枣、鲜山楂、杞子、白糖、食用胶凝胶、水，山楂杞软糕配方及配重为，鲜山楂60、杞子4‑6、白糖20、食用胶凝胶1.5‑2、水25，工艺流程为，鲜山楂洗净、沥干→加入除红枣外的各种配料及水→与鲜山楂煮至软烂、搅拌→冷却→红枣冲孔去核→注入红枣中孔→冷凝→包装→检验→出厂。
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