[发明专利]一种红树莓提取物的制备方法

摘要

本发明涉及一种红树莓提取物的制备方法，属于保健食品加工领域。本发明是通过以下技术方案来实现的：1、红树莓选果，预处理，得到红树莓盐制干果实；2、红树莓盐制干果实粉碎，过筛，得到红树莓果实粉；3、红树莓果实粉经乙醇提取以及后处理，得到红树莓粗提物；4、红树莓粗提物用大孔树脂层析法进行分离纯化，得到红树莓粗提物一纯物；5、红树莓粗提物一纯物用凝胶层析法进行分离纯化，冷冻干燥，得到红树莓提取物。具有良好的降血脂、降血糖、降血压、减轻脂肪肝、提高机体免疫力、补肾、固精缩尿、控制体重、调节代谢等功能，市场开发前景广阔。

主权项

1.一种红树莓提取物的制备方法，其特征在于，工艺步骤包括：(1)、红树莓选果，预处理，得到红树莓盐制干果实；(2)、红树莓盐制干果实粉碎，过筛，得到红树莓果实粉；(3)、红树莓果实粉经乙醇提取以及后处理，得到红树莓粗提物；(4)、红树莓粗提物用大孔树脂层析法进行分离纯化，得到红树莓粗提物一纯物；(5)、红树莓粗提物一纯物用凝胶层析法进行分离纯化，冷冻干燥，得到红树莓提取物；具体操作如下：步骤(1)中，预处理包括两级烘干、食盐水浸泡、再次烘干；所述两级烘干中，第一级烘干鲜果实堆积的厚度在2‑5cm，烘干温度为70‑90℃下鼓风干燥1‑2小时，第二级烘干温度为50‑60℃；所述再次烘干的温度为60‑80℃；食盐水浸泡时采用的食盐水是质量百分比浓度为20‑40％的食盐水，每100g两级烘干后的红树莓干果实加入50mL所述的食盐水；步骤(3)中，所述的乙醇提取为两次提取，两次提取液均为乙醇水溶液，均以盐酸调节乙醇水溶液的pH为2.5‑6.5，第一次提取乙醇水溶液质量百分比浓度为85‑99％，第二次提取乙醇水溶液质量百分比浓度为30‑70％；第一次提取温度为50‑75℃，第二次提取温度为40‑60℃；第一次提取时间为2‑4小时，第二次提取时间为2‑6小时；两次提取时料液比均为1g:5‑20mL，提取后合并两次得到的提取液；步骤(3)中，所述的后处理为依次进行的一次减压低温浓缩、无水乙醇洗涤、低温静置、离心去掉沉淀、二次减压低温浓缩，得到红树莓粗提物；一次以及二次减压低温浓缩的温度为35‑50℃；无水乙醇洗涤时，浓缩混合提取液与无水乙醇的体积比例为1：1‑3；低温静置的温度为4℃，时间为24小时；步骤(4)中，采用径高比为1：20的分离柱；分离柱内填充有HPD600型号的大孔树脂；所述的减压低温浓缩温度为35‑55℃，真空度为0.08MP a；步骤(5)中，采用径高比为1：20的分离柱；采用的凝胶为Sephadex LH‑20；所述的减压低温浓缩温度为35‑55℃，真空度为0.08MPa。