[发明专利]一种添加外源性茶叶的烘焙及储存方法在审
| 申请号： | 201711160377.3 | 申请日： | 2017-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN109805140A | 公开（公告）日： | 2019-05-28 |
| 发明（设计）人： | 马秦生 | 申请（专利权）人： | 马秦生 |
| 主分类号： | A23F3/40 | 分类号： | A23F3/40 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 710000 陕西*** | 国省代码： | 陕西;61 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种添加外源性茶叶的烘焙及储存方法，具体操作步骤为：以含有杂、异味的铁观音茶叶为原料，经过筛、一次烘焙、二次烘焙、摊凉后，将葡萄糖水溶液喷洒于茶叶表面，摊放，进行三次烘焙；取出茶叶摊凉至室温，得到无杂、异味的茶叶。本发明解决了当前含有杂、异味的茶叶处理的技术难题，以铁观音茶叶为例，采用本发明的方法，通过添加外源性物质，并与高温烘焙相结合，获得了具有高火香、滋味醇厚爽口、汤色橙黄或者橙红的成品茶叶。 | ||
| 搜索关键词： | 烘焙 茶叶 异味 铁观音茶叶 外源性 摊凉 储存 葡萄糖水溶液 外源性物质 茶叶表面 茶叶处理 成品茶叶 高温烘焙 技术难题 一次烘焙 高火 摊放 喷洒 取出 | ||
【主权项】：
1.一种添加外源性茶叶的烘焙及储存方法，其特征在于：以含有杂、异味的茶叶为原料，经过筛、一次烘焙、二次烘焙、摊凉后，将还原性糖溶液喷洒于茶叶表面，摊放，进行三次烘焙；取出茶叶摊凉至室温，得到无杂、异味的茶叶。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于马秦生，未经马秦生许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201711160377.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种保健凉茶颗粒的制作方法
- 下一篇：一种应用于茶叶储存去味的高效处理工艺
