[发明专利]用于生产石灰烹调的玉米面团的节水且节能的系统和方法在审
| 申请号： | 201980066296.8 | 申请日： | 2019-08-06 |
| 公开（公告）号： | CN112822946A | 公开（公告）日： | 2021-05-18 |
| 发明（设计）人： | F·A·卢比奥;R·孔特雷拉斯 | 申请（专利权）人： | 格鲁玛股份公司 |
| 主分类号： | A21D13/42 | 分类号： | A21D13/42;A23L7/143;A23L13/40;A23L7/10 |
| 代理公司： | 北京林达刘知识产权代理事务所(普通合伙) 11277 | 代理人： | 刘新宇 |
| 地址： | 墨西哥*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 描述了用于生产石灰烹调的玉米面团的节水且节能的系统和方法。此类方法总体上包含以第一预定比例向玉米粒添加水，所述玉米粒具有胚乳组分、胚芽组分、果皮组分和尖冠组分。使用第一调节器调节所述玉米粒，持续第一预定时间量，以使水分吸收处于第一预定范围内。对所述玉米粒进行石灰处理。使用炊具在蒸汽环境中烹调所述玉米粒。在烹调所述玉米粒之后，以第二预定比例向所述玉米粒添加水，并且使用第二调节器调节所述玉米粒，持续第二预定时间量，以使水分吸收处于第二预定范围内。使用一个或多个碾磨机碾磨所述玉米粒。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 生产 石灰 烹调 玉米 面团 节水 节能 系统 方法 | ||
【主权项】：
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- 2019-08-06 - 2021-05-18 - A21D13/42
- 描述了用于生产石灰烹调的玉米面团的节水且节能的系统和方法。此类方法总体上包含以第一预定比例向玉米粒添加水，所述玉米粒具有胚乳组分、胚芽组分、果皮组分和尖冠组分。使用第一调节器调节所述玉米粒，持续第一预定时间量，以使水分吸收处于第一预定范围内。对所述玉米粒进行石灰处理。使用炊具在蒸汽环境中烹调所述玉米粒。在烹调所述玉米粒之后，以第二预定比例向所述玉米粒添加水，并且使用第二调节器调节所述玉米粒，持续第二预定时间量，以使水分吸收处于第二预定范围内。使用一个或多个碾磨机碾磨所述玉米粒。
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